Надотряд Скаты (Batomorpha) * Рыбы

Send

СКАТЫ — (Batomorpha, или Batoidei), надотряд пластиножаберных рыб. Известны с верхней юры, многочисленны с верхнего мела. Тело уплощённое, широкое, обычно дисковидное или ромбовидное, дл. от неск. см до 6 7 м, при макс, массе до 2,5 т. Кожа голая или… … Биологический энциклопедический словарь

скаты — (Batomorpha) надотряд рыб класса хрящевых (Chondrichthyes), представители отряда хвостоколообразных снабжены ядовитыми шипами, а отряда электрических скатов способны создавать сильные электрические разряды: обитают преимущественно в тропических и … Большой медицинский словарь

скаты — надотряд пластиножаберных рыб. Длина от 30 см до 6 м, масса до 1,5 т. 16 семейств, около 350 видов, широко распространены, главным образом в морях, ведут донный образ жизни, свыше 10 видов в Чёрном, Баренцевом, Белом, Балтийском и дальневосточных … Энциклопедический словарь

СКАТЫ — Происхождение: (от лат. Batomorpha) надотряд подкласса пластиножаберных, преимущественно морских хрящевых рыб, в скелете которых нет настоящей костной ткани. Известно более 365 видов. Голое или покрытое различного размера и формы шипами тело,… … Морской энциклопедический справочник

Подкласс Пластиножаберные рыбы (Elasmobranchii) — У пластиножаберных рыб, к которым относятся акулы и скаты, костная ткань полностью отсутствует. Они имеют хрящевой скелет, который часто бывает обызвествленным. Верхняя челюсть представлена массивным небно квадратным хрящом, не… … Биологическая энциклопедия

Описание скатов

Скаты представляют собой вид хрящевых рыб типа хордовых, имеющих плоское тело и крылообразные грудные плавники, сросшиеся с телом и головой. Все туловище этой рыбы представлено единой плоскостью. Существуют сотни видов скатов. Всего их насчитывается около 340. По системе строения и размножения они близки к морскому хищнику – акуле.

Внешний вид

Все тело рыбы ската округлено до единой ромбовидной формы. Оно имеет большие грудные плавники, простирающиеся почти от морды до основания тонкого хвоста. Некоторые виды характеризуются наличием острого носа, появление которого обеспечивает расположение рострального хряща. Окраска ската может быть однотонной или же отличаться определенным рисунком. Она колеблется от светлых тонов, к бурым, серым, темным и даже всевозможным пятнистым или узорчатым. На теле ската могут сочетаться яркие контрастные цвета, либо же окраска подразумевает полное единение с природой в целях маскировки на глубинном дне.

Это интересно! Цветовое решение животного зависит в основном от территории обитания его самого.

Большинство из них имеют колючие или шиповатые образования на верхней поверхности тела. Другие виды могут похвастаться обладанием хвоста, способного излучать слабые электрические разряды. Типичные скаты (Rajidae), которых на планете существует в большинстве, имеют два спинных плавника на хвосте. Скаты вида Arynchobatidae имеют один, а Anacanthobatidae не имеют их вовсе. Устья и жаберные отверстия у всех без исключения видов расположены на нижней стороне тела. Также все виды объединяет способ размножения, они чаще всего откладывают яйца, которые часто встречаются на пляжах, продолговатые и защищенные кожистыми ящиками.

Необычное строение тела ската привело к тому, что его основные отверстия и внешние органы переместились в нижнюю плоскость. В этой части туловища расположен широкий рот с отверстиями по бокам. По виду они напоминают миловидные глаза животного. Однако это не так. Точки выступают в роли брызгальцев. Именно благодаря этим отверстиям скат может дышать, перегоняя в них воду для дальнейшего поступления в жабры. Сами же глаза располагаются в верхней плоскости туловища. Размер их варьируется от крупного до маленького и совершенно незаметного, когда они спрятаны в кожной складке, например, как у слепого ската.

Такое необычное решение телесного строения ската вынуждено сместило и плавательные органы животного. Анальный плавник редуцирован, грудные же, образовали с телом одну большую подвижную плоскость, больше похожую на крылья птицы. Движение их также схоже с процессом птичьего полета. Скат одновременно поднимает их, затем плавно опуская. Именно эта особенность наделяет ската отличной подвижностью, а также умением быстро передвигаться и выпрыгивать из воды на высоту в несколько метров.

Это интересно! Стоит отметить, что далеко не все виды пользуются грудными плавниками. Некоторые скаты передвигаются при помощи движений мускулистого хвоста. Таким способом вынуждены передвигаться рыбы с неразвитыми маленькими грудными плавниками.

Также в зависимости от видовой принадлежности и места обитания разнятся и размеры скатов. Самый маленький представитель морских плоских жителей достигает в длину всего-навсего 15 сантиметров. Имя ему индийский электрический скат. Наиболее крупный же представитель – морской дьявол, он же манта. Это животное достигает в размере от 6 до 7 метров, имея вес около двух с половиной тонн. Такая рыба вполне может перевернуть рыбацкую лодку. Хотя сам по себе этот, хоть и поразительно крупный вид, не проявляет агрессии по отношению к человеку.

Но это не мешало ему в давние времена становиться причиной панического ужаса, охватывающего мореплавателей, когда выпрыгивал из воды. Его длинный кнутообразный хвост и огромное тело в процессе падения в воду издавали звук пушечного выстрела, что не могло не пугать неосведомленных моряков.

Характер и образ жизни

Скаты – довольно распространенные по земному шару животные. Их можно встретить как в полярных зонах, так и в тропических. Одни из них ежегодно мигрируют на длительные расстояния, другие же наоборот. Одни не покидают теплых вод, другие упрямо предпочитают кочевать по холодным течениям. Несмотря на то, что это одиночные животные, их часто можно встретить образованных в массовые скопления.

Занимают они также и различные глубины. Скат может обитать на глубине 2700 метров, а также на мелководье. Главное сходство размещения – преимущественно обитание на дне. Скаты любят буквально зарываться в скопления ила или песка на дне. Их плоская форма туловища как нельзя кстати подходит для придонного обитания. В основном эти животные обитают в соленых морях и океанах, и лишь единичные виды освоили пресные водоемы. Не боится плавать вдали от берега и дна только манта. Ее гигантский размер не дает повода животному для опасений.

Половой диморфизм

Эти животные обладают ярко выраженным половым диморфизмом. Самец резко отличается от самки даже в младенческом возрасте. Все дело в половых органах, которые расположены в уголках брюшных плавников ската. В младенчестве они представлены небольшими малозаметными бугорками, к моменту половой зрелости бугорки принимают форму продолговатых трубочек, достигающих у средних особей нескольких сантиметров.

Рацион скатов

Скаты по природе хищники. Лишь самые мелкие представители вида вынуждены в силу своего размера питаться планктоном, мелкими моллюсками, осьминогами и червями. Остальные же скаты охотятся на добычу. Жертвой крупного ската может стать рыба покрупнее.

Например, камбала, лосось, пикша, треска, а также сардины. Особенно интересен тот факт, что самый большой скат – манта, грозный и огромный морской дьявол питается мелкой рыбешкой и планктоном. Свою пищу он отфильтровывает через жаберные отверстия по принципу китовой акулы. Именно поэтому и не несет никакого вреда для человека.

Это интересно! Другие же, чуть менее крупные виды проявляют изощренные методы охоты, инструменты для которой раздала им сама матушка-природа. Большинство из них способны аккумулировать и выпускать в нужный момент мощный разряд электричества.

Они обнимают свою добычу грудными плавниками, после чего убивают ее током. Для рыбы среднего размера этого вполне достаточно. При попадании в ловушку человека он испытает мощнейшие болевые ощущения или в худшем случае – временный паралич конечностей, что в условиях пребывания под водой может оказаться фатальным. Пилорылый скат роется в грунте, спугивая и выгоняя на поверхность мелкую рыбешку, после чего тщательно бьет ее своим вытянутым в виде пилы отростке, утыканным иглами с обоих сторон. Некоторые виды преследуют добычу, после чего пронзают ее острым хвостом.

Размножение и потомство

Скаты очень интересные животные. Они могут как откладывать яйца, так и рожать живых детенышей. Яйца самка выбрасывает на водоросли, строение которых позволяет им успешно к ним прикрепиться. Для этого на мешочке каждого эмбриона есть небольшие ниточки.

Количество детенышей одной самки зависит от конкретной видовой принадлежности. Например, манта рожает всего одного детеныша за раз, вес которого составляет примерно 10 килограммов. Другие производят на свет большее количество. За один цикл размножения, взрослое животное может отложить от 5 до 50 яиц. Развитие зародышей также разнится.

Это интересно! Живородящие же виды выращивают эмбрионы в полости, похожей на матку млекопитающего. Через нее же поступает и питание для них, посредством специальных ее отростков.

На свет в результате и того и другого рождения появляются активные, сформированные и жизнеспособные мальки. Некоторые из них даже обладают умением аккумулировать электрический заряд.

Естественные враги

Уровень безопасности скатов также зависит от их вида, а если быть точнее – размера. Абсолютным спокойствием по этому поводу может похвастаться только манта – морской дьявол. Ее внушительные габариты позволяют организовать практически стопроцентную безопасность. Единичные случаи истребления составляют лишь уловы «отважных» рыбаков, ведь мясо этих рыб считается деликатесом во многих кухнях мира.

Другие же скаты вынуждены позаботиться о своей безопасности, ведь они часто становятся жертвами акул и прочих крупных морских хищников. А защищаются эти рыбы кто как может. Электрические виды «отбиваются» разрядами тока, пелагические надеются на высокую маневренность и скорость, обитающие на дне предпочитают не высовываться до наступления ночи.

Также скаты приспосабливаются при помощи окраски. Большинство из них имеет светлое брюхо – гармонирующее с видом неба снизу, и окраску верхней части туловища в цвет дна местности, в которой он обитает.

Особенно опасными для обидчиков считаются скаты-хвостоколы. О выборе оружия понятно из названия. Острый хвост этого вида снабжен ядовитыми клетками, которые могут парализовать скелетные мышцы человека, снизить в разы кровяное давление, а также привести к прочим видам паралича. Токсин этой рыбы в лучшем случае может вызывать продолжительную рвоту.

Состав и свойства

Скат - необычная рыба. Его внешний вид представляет собой приплюснутое тело, сверху темного окраса, снизу светлого. Также внизу находятся и рот, нос и жабры рыбы. Кроме этого, скат не имеет хвостовых плавников, а имеет хвост. А самое удивительное, что скат рыба, которая может ударить вас током. Однако, в приготовлении ската используются только боковые его части, а именно крылья. Они обладают прекрасными вкусовыми качествами. Его можно готовить по-разному: и запекать в духовке, и обжаривать, и приготавливать супы. Мясо ската содержит много витаминов и минералов. Витамин А, поможет улучшить зрение, Витамин С - имеет противовоспалительное свойство, а витамин D влияет на правильное развитие и рост костей. Калий улучшает работу сердца, а цинк помогает обновлению клеток кожи. Скат является деликатесом, нежное, мягкое мясо ската насыщено высококачественным протеином, который поможет работе пищеварения и кишечника. К тому же скат - это низкокалорийная рыба, которая подойдет в употребление многим людям.

Популяция и статус вида

Некоторые виды скатов подвергаются отлову на коммерческой основе, благодаря их вкусным крыльям. Распространено мнение, что грудные плавники некоторых видов по вкусу напоминают гребешки, поэтому их безжалостно вылавливают при помощи тралов.

Это интересно! К сожалению, даже сам скат не всегда является окончательной целью. Его плавники можно также использовать для приманки при ловле омара.

Помимо промышленного рыболовства скаты часто попадают в сети как прилов. Некоторые виды считаются переловленными и подвергаются охране на уровне государственного масштаба, например, США. Там существуют планы управления для защиты популяций скатов с помощью таких методов, как введение ограничения на рыбалку и запреты на владение.

Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах

Употреблять это блюдо любят высшие слои общества, так как скат - ценная рыба. Однако, ценным у ската является только печени, крылья и кожа. Печень обогащена большим количеством витаминов и полезных элементов. Это поможет укрепить иммунную систему организма. К тому же рыба скат содержит весьма ценное для опорно-двигательной системы человека, вещество - белок. Он помогает строить кости и мышцы, и нехватка этого элемента может привести к артритам и мышечной атрофии, а также к проблемам работы сердечно-сосудистой системы. Кроме всего прочего, в продукте присутствуют и другие не менее важные элементы. Это минералы. Они способствуют лучшему функционированию всего организма. Людям, которые страдают плохим обменом веществ, также следует включить в свой рацион питания этот морепродукт. Еще блюдо будет полезно тем, у кого низкое содержание йода в организме. Людям, которые страдают гипертонией, тоже рекомендуется употреблять рыбу скат. Не помешает, включить в рацион питания продукт и тем, кто болеет атеросклерозом. А жир рыбы содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые смогут привести в норму холестерин и убрать излишки его из организма. Тем людям, кто страдает плохим пищеварением, рекомендуется употреблять рыбу скат тоже. Он приведет кишечник в правильное функционирование и нормализует стул. Вот сколько полезных качеств у этого деликатеса! Однако, есть и противопоказания. Лучше отказаться от употребления этой рыбы тем, кто страдает язвенной болезнью и хроническим гастритом. А еще рыба может вызвать аллергическую реакцию, об этом важно помнить.

Скаты являются надотрядом пластиножаберных хрящевых рыб, который включает в себя 5 отрядов и 15 семейств. Для скатов свойственны сросшиеся с головой грудные плавники и довольно плоское тело. В основном скаты живут в морях. Науке известно и несколько пресноводных видов. От того, где именно обитают скаты зависит цвет верхней части их тела. Последний может быть как черным, так и очень светлым.

Размер скатов варьирует от нескольких сантиметров до нескольких метров, размах крыльев некоторых скатов может составлять более двух метров (например, скаты из семейства орляковых). Электрические скаты наделены очень специфическим «оружием». Эти скаты парализуют свою жертву с помощью электрических разрядов. Скатов можно встретить в разных уголках земного шара. Они водятся даже у побережий Антарктиды и в Северном Ледовитом океане. Лучше всего же наблюдать за «летающим» скатом у побережья Австралии.

Скаты являются родственниками акул. Причем, ближайшими родственниками. Внешних сходств, разумеется, не наблюдается. По внутреннему составу скаты наряду с акулами состоят не из костей, а из хрящей. В далекие времена скаты были похожи на акул не только внутренним строением, но и внешними особенностями. Однако время изменило их до неузнаваемости.

Скаты – древние рыбы. Это действительно так — одни из самых древних рыб, как и акулы.Скаты обладают уникальной дыхательной системой. Почему уникальной, да потому, что все остальные рыбы дышат жабрами. Однако если бы скат попытался делать тоже самое, то он вместе с воздухом втянул бы в себя и песок, лежащий на дне. Именно поэтому дыхание скатов отличается от дыхания других рыб. Воздух попадает в организм ската через особые брызгальца. Последние находятся на спине этой рыбы. Брызгальца к тому же защищены особым клапаном, но если случается так, что в брызгальцах все-таки оказывается какая-либо посторонняя частица, то скат освобождается от нее путем выпускания из брызгалец струи воды.

Скаты – это своеобразные водоплавающие бабочки. Такую аналогию можно провести исходя из того, как скаты передвигаются в воде. Они уникальны и в том, что при плавании не используют хвост, как это делают другие рыбы. Скаты передвигаются за счет движений плавников, при этом напоминая бабочек.

Скаты отличаются друг от друга. Во-первых, по размерам. Природе известны скаты размером всего несколько сантиметров и скаты, чей размер достигает 7 метров. Во-вторых, разные скаты по-разному себя еще и ведут. Некоторые скаты не против того, чтобы, например, попрыгать над поверхностью воды, тогда как большинство этих рыб предпочитает проводить время зарывшись в песок.

Морской дьявол – удивительный скат. Он сподвигает моряков на сочинении самых невероятных легенд. Еще бы! Если даже представить себе такую картину, когда из морской воды неожиданно на какие-то несколько секунд вылетает что-то семиметровое (а это что-то и есть скат морской дьявол или, как его еще называют, манта), вес которого превосходит две тонны, то моряков вполне можно понять. Тем более, если учесть тот факт, что через мгновения этот гигант вновь погружается в морские пучины, показывая морякам на прощание черный остроконечный хвост.

Морской дьявол – безопасное создание. Несмотря на самые крупные из всех скатов размеры, этот скат не наделен ни электрической силой, у него нет шипов и жутких зубов. А удлиненный хвост, который запоминается морякам, также ничем не вооружен. Морской дьявол обладает довольно добродушным характером, а людей и вообще не трогает. Морские дьяволы встречаются во всех тропических океанах. Их можно заметить и на поверхности воды, и в ее толще, и на высоте примерно полтора метра над водой. Кстати, цель «выпрыгиваний» морского дьявола из воды достоверно неизвестно.

Морской дьявол хорош на вкус. Говорят, что его мясо не только вкусно, но и питательно. В античной литературе можно встретить описание рецептов с морским дьяволом. Только охота на этого ската далеко небезопасна и нелегка. В силу своих размеров морской дьявол может запросто, например, перевернуть лодку. Да и зачем убивать это необыкновенное создание природы, особенно если учесть тот факт, что самка приносит лишь одного детеныша. Правда, размеры последнего очень и очень внушительны, как, впрочем, и вес, который в среднем при рождении равен десяти килограммам.

Электрический скат – страшная рыба. Намного страшнее по своей сути, чем, к примеру, морской дьявол. Дело в том, что клетки электрического ската (его еще называют обыкновенным или мраморным) могут вырабатывать электроэнергию до 220В (разумеется, название этого ската пошло именно отсюда). А уж сколько ныряльщиков оказались подвержены электрическому току этих скатов! Стоит отметить тот факт, что вырабатывать электричество способны все скаты, однако не в такой степени как электрический скат. Электрический скат известен с давних пор. Его размеры можно определить следующим образом: примерно полтора метра в длину и метр в ширину. Весит от двадцати пяти до тридцати килограмм. Верхняя часть тела покрыта беловатыми и бурыми жилками, в связи с чем оттенки могут быть различными.

Самка электрического ската родит живых детенышей. За один раз может родиться от восьми до четырнадцати детенышей. Раньше считалось, что если детенышам угрожает хоть какая-то опасность, то самка забирает их к себе в пасть. Там детеныши находятся до тех пор, пока опасность не будет сведена на нет. Но в настоящее время эти данные не нашли своего подтверждения.

Электрические скаты – ленивые существа. Они по своей природе очень медлительны. Однако мраморные скаты обладают особой силой, которая заключается в том, что скат может сделать неподвижной любую рыбу, только коснувшись ее. Благодаря этой уникальной способности скату и не надо быстро двигаться – зарывшись в песок он просто поджидает добычу. Рыбы, плавающие рядом с неподвижными электрическими скатами быстро становятся сонными и вялыми. В непосредственной близости от мраморного ската рыба может даже умереть. Рыбаки знают об этой уникальной способности ската, сила которого через сеть доходит до рук и заставляет отпустить сети. Яд живого ската способен проникнуть в тело человека даже в том случае, если он дотрагивается до него палкой. Мертвый скат совершенно безопасен.

Мраморный скат наносит электрические удары сознательно. Удары более сильны непосредственно под водой. Если ската раздразнить, то легко принудить его повторить электрические удары несколько раз. С помощью электрического аппарата мраморные скаты защищаются от врагов и добывают пищу.

Оружие колючехвостого ската – это его хвост. Его-то как раз этот скат и вонзает в свою жертву. После этого скат вытягивает хвост обратно. Рана жертвы разрывается ввиду того, что хвост ската усеян шипами. Колючехвостый скат никогда не нападет просто так, в схватку он вступает только с целью самообороны. А в рацион пищи колючехвостого ската входят рачки и моллюски, которых скаты перемалывают не зубами, а особыми платинами и выступами.

Выпала я на несколько дней из поля зрения, потому как у меня период сбычи мечт! Долго мечтала о том, чтобы пожить на берегу моря. ну не просто в отпуск, а «пожить».
Вот и случилось — и все благодаря моей подруге Тане (http://audiourokidarom.ru), это она мне нашла квартиру в Алуште на самом берегу Черного моря.

Шикарный вид на море с балкона моей комнате: ежедневно встречаю рассвет и пью кофе на платформе над морем. Эх, сама себе не верю, что такое может быть!

Правда, попала под санкции, причем по «полной программе», расскажу как нибудь. А сейчас мы о нашем, о «девичьем» — как рыбу скат.

Рыбу скат здесь «не уважают», почти не едят и называют ее лиса. Ловится она в сети, и рыбаки продают ее совсем за смешные деньги или даже просто так отдают, как вот нам. Вечером спрашивает нас наш «благодетель» (Володя сдает нам квартиру), не хотим ли мы лису попробовать.

После легкого недоумения и последующих пояснений мы с восторгом заорали "хотим, хотим! " — а как жеж, экзотика!

Кто не кушал рыбу скат, тот для санкций слабоват!

Володя спрашивает: а чистить будете? Мы с восторгом: "Будем, будем! " . Но когда мы ее увидели!

Вот смотрите, что мы увидели .

Одним словом, Володя на берегу чистил ее эдаким мужским прибамбасом «кёрлингом» — одном словом, воду этот прибамбас подает под высоким давлением. Он же ее разделал (вынул печень, отрубил плавники, но кожу не снимал, ибо мы ее не собирались жарить), а уж мы .

Печень ската считается лучшим самым лакомым в скате.
Ее надо достать осторожно, чтобы не разорвался желчный пузырь!

Печень ската (500-700 г)
4-5 яиц (только желтки)
1 репчатая луковица
½ ст.л. масла для жарки лука
соль и перец по вкусу

Печень опустить в кипящую воду ( воды надо столько, чтобы печень была покрыта ).

Отварить 5-7 минут ( в зависимости от величины печени ).

Отварить яйца, очистить и вынуть желтки. ( Белки не выбрасывать — они нам пригодятся ).
Лук меленько порезать и обжарить до слегка золотистого цвета — лук должен быть мягким .
Готовую печень отбросить на дуршлаг и дать остыть.
Все продукты в одной мисочке вилкой измельчить в паштет.
Приправить.
Поставить в холодильник.

Подать с черным хлебом.

Паштет вкуснее после того, как застынет в холодильнике.

Зачем нам печень трески, если у вас есть печень ската!

Ската (очищенного от кож и нарезанного на куски) можно жарить, но по 2 причинам мы заливное.

Во-первых, рыбы у нас по самое некуда, а во-вторых, скат, как нам сказали, только для заливного и подходит. Ну мы и поверили местным черноморцам.

1 скат (кусками)
луковица
2-3 моркови
кусочек корня сельдерея
белки вареных яиц
лавровый лист, соль и перец
желатин

В кипящую воду опустить куски ската (вода вровень) и овощи крупными кусками.
Варить 1.5 часа.
В конце добавить лавровый лист.
Дать остыть.
Мясо вынуть и разобрать.
Разложить по порционным блюдам.
Добавить белки, немного укропа и морковки кружочками.
Бульон нагреть и приправить.
Желатин замочить.
Отмерить бульон (у нас был 1 литр бульона и 2 пачки желатина).
Набухший желатин растворить в теплом бульоне.
Разлить бульон.

Семейство скатовые / Rajidae

Скаты или ромбовые скаты заключают 8 родов и более 100 видов. Они характеризуются широким диском, имеющим более или менее ромбовидную форму и обычно покрытым крупными шипами и небольшими шипиками. Грудные плавники доходят до рыла или сливаются впереди него. Спинных плавников, как правило, два. Хвостовой плавник редуцирован до маленькой перепончатой складки, а у взрослых иногда вовсе отсутствует. Многие виды имеют рудиментарные электрические органы по бокам хвоста. Для ромбовых скатов типична чрезвычайно сильная индивидуальная, возрастная и половая изменчивость. Молодые особи заметно отличаются от взрослых пропорциями тела, степенью шиповатости, строением зубов и другими особенностями. Самки обычно значительно крупнее самцов и имеют более широкий диск с более развитыми шипами. Эти скаты широко распространены в морях и океанах. Они особенно характерны для холодноводных (есть в Арктике и Антарктике) и умеренно тепловодных районов, но встречаются и в тропической полосе, где обычно обитают на значительных глубинах. Большая часть видов этого семейства принадлежит к числу обитателей прибрежных мелководий, но имеются и глубоководные формы. Семь видов известны, в частности, с глубины более 2000 м. Ромбовые скаты не достигают очень крупных размеров. Максимальная длина различных видов находится, как правило, в пределах от 35 до 180 см. Правда, наиболее крупный из европейских скатов - гладкий скат (Raja batis) - может достигать 2,5 м в длину и более 1,5 м в ширину при весе 60-74 кг. Все представители этого семейства размножаются, откладывая на дно яйца, заключенные в роговую капсулу. Такая капсула окрашена в темно-каштановый, коричневый или черный цвет и имеет четырехугольную форму и снабжена по углам трубчатыми отростками, которые у некоторых видов сильно удлинены. С помощью этих отростков капсула прикрепляется ко дну. Как показали наблюдения в аквариуме, самка обычно откладывает яйца парами с перерывом в 1-5 дней, и общий период размножения может быть очень длительным. Он продолжается иногда несколько месяцев подряд. Общее число отложенных капсул, по-видимому, сильно варьирует у разных видов, составляя от 4-5 до 50 и более. Инкубация яиц длится от 4 до 14 месяцев. Ромбовые скаты принадлежат к числу донных рыб. Встревоженные, они обычно еще сильнее прижимаются к грунту, причем окраска их, как и у камбалы, может меняться в зависимости от цвета поверхности, на которой они лежат. Излюбленное место обитания этих рыб - гладкое песчаное или ракушечное дно. Днем скаты, как правило, малоактивны и спокойно лежат на дне, иногда закапываясь в грунт настолько, что на поверхности остаются только глаза, брызгальца и часть спины. При зарывании они используют грудные плавники для того, чтобы набрасывать песок себе на спину. В то же время эти скаты нередко поднимаются в толщу воды, преследуя добычу, и иногда даже наблюдаются у поверхности. Во время плавания они машут грудными плавниками, как крыльями, и в случае необходимости могут передвигаться довольно быстро. Охотясь за плавающей добычей, скаты не могут схватить ее в результате прямой атаки, так как ротовое отверстие у них расположено на нижней стороне головы. В этом случае они сначала наплывают на свою жертву сверху, а затем прижимают ко дну и заглатывают. Ромбовые скаты обычны в наших северных водах. В морях, омывающих северное побережье России, встречается 7 видов этого семейства, в наших дальневосточных морях - около 10 видов, в Черном море - 1 вид.

Скат акулохвостый / Rhynchobatus djiddensis

Скат звёздчатый / Raja radiata

Яйцевые капсулы у этого вида небольшие (длина их не превышает 68 мм), и трубчатые отростки на их углах имеют разную длину: с одной стороны имеется пара длинных «рогов», с другой - короткие выросты. Вышедшие из капсул молодые скаты имеют длину около 10 см. Звездчатый скат - хищная рыба, разыскивающая пищу на дне и в придонных слоях воды с помощью обоняния. Его пища состоит из рыб (мойва, песчанка, треска, пикша, камбала и т. п.), а также различных ракообразных. Этот скат добывается при траловом промысле, но в Баренцевом море существенного значения как объект рыболовства не имеет.

Скат лисий / Raja clavata

Размножение происходит в летнее время, причем самка откладывает несколько десятков яиц, развитие которых длится 4,5-5,5 месяца. Вылупившаяся молодь имеет 12-13 см в длину и 8 см в ширину. Хозяйственное значение этого ската в наших водах незначительно, но в Северном море он составляет некоторый прилов в траловом рыболовстве.

Скат речной / Potamotrygon motoro

Скат шпегеля / Rhinobatos schlegeli

Скат электрический / Torpedo marmorata

Электрический скат довольно обычен у берегов восточной части Атлантического океана и в Средиземном море. Гнюсы обитают у берегов в тропических, субтропических и умеренно теплых водах всех океанов и встречаются от прибрежных мелководий до глубины 500 м. Наиболее крупные виды достигают длины 1,8 м и веса 90 кг. Эти малоподвижные, плохо плавающие скаты обычно лежат на дне, частично зарывшись в песок или ил. Они питаются как беспозвоночными (ракообразными, моллюсками, червями), так и рыбой (в желудках гнюсов находили камбал, угрей, лососей весом около 2 кг, акул).

Ядовитый скат

Скат – хвостокол относится к семейству, объединяющему 30 видов. Данный скат достигает двух метров в длину и пяти метров в ширину. Хвост оснащён двумя - четырьмя острыми шипами, которые, как и зубы представляют собой выросты чешуйных пластинок. У больших скатов шип достигает размера 40 см в длину, в спокойном состоянии покрыт кожистым чехлом, которым укрыты ядовитые железы. Скат применяет шип при нападение на свою жертву, чехол оттягивается и обнажается ядовитый шип с двумя желобками. Жертве наносится удар шипом и в рану жертвы попадает яд, иногда при ударе шип обламывается и остаётся в ране несчастного. Удары шипа настолько сильны, что могут пробить обувь неосторожного купальщика или гидрокостюм пловца.

Скат никогда не применит своё оружие против человека. Большинство несчастных случаев происходят из – за неосторожности самих людей. Скат умеет прекрасно маскироваться, и частенько человек не замечая его, становится объектом нападения. Гуляя по мелководью создавайте побольше шума ногами, данная процедура спугнёт ската и он покинет своё место. Особую осторожность необходимо соблюдать аквалангистам, которые плавают у самого дна и поднимают различные предметы.

Рваные раны довольно болезненны, заживают долго, являются причиной серьёзных инфекций. Шип ската может пробить крупный кровеносный сосуд, кровь в данном случае остановить довольно трудно, что приводит к большой потери крови. Яд ската, попавший в рану, вызывает сильную боль, судороги, нарушается дыхание и деятельность сердце. Смертельные случаи достаточно редки - наступают от потери крови, некроза миокарда, столбняка.

Если вы получили удар шипом хвостокола, то немедленно остановите кровь, поместите поражённый участок в горячую воду. Рана должна быть промыта и стерилизована. Необходимо сделать местную анестезию и удалить остатки шипа. Иногда приходится прибегнуть к помощи хирурга.

Электрическая рыба

Необыкновенное семейство скатов – это электрические скаты, которое включает в себя 30 хищных видов. Электрический скат обладает мощными электрическими органами, которые расположились в передней части тела и по бокам. Данные органы состоят из множества колодцеобразных дисков, которые чем - то напоминают пчелиные соты. Каждый скат данного вида имеет 375 дисков, которые заполнены веществом, напоминающим студень. Данный механизм может вырабатывать ток напряжением до 220 вольт. Скат обхватывает свою жертву плавниками и парализует свою добычу мощным электрическим разрядом. Форма тела, плоская закруглённой формы.

Скаты - орляки

Ещё одним представителем скатов является скат – орляк. Данный скат достигает в ширину до 2,5 метра и веса до 350 килограмм. На достаточно длинном хвосте расположено несколько ядовитых шипов. Данный скат предпочитает умеренный и тропический климат морей.

В данной статье мы познакомились с необыкновенными животными – скатами, которыми насыщен подводный мир нашей планеты.

Будьте осторожны при нахождение в воде, избегайте контакта с данным видом хрящевых рыб!

Среди хрящевых рыб наиболее опасным является скат-хвостокол . Так называемые орляковые скаты - одно из самых больших и, пожалуй, самых опасных семейств морских ядовитых рыб.

Тело скатов уплощено, как у камбалы, так как эти рыбы ведут тоже донный образ жизни. По бокам у них имеются сильно разросшиеся грудные плавники, превратившиеся в широкие, напоминающие крылья образования. Сливаясь с боками головы и туловища, они помогают рыбам при плавании. Рот и жаберные щели открываются на нижней стороне тела, на верхней располагаются глаза.

Скаты, как донные животные, ведут малоподвижный образ жизни, большей частью лежат на дне, питаются главным образом моллюсками, разгрызая зубами их раковины. Чаще других можно встретить лучистого ската, шиповатого ската и некоторых других. Тело их вместе с плавниками по форме сверху напоминает ромб. На сравнительно больших глубинах в тропических морях обитают электрические скаты, туловище которых имеет округлую форму, а также пила-рыба, по форме тела напоминающая акулу и достигающая нескольких метров в длину. Ареал обитания скатов обширен. Скаты могут обитать и в холодных водах Арктики и Антарктики, и в теплых водах тропических морей, часто почти у самого берега.

Обитатель Индийского и Тихого морей - синепятнистый скат-хвостокол (чрезвычайно токсичен)

Имеются данные, что только на побережьях Северной Америки число пострадавших от скатов, в среднем, составляет 750 человек в год. Очень часто люди получают ранения от хвостоколов в западной части Тихого океана, например, у берегов Китая, Кореи, Японии и на юге Приморского края России, где обитает опасный скат красный хвостокол . Морской кот также широко распространен в северо-восточных водах Атлантического океана, в Средиземном, Черном и Азовском морях. Самые опасные ранения бывают в область груди и живота. Из получивших ранения около 1% погибают.

Некоторые виды скатов, например, речные хвостоколы , предпочитают неглубокие воды – не глубже 1 м. Они заселяют защищенные от ветра бухты, мелководные лагуны, песчаные участки между рифами и даже устья рек. Везде на этих пространствах с ними довольно легко столкнуться. Хвостоколов не всегда можно заметить, потому что они зарываются в песок так, что видны только глаза, ядовитый стержень и часть хвоста. На хвосте у многих скатов расположены от одного до двух зазубренных ядовитых шипов, длина которых зависит от вида ската и от его размера.

K примеру, скат-хвостокол Dasyatis hastata достигает в диаметре 2 м при такой же длине хвоста. У основания хвоста находится зазубренный шип длиной почти 40 см. Сверху это животное имеет серый цвет, а снизу - синий, что позволяет ему довольно успешно маскироваться в воде. Скат обитает в прибрежной траве, где отлавливает раков и моллюсков.

«И вот представьте себе, - пишет Ф. Талызин, - что получится, если выпрыгнуть из лодки и наступить на ската! Он незамедлительно нанесет удар шипом, образуя рваную рану, в которую введет яд из желез кожных покровов!»

В водах Мексики редко, но встречается электрический скат, такой же крупный, как и хвостокол. Электрические органы у него расположены по бокам тела между головой и грудными плавниками. Напряжение тока может достигать 220 В, силой 8 А. Такой разряд способен убить не только человека, но и крупное животное. Из хвостоколов известен также ромбический хвостокол , который обитает в водах от Британской Колумбии до Центральной Африки. Европейского хвостокола чаще называют морским котом. Он предпочитает воды северо-восточной части Атлантического океана, часто встречается в Средиземном море, Индийском океане. Это один из наиболее распространенных видов скатов.

Потомство морского кота (европейского хвостокола, Dasyatis pastinaca) - настоящая смерть с улыбкой - хотя, конечно, забавные рожицы не более чем узор на нижней стороне тела, свойственный виду в целом

В водах Калифорнии и к югу до Мексики встречается скат-бабочка , а очень красивый внешне скат – пятнистый орляк живет в тропической части Красного моря, B Атлантическом, Индийском и Тихом океанах. Довольно многочислен и калифорнийский хвостокол , предпочитающий калифорнийские воды. Из пресноводных хвостоколов можно выделить южно-американского , живущего в реках Парагвая и Бразилии. Этот скат очень опасен, известно множество случаев поражения людей ядом этого животного. И наконец, к многочисленным скатам причисляют и круглого хвостокола , имеющего в отличие от других округлую форму тела и более короткий хвост. Обитает он в водах Калифорнии и к югу до Панамского залива.

Пятнистый орляк - красивый скат, принадлежащий к семейству орляковых - одному из самых опасных и многочисленных

Предпочитая мелководье, скаты могут встречаться и возле пляжей, представляя угрозу для купающихся. Не замечая зарывшееся в песок животное, человек может вплотную подойти к хвостоколу. В отличие от многих других рыб скат не уплывает от приближающегося к нему человека, будучи хорошо защищенным природой. Наступивший на него человек получает сильный удар в ногу шипом от резкого движения хвоста. Скаты чаше других ядовитых рыб оказываются причиной несчастных случаев, так как они весьма многочисленны, хорошо скрыты в облюбованных ими местах и обладают сильным орудием защиты.

Человек, получивший ранение, сразу же чувствует сильную боль. Особенно сильна боль от удара хвоста пресноводных скатов. У пострадавшего может резко снизиться кровяное давление, появиться рвота, начаться расстройство желудка. Отмечается учащение сердечного ритма, может развиться паралич. При сильном отравлении человек может погибнуть.

Зазубренный шип скатов по всей его длине прикреплен к коже в средней части хвоста. Иногда встречаются экземпляры, у которых имеются по три шипа на хвосте. Ученые считают, что шип сохраняется скатом в течение всей его жизни, так как нет данных о том, что каждый год происходит смена старого шипа на новый.

Некоторые индейские племена используют зазубренные шипы пресноводных скатов, обитающих в Амазонке, как готовые от природы наконечники для стрел.

Шип состоит из вещества, похожего на костную ткань. По его поверхности проходит несколько борозд. С нижней его поверхности по каждой стороне края тоже проходит глубокая борозда. В ней находится мягкая сероватая ткань, которая и вырабатывает ядовитый секрет.

Яд хвостоколов - это прежде всего белок, из которого можно выделить десять разных фракций или частей. Не менее пяти из них - ядовиты.

Скаты - это ковры-самолеты подводного мира, ведь так называют хрящевых рыб с плоской формой тела. Представители этой систематической группы очень разнообразны, поэтому объединены в несколько отрядов, составляющих единый надотряд Скаты. В мире насчитывается порядка 340 видов этих рыб. Систематически все они близки к акулам.

Обыкновенный электрический скат (Torpedo marmorata).

В связи с сильным уплощением тела жаберные отверстия у этих рыб целиком переместились на нижнюю сторону тела. Там же находится и широкий рот. По обеим сторонам от рта можно увидеть небольшие отверстия. Несведущие люди могут принять их за крошечные глазки, на самом деле, это брызгальца. Через них скат нагнетает воду в жаберные щели, чтобы дышать. Настоящие глаза находятся у скатов на верхней стороне тела. У разных видов их размер колеблется от крупного до мелкого, а у слепого электрического ската они и вовсе скрыты под кожей.

Веселые мордашки морских лисиц (Raja clavata) на самом деле не лица, а всего лишь нижняя сторона тела скатов.

В связи с такими анатомическими особенностями претерпели изменения и органы движения. Анальный плавник у скатов редуцировался, а грудные срослись с телом, превратившись в плоские «крылья». У некоторых скатов крылья-плавники сравнительно маленькие и не принимают участия в движении, главным толкателем у них, как и у других рыб, выступает мускулистый хвост. У других видов, наоборот, грудные плавники огромные, а хвост тонкий и слабый. Когда такая рыба плывет, она одновременно подымает и опускает плавники и будто бы летит в толще воды. Кстати, такой способ движения позволяет развивать скатам большую скорость и даже выпрыгивать из воды на несколько метров.

Восточноамериканский быченос, или бычерыл (Rhinoptera bonasus) решил оторваться от стаи и отправился в «полет».

Размеры и окраска этих рыб варьируют в очень широких пределах. Среди них встречаются как одноцветные (серые, черные, бурые), так и весьма цветастые виды (пятнистые, узорчатые).

Синекольчатый рифовый скат (Taeniura lymma) способен менять окраску тела от голубоватой до оливковой, пятна при этом то синеют, то голубеют.

Самый крошечный индийский электрический скат достигает в дину всего 14 см, а самый крупный - манта, или морской дьявол - достигает в длину 6-7 м и весит при этом 2,5 тонны! Когда этот гигант выпрыгивает из воды, то его тело падает в океан с пушечным грохотом.

Манта, или морской дьявол (Manta birostris), плывущая с двумя прилипалами по бокам, напоминает самолет Стелс, вооруженный ракетами.

Не менее разнообразны и условия обитания скатов. Эти рыбы встречаются во всех климатических зонах - от тропиков до полярных областей. Некоторые виды предпочитают круглый год холодные воды, другие не покидают пределов теплых течений, есть и такие, которые мигрируют на большие расстояния.

Хотя по природе своей большинство скатов одиночки, некоторые виды могут образовывать крупные скопления. Эта стая восточноамериканских быченосов, мигрирующих из Мексики во Флориду, насчитывает около 10 000 особей.

Скатов можно встретить на мелководье и на глубине до 2000-2700 м. Большинство из них населяют моря и океаны и лишь скаты из семейства речных хвостоколов освоили пресные воды Южной и Центральной Америки.

Один из редких пресноводных видов - тигровый скат (Potamotrygon tigrina).

Как правило, эти рыбы ведут придонный образ жизни, для которого плоская форма тела подходит как нельзя кстати. Но гигантская манта не боится плавать вдали от берега и дна, крупный размер защищает ее от врагов.

Дайвер столкнулся с мантой «лицом к лицу» у островов Ревиллагигедос (Мексика). Для человека эти гиганты не представляют никакой опасности.

Добычей скатов становятся различные водные животные. Мелкие виды поедают червей, донных моллюсков, раков, крабов, маленьких осьминогов. Крупные ловят рыб: их жертвами часто становятся сардины, пикша, мойва, кефаль, камбала, треска, угри, лососи. А вот огромная манта, наоборот, питается планктоном и самой маленькой рыбешкой. Свою добычу она попросту отфильтровывает, пропуская воду через жабры. Однако наиболее необычные способы лова практикуют электрические и пилорылые скаты, или рыбы-пилы (не путать с пилоносыми акулами!). Первые имеют электрические органы, управляемые специальным отделом головного мозга. «Батареи» способны аккумулировать заряд и в нужный момент разряжаться, при силе тока в 7-8 амер напряжение у разных видов может достигать от 80 до 300 вольт. Для мелких животных такой удар током смертелен, для человека в лучшем случае очень болезненен, в худшем - может вызвать долговременный паралич конечностей. Что же касается рыбы-пилы, то у нее рыло вытянуто в форме доски, утыканной по краям острыми зубцами. С помощью этого инструмента пилорылый скат роется в грунте, рыхлит его, а ворвавшись в стаю рыбешек, бьет по сторонам и глушит своих жертв.

Зеленый пилорыл, или рыба-пила (Pristis zijsron).

Интересно, что скаты наряду со своими ближайшими родственницами акулами обладают чрезвычайно развитой половой системой. При размножении они либо откладывают яйцевые капсулы, либо рождают живых детенышей. В первом случае самка откладывает по 1-2 яйца с перерывом в 1-5 дней. Цикл размножения может растягиваться на месяцы, за этот период одна взрослая особь успевает отложить от 4-5 до 50 яиц. Каждое яйцо одето роговой оболочкой, углы этого пакетика заканчиваются нитями, с их помощью яйцевая капсула прикрепляется к грунту или водорослям. Развитие зародыша у разных видов длится от 4 до 14 месяцев. Это очень продолжительный срок для рыб, зато из яйца выходит не малек, а полностью сформированный молодой скат. У живородящих видов мальки развиваются в теле матери в специальном органе, похожем на матку млекопитающих. Основным источником питания для них является желток яйца, кроме того, зародыши сосут жидкость, которую выделяют отростки «матки». Такой способ питания похож на вскармливание молоком у зверей.

Яйцевая капсула ската.

В природе относительной безопасностью может похвастаться разве что манта, на которую из-за огромного размера никто не отваживается нападать. Остальные виды становятся жертвами всевозможных хищных рыб, особенно акул. Для защиты скаты выработали ряд приспособлений. Одни виды рассчитывают на защитную окраску и плоскую форму тела, маскирующую их на фоне грунта. В дневное время донные скаты малоактивны и предпочитают отлеживаться на дне, присыпав себя песком. Пелагические виды полагаются на высокую скорость и умение выпрыгивать из воды. Электрические скаты защищаются с помощью разрядов тока.

Но наиболее опасны скаты-хвостоколы. Эти рыбы имеют в средней части хвоста малозаметный шип длиной 10-37 см. На нижней поверхности шипа имеется желобок, усеянный ядовитыми клетками. Преследуемый скат со всей силы бьет хвостом из стороны в сторону, укол его шипом чрезвычайно болезненный, а для человека еще и очень опасный. Даже у относительно безвредных речных хвостоколов яд может привести к параличу конечностей, а токсины морских видов вызывают резкое падение кровяного давления, рвоту и паралич скелетных мышц. Самая известная жертва этих рыб - популярный австралийский натуралист Стив Ирвин, пораженный иглой прямо в грудь.

Морской кот (Dasyatis pastinaca) - типичный представитель скатов-хвостоколов (посередине хвоста виден ядовитый шип). В летнее время встречается в Черном и Азовском морях.

Некоторые виды этих рыб являются объектами любительского и промыслового лова. Особенно вкусным считается мясо средиземноморского рогача (мобулы) и печень морского кота. В то же время крупные виды скатов нуждаются в охране, как рыбы с низкой плодовитостью. Из-за плоской формы тела скаты мало подходят для содержания в домашних аквариумах, поскольку требуют просторных емкостей. Но их нередко можно увидеть в общественных аквариумах, где дружелюбные неядовитые виды являются всеобщими любимцами. Эти рыбы охотно дают себя гладить и берут корм из рук посетителей.

«Улыбающиеся» скаты во время кормежки в аквариуме Нового Орлеана (США).

Кто не кушал рыбу скат, тот для санкций слабоват!

Володя спрашивает: а чистить будете? Мы с восторгом: "Будем, будем! " . Но когда мы ее увидели!

Вот смотрите, что мы увидели .

Печень опустить в кипящую воду ( воды надо столько, чтобы печень была покрыта ).

Отварить 5-7 минут ( в зависимости от величины печени ).

Отварить яйца, очистить и вынуть желтки. ( Белки не выбрасывать — они нам пригодятся ).
Лук меленько порезать и обжарить до слегка золотистого цвета — лук должен быть мягким .
Готовую печень отбросить на дуршлаг и дать остыть.
Все продукты в одной мисочке вилкой измельчить в паштет.
Приправить.
Поставить в холодильник.

Подать с черным хлебом.

Паштет вкуснее после того, как застынет в холодильнике.

Зачем нам печень трески, если у вас есть печень ската!

Ската (очищенного от кож и нарезанного на куски) можно жарить, но по 2 причинам мы заливное.

В кипящую воду опустить куски ската (вода вровень) и овощи крупными кусками.
Варить 1.5 часа.
В конце добавить лавровый лист.
Дать остыть.
Мясо вынуть и разобрать.
Разложить по порционным блюдам.
Добавить белки, немного укропа и морковки кружочками.
Бульон нагреть и приправить.
Желатин замочить.
Отмерить бульон (у нас был 1 литр бульона и 2 пачки желатина).
Набухший желатин растворить в теплом бульоне.
Разлить бульон.

Места обитания скатов

Скаты, в основном являются придонными обитателями и любимыми местами их проживания являются морские глубины . Так как они являются хищниками, они с удовольствием поедают мелких рыбешек, раков, моллюсков, которых находят на дне водоемов. Оттого, что они обитают, в основном, на дне океанов и морей, у скатов меняется окрас спинной части от песочного цвета до черного. Этим они подстраиваются под изменчивый и коварный придонный мир и цвет спины изменяется для конспирации. Места обитания скатов довольно разнообразны: они могут проживать и в холодных водах Антарктиды и в тропических морях. Очень комфортно себя чувствуют при температуре воды до 30 0 С. Многие виды скатов проживают сразу у берега, на глубине до одного метра, но существуют и такие, которые опускаются на глубину океана до трех километров.

Разновидности скатов

В природе существуют более четырехсот разновидностей скатов. Их внешний вид и образ жизни напрямую зависит от мест их обитания.

Вот, к примеру, некоторые из них:

– этот вид характеризуется тем, что вес данного ската может достигать до 2 тонн (!) и размах крыльев в движении до 7 метров. Очень завораживающе смотрится манта, когда находится в плавании, напоминает она огромную сказочную птицу. Характерной чертов этого вида скатов является то, что они, как дельфины любят выпрыгивать из воды, достигая высоту до 1,5 метров и падают обратно разбрызгивая воду в разные стороны.

— размах их крыльев немного меньше, достигает до 2,5 метров, В длину может растянуться до пяти метров. У скатов этой разновидности на конце хвоста располагается некий шип, которым они пользуются в целях самообороны и могут ударить врага так, что он отлетит далеко в сторону.

Электрические скаты – этот вид скатов имеет у себя природный дар, электрический разряд, который может защитить ската от надвигающейся опасности или парализовать жертву – добычу. Заряд электричества заложен в месте примыкания головы ската и грудных плавников. Сила разряда электрического тока обычного ската может достигать до 40 вольт. Этого удара будет достаточно, чтобы оглушить жертву, парализовать ее и затем употребить в пищу.

Особенности размножения скатов

Самка ската, в период брачных игр собирает вокруг себя огромное количество самцов, которые, как будто завороженные, синхронно повторяют все движения самки. Наиболее удачливый и проворный самец, победивший в этих играх, получает право на совокупление с самкой, которое длится всего полторы минуты.

Размножаются скаты по — разному: существуют живородящие и откладывающие яйца, так называемые капсулы, внутри каждой находится оплодотворенное яйцо. Существует такой вид скатов, как Морской дьявол, самка этого вида целый год вынашивает одного единственного малыша, который появляется на свет весом больше десяти килограмм и ростом до одного метра. После его появления на свет, мать теряет всяческий интерес к своему ребенку и тот отправляется в путь уже самостоятельно.

Скат – хвостокол самый опасный вид для человека. На хвосте ската этого вида размещается огромный шип, на конце которого размещаются ядовитые клетки. При получении порции этого яда, человека может полностью парализовать, может упасть до минимума кровяное давление, скелетные суставы и мышцы могут подвергнуться парализации без восстановления.
Глаза и рот у ската расположены в различны местах головы и скат никогда не видит, что он поглощает во время еды.
Люди занимаются ловлей скатов и используют его кожу для производства ремней и кошельков, а мясо употребляют в пищу.
В местах, где обитает скат, местные жители и туристы стараются получить электрический удар тока от ската. Считается, что получив желаемый разряд электричества от ската, люди избавятся от множества болезней, таких как боли в спине.
Древние люди вели активную охоту на скатов хвостоколообразных . Использовали они шипы этих скатов для изготовления стрел. Кроме того, что они были очень удобные в охоте, они были пропитаны ядом, что помогало им в борьбе с внешними врагами. Информация об особенностях, местах обитания, привычках и последствий от встреч со скатом настолько интересна и познавательна, что не хватит целой книги, чтобы все описать все, что интересно людям об этих довольно необычных существ.

Электрический скат – это морская хрящевая рыба , отличительной чертой которой является наличие парных электрических органов. Отряд электрических скатов состоит из 4 семейств и более 60 видов.

Электрический скат – характеристика и описание.

Тело электрического ската имеет дискообразную форму с небольшим удлинением в виде хвоста, имеется хвостовой плавник и один-два верхних плавника. Размеры тела ската могут достигать 50 сантиметров. Однако существуют и крупные представители, максимальная длина тела которых достигает 1,2 метра, а вес составляет приблизительно 100 кг. Морская рыба скат может иметь различный окрас: от самого простого неброского цвета до ярких и пестрых рисунков и узоров. Глаза у электрического ската расположены сверху, такое анатомическое строение обуславливает достаточно слабое зрение у данного вида рыб. По бокам дискообразного тела находятся почкообразные органы, вырабатывающие электричество, они располагаются между головой и нагрудными плавниками. Электрические органы морских скатов предназначены для целей самообороны и ловли добычи. С помощью них скат выпускает пучкообразные электрическиеразряды мощность от 6 до 220 вольт. Таким образом рыба поражает добычу или противника и нападает на него.

Где обитают скаты?

Места обитания скатов достаточно различны. Электрический скат живет на рифах, глиняных заливах, в районах песчаных пляжей. Иногда скат может обитать и в глубинах морей и океанов, максимальная глубина погружения ската составляет приблизительно 1000 метров. Найти данную рыбу можно только в водах умеренного и тропического климатических поясов.

Детеныши скатов с самого рождения несут электрический заряд. Взрослая самка электрического ската может дать жизнь 8-14 малышам. Длина тела новорожденного ската ничтожно мала и составляет приблизительно 2 сантиметра.

Морская рыба скат помимо своей электрической способности обладает еще одним неоспоримым талантом. Данные рыбы являются прекрасными пловцами, что обусловлено приспособленной для этого формой тела. Округленные плавники позволяют скатам как бы парить в водной среде, при этом не тратя особых усилий на преодоление больших расстояний. Это помогает скатам в процессе поисков продуктов питания для себя и своих новорожденных малышей.

Чем питается и как охотится электрический скат?

Питается электрический скат в основном рыбой и падалью. Меньшие по размеру представители скатов добывают мелкий морской планктон в виде мелких рыбешек, крабов, осьминогов. Более крупные виды питаются рыбой. К примеру, кефалью, лососем. Охотясь, электрический скат догоняет свою добычу и обнимает ее плавниками. На жертву пускается ряд электрических разрядов, вследствие которых она умирает.

Скат (морская лисица) –обитатель морей. Его тело имеет вид ромба с тонким хвостом на конце. Как, правило, почти у всех видов этих рыб на спине располагаются шипы и плавники.

Издавна о морской лисице ходили различные страшные легенды и мифы, описанные в различных сказках. Ведь их внешность довольно-таки устрашающая, пугающая и грозная. К тому же практически все виды скатов, обитающих в морских пучинах, являются ядовитыми и опасными для человека.

Общие черты

Морские лисицы весьма отличаются от других обитателей морей и океанов. Они имеют свои привычки и характерные черты:

У морских скатов плоское тело, а на хвосте есть острый наконечник.
Голова соединена с телом прямым плавным переходом.
Глаза немного выпуклые.
У рыбы имеется спинной и грудной плавник.
Морские лисицы имеют дальнее родство с акулами, так как их позвоночник состоит не из костей, а из хрящей. Недаром, этих рыб все боятся, выглядят они весьма зловеще.
В ротовой полости нет острых как лезвие зубов, наоборот, у ската они пластинчатые и неострые.
Сама ротовая полость находится внизу, поэтому морские лисицы не в состоянии видеть, чем они питаются. Лишь ноздрями эти рыбы чуют запах жертвы.
Окрас у скатов может быть коричневато-серым, желтовато-коричневым с маленькими пятнышками желтого и черного цвета.
Длина взрослого самца может достигать около 90 см, а самки – 125 см. Как ни странно, самки по размерам больше и длиннее.

Несомненно, как и другие рыбы, скаты имеют так называемые «электрические рецепторы» , благодаря которым они способны отследить местонахождение добычи и со скоростью ракеты пытаться ее поймать.

Известно, что скаты помимо плавания и добычи пищи, любят быть на дне, на глубине около 90-100 метров. Главное занятие – зарыться в песок и находиться в неподвижном спокойном состоянии. На дне они, таким образом, с легкостью могут поймать обитателей морского дна моллюсков.

В основном морская лисица находится недалеко от берегов, а ближе подплывает в теплое время года (весна, лето, теплая осень). Не любят холодную и пресную воду.

Как размножается рыба морская лисица?

Эти подводные лисицы, как и все хрящевые рыбы, размножаются внутренним оплодотворением . Зима и весна – основные сезоны для спаривания скатов. Самец немедля подбирает себе пару, пристраивается сзади и следует за самкой. Далее, он оказывается на самке, и происходят спаривание путем ввода птеригоподия в самку.

Некоторые разновидности этих рыб, могут откладывать яйца, а некоторые нет. Это зависит от отряда морских лисиц.

Спустя продолжительное время, самки откладывают яйца. Их может насчитываться от десятка до сотни , а то и больше. Само яйцо - это плотная роговая капсула в длину до 10 см и в ширину до 7 см. Оно имеет нити, при помощи которых цепляется ко дну.

Новорожденные рыбки находятся в утробе матери до того момента, пока не приобретут тело маленького ската. Спустя некоторое время мальки подрастают, после чего начинают питаться на дне червями, креветками и раками.

Ареал обитания рыбы

Морские скаты обитают в водах Арктики и Антарктики. Также они могут встречаться в морских водоемах России. Температура воды морским лисицам подходит как холодная, так и теплая. Скаты везде приживаются и благополучно добывают себе пищу, защищаются от других обитателей с помощью шипов, размножаются и чувствуют себя спокойно. Что касается солености воды, рыба предпочитает обитать в морских глубинах, но может приживаться и в пресных водоемах. Также зафиксировано появление ската в Азовском море.

Как известно, эти рыбы разнообразны и могут отличаться по:

окрасу,
каким-либо внешним признакам,
манере охотится,
поведению,
ареалу обитания.

Существуют следующие отряды этих рыб:

Гносообразные.
Орляковые.
Пилорыбообразные.
Скатообразные.

Эти отряды многообразны, могут варьироваться от 300 до 350 видов . У всех отрядов хоть и минимальные, но есть внешние отличия, как правило - это окрас, форма носа, хвост, размеры. Несомненно, все виды - хищные рыбы, опасные как для других рыб, так и для людей.

Питание

Как известно, морские скаты употребляют в пищу других обитателей глубин. Это могут быть мелкая рыба, креветки, раки, черви. Скаты любят нежное мясо морских рыб и животных, хотя сами нередко становятся жертвами опасной хищницы - акулы.

Несмотря на наличие у скатов острой наросли в виде шипов , акулы не боятся этих рыб. Они с легкостью пробуют на вкус их мясо. Попав в пасть к акуле, скат не способен вырваться. В этом случае он обречен на гибель.

Добыча

Промышленная добыча скатов крайне сократилась. Несмотря на их вкусное и нежнейшее мясо , они непригодны для других целей, и используются только в пище. Тем не менее на западноевропейских рыбных рынках можно встретить немало скатов, а вот на Черном море их вовсе не увидишь. Шипы и кожа ската ни к чему не пригодны. Однако многие забывают про маленькую печень рыб, которая знаменита чудесными свойствами.

Строение скатов

Для скатов свойственно иметь сплющенное тело , с наличием массивных грудных плавников, которые соединены с головным отделом. Хвостовой плавник тонкий, с неразвитыми лопастями, анального – нет. Внутренний скелет состоит из хрящевой ткани.

Нижняя сторона оснащена ноздрями и пятью жаберными дугами. Верхний кожный покров может быть окрашен в светлые цвета или темные, зависит от места обитания животных, что помогает им маскироваться и оставаться незамеченными.

Зубы в виде шипов или уплощенные, плотно смыкаются, формируя терку. Глаза находятся на спине, лишены мигательной перегородки. Поверхность тела покрыта плакоидной чешуей, которая имеет полость с соединительной тканью, где залегают кровеносные сосуды и нервы.

Скаты имеют хорошо развитое зрение, химическую рецепцию, боковую линию . Благодаря электрорецепции способны улавливать электрические импульсы от других рыб (сокращение сердца или дыхательной мускулатуры). Плавательный пузырь отсутствует.

Дыхательная система имеет отличительные черты в сравнении с другими рыбами. Поскольку скаты постоянно находятся на дне, а часто вовсе зарываются в песчаное дно, во время дыхания вместе с водой в дыхательные органы попал бы и песок, во избежание этого дыхательная система скатов адаптировалась к их придонному способу жизни.

Воздух поступает через брызгальца, которые расположены на спинной стороне. Они оснащены специальным клапаном, который предотвращает попаданию чужеродных тел. Если даже произойдет сбой в работе клапана, от постороннего предмета рыба может избавиться, подав струю воды.

Отряды скатов

– ведут малоподвижный образ жизни, часто закапываются в песчаное дно. В области грудных плавников расположен орган генерирующий ток. Сила электрического заряда способна навредить и человеку, но сами скаты не нападают на людей, используют ток в качестве защиты.

– грудные плавники не так развиты, как у других представителей, для перемещения пользуются хвостовым плавником. Головной отдел плоский, широкий, с острыми зубцами по бокам, они помогают охотиться или искать добычу в песке. Иногда могут переплывать и жить в пресных водоемах.

– имеют ромбовидное, приплюснутое тело, с выростами в области тазовых хрящей, возле брызгалец расположены остатки жаберных складок. Размножаются в основном путем живорождения. У гитарных скатов еще сохранились спинальные плавники. Известный представитель, обитающий возле берегов Европы – морская лисица.

– крупные рыбы, легко передвигаются с помощью грудных плавников, которые заканчиваются на уровне глаз, поэтому головной отдел четко прослеживается. В отряд Орляковых входит многочисленное семейство Хвостоколов, которое часто выделяют в отдельный отряд. Эти рыбы в хвостовой части имеют костяной выступ – колючку, необходимую для защиты и охоты, она также содержит яд. Люди на пляже, не заметив ската в песке, могут наступить на Хвостокола и получить удар. Ядовитые вещества, приникшие в рану, вызывают рвоту, падение давления, парезы.

Размножение скатов

Скаты – это раздельнополые рыбы , размножаются двумя способами: одни способны к живорождению, другие откладывают яйца окруженные капсулой.

Живородящие самки производят на свет небольшое потомство, так, у электрических скатов рождается до 14 детенышей, а самка морского дьявола вовсе способна выносить лишь одно дитя (вес новорожденного ската около 10кг). Матка их оснащена специальными выростами (трофотениями), которые поставляют питательные вещества плоду.

Продолжительность жизни отдельных особей зависит в основном от их величины, чем меньше размеры, тем короче сам жизненный цикл, мелкие рыбы проживают при благоприятных условиях до 10 лет, более крупные могут дожить до 20 лет.

Образ жизни скатов

Придонный образ жизни скатов обусловил характерный вид рыб. Они долгое время находятся на дне, их никогда не встретишь в поверхностных водах, поэтому они имеют приплюснутое широкое тело. Передвигаются они с помощью боковых плавников, плавно взмахивая ими как крыльями, при этом для плаванья совсем не пользуются хвостовым плавником.

Они могут жить в условиях низких температур (около 2°С), и достаточно высоких (до 30°С). Скаты – хищные рыбы, основными продуктами питания служат моллюски, раки, лосось, сардины некоторые виды также питаются планктоном. В процессе захвата пищи они прижимают добычу к донной поверхности и захватывают рыбу ртом, расположенным в брюшной области.

Некоторые скаты, которые способны выделять электрический ток, затаившись на дне, ждут свою жертву. Когда осьминоги или раки подплывают близко, скаты поражают их разрядом, а затем собирают добычу. Ключехвостый скат обладает особым оружием – это хвостовой плавник с множеством шипов на поверхности, которым он поражает жертв.

Значение скатов в жизни человека

Используются как сырьё для изготовления биологически активных добавок,
скаты – ценный пищевой продукт, является деликатесом в ресторанном меню, особенно на востоке. Корейцы употребляют мясо в сыром виде,
выживают в условиях неволи, поэтому их держат как аквариумных рыб,
из-за хищной природы, являются необходимым звеном экосистемы, для регуляции численности морских организмов, на ранних стадиях развития сами становятся кормом,
кожа скатов прочная со специфической фактурой, поэтому ее используют для пошива сумок, кошельков.

Скатов можно встретить в разных уголках земного шара. Они водятся даже у побережий Антарктиды и в Северном Ледовитом океане. Лучше всего же наблюдать за "летающим" скатом у побережья Австралии.

Скаты – древние рыбы. Это действительно так - одни из самых древних рыб, как и акулы.

Скаты обладают уникальной дыхательной системой. Почему уникальной, да потому, что все остальные рыбы дышат жабрами. Однако если бы скат попытался делать тоже самое, то он вместе с воздухом втянул бы в себя и песок, лежащий на дне. Именно поэтому дыхание скатов отличается от дыхания других рыб. Воздух попадает в организм ската через особые брызгальца. Последние находятся на спине этой рыбы. Брызгальца к тому же защищены особым клапаном, но если случается так, что в брызгальцах все-таки оказывается какая-либо посторонняя частица, то скат освобождается от нее путем выпускания из брызгалец струи воды.

Морской дьявол – безопасное создание. Несмотря на самые крупные из всех скатов размеры, этот скат не наделен ни электрической силой, у него нет шипов и жутких зубов. А удлиненный хвост, который запоминается морякам, также ничем не вооружен. Морской дьявол обладает довольно добродушным характером, а людей и вообще не трогает. Морские дьяволы встречаются во всех тропических океанах. Их можно заметить и на поверхности воды, и в ее толще, и на высоте примерно полтора метра над водой. Кстати, цель "выпрыгиваний" морского дьявола из воды достоверно неизвестно.