Среди морских вод живут существа, порой, не с самой миролюбивой натурой. Природа вооружила их внушительными размерами, огромными зубами и невероятной силой! Может быть, такими они и должны быть, ведь подводная жизнь не такая простая и нужно иметь какие-то преимущества, чтобы добыть себе пищу или защититься от противников. К одним из таких существ относятся и рыба барракуда. Эти хищные рыбы относятся к отряду окунеобразных, семейству – барракудовых.

Внешний вид барракуды

Эти представители лучеперых рыб имеют довольно большие размеры: длина тела взрослой особи достигает двух метров, при этом вес – около 10 килограммов. Но есть и более крупные представители, их «рост» приближается в трем метрам, а весят они почти 50 килограммов! По форме тела барракуда чем-то отдаленно напоминает щуку, у нее такая же голова, с заостренным концом, такое же вытянутое туловище.

Чешуйки у этих хищниц очень маленькие. Окрас тела преобладает серебристый, иногда встречаются особи с синевато-серым отливом или зеленовато-серого оттенка. У некоторых барракуд сбоку можно наблюдать рисунок в виде полосочек.

Как живет барракуда, какие у нее повадки и характер?

Большие барракуды предпочитают одиночный образ жизни, ведь благодаря своим внушительным размерам, они легко могут найти себе пропитание, а в случае нападения – отбить врага. Более мелкие особи очень часто собираются в стаи – так им легче вести охоту и защищаться от врагов.

Из подводного ландшафта более всего любят места неподалеку от коралловых рифов, где вода чистая и прозрачная. Зачастую, барракуды именно среди коралловых рифов и проводят свою охоту.

Кем и чем питается хищница-барракуда?

«Обедом» для этих представителей отряда окунеобразных являются мелкие рыбы, кроме того, барракуды употребляют в пищу кальмаров и креветок.

Свою жертву они стремительно атакуют, а благодаря острым зубам, прямо на ходу начинают отрывать куски от тела добычи. Поэтому шансов спастись от стаи таких хищников (мелких барракуд) очень мало. То же самое можно сказать и об одиноко охотящихся крупных барракудах – они хоть и не добывают пищу в стае, однако, не мене опасны.

Размножение баракуды

В настоящее время учеными еще очень слабо изучен процесс размножения этих подводных существ. Есть некоторые сведения о том, что брачный сезон у них наступает весной. Особи женского пола выметывают икру в водную среду, после чего самцы оплодотворяют ее. До появления на свет будущие мальки барракуды свободно плавают в воде: свои икринки барракуды не прикрепляют к водным растениям или камням.

После рождения мальки стараются держаться недалеко от берега. И наоборот, чем старше они становятся, тем все дальше и дальше уплывают от береговой линии в море.

Поэтому опускаясь в воду нужно быть предельно осторожным….

Есть ли у хищных барракуд природные враги, и кто они?

Благодаря своей хищной натуре, взрослая барракуда почти не имеет врагов, за исключением, разве что, человека. А вот икринки и мальки барракуд часто становятся добычей других обитателей морских вод: разные рыбы не прочь полакомиться вкусным мясом молодых беззащитных «детенышей» барракуды.

Что касается отлова взрослых особей барракуд человеком, то он бывает двух видов: спортивный и промышленный.

Описание рыбы

Барракуда, если взглянуть на фотографию, напоминает щуку, отсюда и распространенное название – морская щука. Агрессивностью и внешним видом эти рыбы действительно очень похожи, хотя в плане родства отстоят весьма далеко. Барракуда или сфирена (лат. Sphyrena) принадлежит к классу лучеперых морских рыб отряда скумбриеобразные.

Ее голова имеет заостренное «рыльце», что хорошо заметно на фото. Отличает морскую щуку – выдвинутая вперед нижняя челюсть. Внутри ее большого рта находятся два ряда острых зубов разной высоты, отчего она выглядит особенно угрожающе. Глаза сфирены располагаются в средней части головы. Отличительным признаком рыбы также являются своеобразные спинные плавники: передний плавник 5-тилучевой, задний – 10-тилучевой. Грудные – размещены в нижней части корпуса.

Тело рыбы имеет вытянутую цилиндрическую, хорошо обтекаемую форму, сужающуюся к хвосту (напоминает торпеду). Средняя линия хорошо видна вдоль всего корпуса. Чешуя у сфирены мелкая, достаточно плотная. На спине ее цвет темнее (от серого до зеленого), на животе – всегда белый или серебристый. Если взглянуть на фото барракуды, то у большинства видов на боках заметны хаотично разбросанные темные пятна.

Внешний вид сфирены выдает грозную охотницу. В поисках пищи мелкие морские щуки плавают стаями, что не свойственно хищникам. Такой стиль жизни также может выручить в случае опасности. Большие же барракуды подстерегают жертву в одиночку. Нападает рыба молниеносно из засады, развивая скорость до 56 км/ч. Острые, как бритва, зубы и массивная пасть не дают жертве вырваться.

Пищевые предпочтения барракуды зависят от места «проживания». В основном она охотится на небольших морских обитателей:

• ставрид,
• лещей,
• анчоусов,
• сардин,
• небольших представителей своего вида.

Охотница имеет отличное зрение и в толще воды, видит лучше, чем жертва. Большая по размерам барракуда очень прожорлива и может съесть даже ядовитого иглобрюха. Сфирены иногда нападают на купающихся людей и дайверов, особенно в теплой мутной воде. Их часто привлекают блестящие металлические предметы, которые рыба по ошибке принимает за отблеск чешуи. Укус барракуды не грозит смертью человеку, однако в последствии может понадобиться наложение швов. Часто такие происшествия выглядят как атаки акулы.

Важно! Специалисты, изучающие морскую фауну, утверждают, что опасность барракуды для человека преувеличена. В большинстве случаев рыба подплывает к людям из любопытства, не проявляя агрессии.

Происхождение вида и описание

Фото: Рыба барракуда

Барракуды относятся лучепёрым наряду с очень многими другими родами – соответственно, первичная эволюция у них протекала так же. Первые ископаемые останки лучепёрых рыб обносятся к среднему девону – около 390 миллионов лет назад. Ещё через 50 миллионов лет они распространились по всей планете, а затем выделились подклассы – в том числе новопёрые, к которым относятся барракуды. Уже в триасовом периоде из них выделилась клада костистых рыб – именно к ней относится большая часть доживших до наших дней рыб, в том числе и барракуды.

В ходе дальнейшей эволюции образовался отряд скумбриевых, в который и входит семейство барракудообразных, а уже в него род барракуды. Однако, порядок эволюции и хронология пока что исследованы недостаточно. Известно несколько вымерших видов барракуды, но, как считают учёные, большая их часть успешно дожила до наших дней.

Видео: Рыба барракуда

Название на латыни – Sphyraena, род получил вместе с научным описанием, сделанным в 1778 году немецким ботаником Якобом Клейном. В последующие годы описывалось всё больше отдельных видов, например, Sphyraena barracuda в 1781 году, Sphyraena jello в 1829 – и так далее. Последние два вида описаны совсем недавно: в 2005 и 2015 году.

Всего их на данный момент выделяется 29, но не исключено, что есть ещё вид или несколько, только ожидающие, пока им будет дано научное описание. Ведь семейство очень обильно, и некоторых представителей сложно отличить друг от друга, к тому же они обитают, в том числе, в малоизученных уголках планеты.

Некоторые современные виды:

• большая барракуда – обычно длина этой рыбы составляет 70-90 сантиметров, а вес 3-8 кг. В некоторых случаях она может вырастать значительно больше и весить до 50 кг. Водится преимущественно в Карибском море,
• гуанчо – уступает предыдущей в длине и куда стройнее, а потому весит значительно меньше (часто в пределах 1-1,5 кг). Выделяется тем, что её мясом нельзя отравиться – потому её активно ловят и употребляют в жареном и копчёном виде,
• серебристая барракуда – её длина 1,1-1,5 метров, а масса 5-10 кг. Водится у западного побережья обеих Америк, обычно небольшими стаями.

Интересный факт: Само слово «барракуда», как считается, образовалось от испанского barraco, обозначающего неправильно растущие зубы. Дали его испанцы после того как впервые столкнулись с этой рыбой, прибыв на Карибы.

Внешний вид и особенности

Фото: Рыба барракуда в Красном море

Самая важная характерная особенность барракуд – выступающая нижняя челюсть, придающая им агрессивный вид. В этом они имеют заметное сходство с щуками, хотя генетически отстоят достаточно далеко. Зубы во рту у барракуды располагаются в два ряда: снаружи мелкие, а за ними более крупные. Тело вытянутое и достаточно тонкое – такая форма нужна чтобы было проще рассекать водный поток. На нём явно выделяется боковая линия. Спинные плавники широко расставлены и заметно отличаются друг от друга.

За счёт мощного хвостового плавника барракуда развивает высокую скорость – она может превышать 40 км/ч, когда рыба делает рывок во время охоты. В результате барракуда – одна из самых быстрых рыб, так что скрыться от неё очень сложно. Ещё одна интересная особенность: при помощи плавательного пузыря барракуда может не только регулировать глубину погружения, но также при необходимости проплывать в очень узких местах, вроде расщелин между скалами – для этого ей нужно сдуть пузырь. Полезная во время охоты возможность.

Окрас верхней части может быть различным в зависимости от вида: от белого, до чёрного, включая и яркие цвета, такие как зелёный. Но живот всегда белый, а прилегающие бока серебристые. Размер и вес зависит от вида, к которому барракуда относится, и может довольно сильно колебаться – тем не менее, практически всех представителей рода можно отнести к крупным рыбам.

Интересный факт: Рекордсмены среди них вид – гвинейские барракуды (afra) – они могут вырастать до 210 сантиметров, а их масса доходит до 60 килограмм. И даже европейские – самые мелкие из всех, вырастают до 50-60 сантиметров, и весят 4-6 килограмм (а в некоторых случаях оказываются в разы больше).

Где обитает рыба барракуда?

Фото: Морская рыба барракуда

Живёт эта рыба в тёплых водах субтропиков и тропиков, в трёх океанах – не встретить её только в Ледовитом. Она держится около поверхности, на глубину не заплывает, при этом жить может как в открытом море, так и у побережья, на мелководье.

Крупные виды преимущественно обитают в открытом море, а вот мелкие предпочитают более спокойную и мутную воду. Любят места с большим количеством укрытий: скал, рифов, зарослей, ведь в них можно прятаться во время охоты. Потому особенно часто встречаются в мелководных заливах, изобилующих добычей.

8 видов можно встретить в Красном море. Распространены они и в море Средиземном, но не так широко, и видов их в этом море меньше – всего 4, и половина из них приплыла из Красного моря после того, как они начали сообщаться.

Также эта рыба любит Карибское море, ведь в нём много живности и россыпь островов, а значит немало и пересечённых мелководий поблизости, а это настоящий рай для барракуд. Водятся они и у российского побережья в Японском море.

Интересный факт: Эволюция наделила барракуду всем, что нужно хорошему охотнику. Это и глубоко вонзающиеся в жертву острые зубы, и отличное зрение, позволяющее ей в непогоду видеть гораздо лучше других обитателей моря, захлопывающаяся за считанные миллисекунды пасть, развиваемая скорость.

Особенно интересна именно скорость: барракуда может достигать 50 км/ч и, помимо сильных плавников и приспособленного рассекать воду туловища, добиться этого позволяет вырабатываемая ею специальная слизь, снижающая сопротивление воды – обволакивая тело барракуды, она позволяет преодолевать его почти вдвое легче.

Чем питается рыба барракуда?

Фото: Рыба барракуда

Меню этого хищника состоит из:

• других рыб размером поменьше, как тунец или сардина,
• кальмаров,
• рачков,
• мотыля,
• икры.

Это очень прожорливая рыба, и каждый день ей необходимо по несколько килограмм пищи, в результате чего она почти постоянно занята охотой. Барракуда может охотиться в одиночку, поджидая добычу в засаде, затаившись в камнях или зарослях, либо группой. Во втором случае они нападают на косяки и, атакуя со всех сторон, создают панику, в которой какая-то рыбёшка да попадётся в зубы охотников. Стаями охотятся рыбы поменьше, самые крупные же предпочитают одиночную охоту. Способны преследовать жертву длительное время.

Не избегают внимания барракуд и их соплеменники меньших размеров – в первую очередь только подрастающие. Хищник вполне способен ловить и поедать их тоже, если они потеряют бдительность, а потому одинокой охотящейся барракуде часто стоит следить и за тем, чтобы на неё саму не напала другая. Да и в стае опасность есть: если барракуда получит ранение во время охоты и ослабнет, соплеменники также могут растерзать и съесть её. По кровожадности и беспощадности они вполне сравнимы с акулами, и не имеют столь же грозной репутации только из-за меньших размеров.

Способны даже нападать даже на рыбу больших размеров, чем они сами – в таком случае атакуют стаей и жестоко кусают живую добычу до тех пор, пока она не погибнет. Чаще всего таким нападениям подвергается уже имеющая ранение и ослабленная им массивная рыба.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Рыба барракуда в Тихом океане

Большую часть времени барракуда просто плавает или таится в засаде, ожидая добычу. Активность она может проявлять как днём, так и ночью – это зависит не от времени суток, а от погоды. В непогоду, когда море волнуется, становится агрессивнее, её аппетит растёт. Если шторм сильный, уходит на мелководье и прячется от волн в растительности. В спокойном море охотиться сложнее, поскольку жертве проще её заметить заранее. Потому, когда день ясный и море спокойное, барракуда предпочитает отдыхать, и выходит на охоту только если этот период затягивается, и она начинает ощущать голод.

Для человека эти рыбы обычно опасности не представляют – хотя их стая может выглядеть угрожающе, ведь крупные рыбины длиной с человека, но на людей они охоту не ведут. Правда, иногда всё же происходят нападения: причиной может стать мутная вода, из-за которой барракуда путает человека с другими обитателями морей.

Также она может напасть на человека, если агрессивно себя ведёт как раз он: загоняет в угол или ранит её. В таких случаях кусается для защиты, и обычно ограничивается одним укусом – если ей удаётся вырваться, то она сбегает. Оставленные этой рыбой травмы очень опасны из-за острых зубов – они оставляют рваные раны и повреждают сосуды.

При этом, если человек не проявляет агрессии и барракуда хорошо его видит, её можно спокойно снимать с близкого расстояния, она сама приближается к людям и с любопытством их рассматривает. Но поведение зависит и от вида – например, желтохвостая барракуда боязлива.

Социальная структура и размножение

Фото: Малек рыбы барракуда

Обычно барракуды держатся стаями, но какой-то иерархии и сложной социальной структуры у них нет, и главным образом это нужно для совместной охоты. Более крупные рыбы обитают поодиночке. Но для размножения в стаи собираются даже одиночные рыбы. Пока не изучено, в какой период года оно происходит и что становится предпосылкой к началу этого времени.

Оплодотворение наружное, икринок может быть от 5 000 у молодых самок до 300 000 у самых крупных и зрелых. После оплодотворения родителей судьба икры больше не интересует, она отправляется в свободное плавание. Мальки поначалу держатся поблизости от берега, а охотиться начинают очень скоро, будучи ещё совсем небольших размеров.

Поначалу они держатся на мелководье, но уже дорастая до 8-10 сантиметров перебираются подальше. По мере роста всё сильнее удаляются от берега, а после достижения полуметровых размеров уже могут плавать в открытом океане и становятся грозными хищниками. Всего живёт барракуда 8-14 лет.

Интересный факт: С самых первых экспедиций европейцев в Новый Свет барракуда приобрела у них дурную славу. Лорд де Рошфор в 1665 году описывал её как одно из самых страшных чудищ морей, яростно бросающееся на находящихся в воде людей и любящее лакомиться человечиной.

Такое представление о барракуде, возникшее в первую очередь из-за её грозного вида, и подкреплённое отдельными случаями нападений на людей, просуществовало до XX века. В определённой степени оно верное, но всё же рассказы о её дурном нраве и специальных нападениях на людей – сильное преувеличение.

Естественные враги рыб барракуд

Фото: Рыба барракуда

Барракуда практически не имеет противников в природе, которые бы целенаправленно охотились на них – её не обнаруживают в желудках даже акул и косаток, потому исследователи считают, что барракуды не входят в их рацион. Вероятнее всего это связано с тем, что они очень быстрые, и поймать их гораздо сложнее чем другую рыбу. Куда большая опасность грозит икре и молодым рыбам – полакомиться ими в море очень много желающих, в результате чего до зрелости доживает малая часть уже родившихся барракуд. Большая часть морских хищников способна лакомиться как икрой, так и мальками барракуды.

Но последние быстро перестают быть беззащитными: уже в возрасте нескольких недель они в состоянии защититься от некоторых хищных рыб. Угрозой в такой ситуации для них остаются только крупные хищники, и по мере роста всё меньшее их число способно угрожать молодой барракуде. Когда она становится взрослой, то остаются лишь две напасти – человек и другие барракуды. Последние проявляют агрессию главным образом если видят раненую рыбу, которая может стать лёгкой добычей, в иных случаях в схватки не вступают даже если крупнее.

Интересный факт: Принять решение об атаке барракуде нужно за сотые доли секунды, и в этом она полагается на зрение, а потому её нападение могут спровоцировать блестящие предметы. Если перед погружением в воду снять их все, вряд ли она проявит агрессию.

Совершенно избежать риска можно если вода прозрачная – чётко видя, что перед ними человек, барракуды не стремятся на него напасть, и часто вместе с тем не проявляют никакого страха, давая рассмотреть себя с близкого расстояния. Враждебность проявить может разве разбуженная барракуда – и её можно понять.

Популяция и статус вида

Фото: Морская рыба барракуда

Численности барракуд ничто не угрожает – эти сильные хищники способны сами о себе позаботиться, а большая их часть не является объектами активного промысла. Барракуды занимают очень удобное положение: в местах своего обитания они в числе доминирующих видов благодаря размерам и силе, но при этом не такие крупные, чтобы быть редкими.

Ведь самым большим хищникам обычно требуется немалая территория и много пищи, как следствие их довольно мало, с барракудами же ничего подобного нет: на морских участках небольшой площади их может обитать множество. Точный подсчёт популяции барракуды и даже отдельных её видов невозможен, но во всяком случае, ни один вид не числится среди находящихся под угрозой – размножается эта рыба быстро и эффективно, и по просторам мирового океана, вероятно, плавают многие миллионы барракуд.

Интересный факт: Некоторые виды барракуды в пищу употреблять нежелательно, поскольку их печень и икра ядовиты. Это относится к тем видам, представители которых едят ядовитых для человека иглобрюхов и накапливают сигуатоксины. Из-за отравления ими могут возникнуть колики, тошнота и рвота, в некоторых случаях возможен даже летальный исход.

Но другие виды барракуды съедобны, и мясо у них нежное и вкусное, так что в кухнях многих народов мира, живущих у морского побережья, им отводится важное место. Есть самые разные блюда с барракудой, которые непременно стоит попробовать: хороша она и жареная, и тушёная, с грибами, в сливочном соусе под пастой.

Грозные морские хищники, барракуды требуют определённой осторожности – если известно, что они водятся в местах купания, лучше уточнить, насколько агрессивным может быть этот вид, и соблюдать требования безопасности. Но намеренной враждебности к человеку обычно не проявляют, чего не скажешь о других обитателях морей, нередко страдающих от них. Рыба барракуда – очень эффективный хищник и интересна для изучения всем без исключения.

Опасна ли для человека

Рыба барракуда относится к морскому хищнику, которого боятся не только морские жители, но и люди. О данном виде рыбы заговорили недавно, когда в 1998 году впервые были зафиксированы нападения на людей на побережье Тихого океана. Укусы морской щуки оставляли на теле пострадавших глубокие раны.

После происшествия, первой на кого подумали исследователи, была акула, но через некоторое время выяснилось, что к нападениям причастна большая рыба барракуда.

Второе название барракуды – морская щука, поскольку на вид рыба похожа на речную щуку. Кроме того они обладают одинаковой манерой поведения, но все же оба вида не являются родственниками. Исследовав внутреннее строение рыб, было обнаружено, что барракуда по сравнению с другими рыбами имеет отличительную структуру. Такая особенность опасна для морских жителей, атакже человека.

Водиться в Волге или других реках России

Несомненно если завезенную особь кто то выпустит в реку находящиеся в России, пусть это будет Волга или другая пресная река, то конечно же рыба какое то время сможет плавать. Но есть одно но, она очень быстро погибнет в пресной воде, ведь это морской хищник. Рыбы живущие в морской воде не могут жить в пресной, соответственно и наоборот.

Описание и особенности рыбы барракуды, с какой скоростью плавает

Внешний вид морской щуки нагоняет страх на всех, кто любит отдыхать в тропических странах. Голова барракуды вытянутая в форме овала, тело мускулистое и длинное. На спине на большом расстоянии друг от друга располагаются плавники. Самый мощный и широкий плавник – на хвосте. Нижняя челюсть выпирает вперед, тем самым выглядит длиннее, чем верхняя. В пасти в несколько рядов располагаются мелкие, но острые зубы, а также имеются крупные клыки.

Размеры и вес

Тело щуки имеет цилиндрическую форму и может достигать в длину один метр. В среднем рыба весит около 6 кг, также встречаются более мелкие – 4 кг и крупные – 8 кг. Максимально крупная морская хищница была зафиксирована весом 50 кг и более двух метров в длину. Щука способна передвигаться в морских просторах со скоростью до 45 км/ч, поэтому мало кому предоставляется шанс на спасение.

Различают несколько видов барракуды, что влияет на ее вид и окрас, встречаются синие, серые, серебристые и зеленые рыбы. По бокам виднеются полосы с нечетким контуром. Как и у других рыб, цвет брюшка намного темнее спины.

Барракуда — морская щука

Рыбабарракуда занимает почетное место в первой двадцатке самых агрессивных морских хищников. По облику и стилю жизни сходна с пресноводной щукой. Может вырастать до 2 м. Отдает предпочтение тропическим и субтропическим акваториям.

Образ жизни и среда обитания рыбы барракуды

Где обитает . Среда обитания морских щук – в морях Индийского и Атлантического океана, а также на востоке Тихого океана. Насчитывают около 20 видов барракуды, большая часть из которых встречается в водах захватывающие берега Южной Калифорнии и Мексики. Оставшаяся малая часть водится в Красном море.

Хищная рыба предпочитает чистые воды, встретить ее можно среди каменистых или коралловых образований. Но некоторые виды водятся на мелководье и мутных водах.

Питание барракуды

Барракуда в пищу предпочитает употреблять кальмаров, большие креветки, водоросли и рыбу. Иногда морские щуки больших размеров нападают на более мелкие особи.

Барракуда обладает большими размерами, поэтому любые представители моря меньшего размера могут стать пропитанием для щуки. Для получения ежедневной нормы хищнику требуется употребить не менее двух килограмм морской живности. Барракуда способна развить скорость до 5 км в час за несколько секунд.

Во время охоты, щука затаивается среди камней, скал и морских зарослей. Ее окрас позволяет подобраться к жертве очень близко. Атаку косяков они совершают небольшими стаями, состоящие из мелких и средних особей. Крупные рыбы охотятся в одиночку. При нападении на жертву щука двигается на высокой скорости, набрасывается, вцепляется мощными челюстями и острыми зубами, отрывая куски плоти.

При нападении на человека, большая особь может нанести тяжелую травму и навредить здоровью. Некоторые источники утверждают, что хищная рыба способна откусить даже конечность.

Перед атакой стая барракуд сгоняет рыбу в кучу, что позволяет за раз получить большой объем пищи. Попав в пасть щуке, жертва не способна выбраться наружу, шансы выжить, равны нулю.

У барракуды очень хороший аппетит, поэтому проголодавшись, она не брезгует полакомиться ядовитыми морскими существами. Из-за этого, очень часто рыба сталкивается с отравлениями или летальным исходом, поскольку добыча содержала высокую концентрацию ядовитых веществ и токсинов, накопленных в море.

На удивление, щука способна проглотить иглобрюхих жителей моря, которые славятся способностью во время опасности увеличиваться в размерах. Съев такое морское существо, всегда приводит к смерти, но только не барракуду. После нападения на человека и при употреблении в пищу плоти, рыбе грозит сильное отравление.

При атаке барракуды на человека, она наносит непоправимый вред здоровью, впиваясь в тело острыми зубами и оставляя многочисленные ранения. Нанесенные раны имеют рваный характер, поэтому во время нападения щуки человек испытывает сильнейшую боль, а заживление проходит долго и мучительно из-за особенностей раны, а также присоединения инфекционных и воспалительных процессов.

Поскольку укус затрагивает большую площадь плоти, избежать кровотечения невозможно. Большая часть пострадавших умирает от сильной кровопотери и невозможности добраться до мелководья. Некоторые исследователи утверждают, что нападение на людей связано с невозможностью рыбы различить жертву. В качестве пищи барракуда выбирает рыбок с блестящими чешуйками с золотым и сребристым оттенком. Отмечено, что нападения совершаются на ныряльщиков одетых в одежду данных оттенков и с наличием блестящих предметов. Также щука атакует жертву при резких и быстрых движениях. Поскольку большая часть нападений происходит в грязных водах, барракуда принимает человека в такой спецовке за свою добычу.

Размножение и продолжительность жизни рыбы барракуды

К способности размножения самцы готовы к 2-3 годам, самки чуть позже – к 3-4 годам. Несмотря на то, что рыбы предпочитают одиночный образ жизни, в период нереста они собираются в стаи. Выброс икринок происходит ближе к поверхности, при этом их количество зависит от возраста – чем старше особь, тем больше икринок она способна воспроизвести. Например, взрослые хищные щуки выбрасываю до 300 тысяч штук, а молодые – не более 5000. Сразу после рождения маленькие рыбки способны добывать себе пищу.

Мальки до взросления обитают на мелководье, что подвергает их нападению другими морскими жителями. По мере взросления рыбы меняют свое место обитания, выбирая более глубинные участки водоема. Продолжительность жизни барракуды составляет около 12-14 лет.

Барракуда рыба съедобная или нет

Можно ли есть . Несмотря на то, что барракуда представляет опасность для человека, на них все чаще в субтропических и тропических районах ведется ловля. Для приготовления пищи используются только молодые особи, поскольку мясо более зрелых рыб является ядовитым. Такая особенность связана с накоплением тканями щуки токсических веществ в течение длительного времени.

Как готовить и какая на вкус . Рыбу употребляют в отварном, тушеном и жареном виде, также ее запекают на мангале или в духовке. Блюда готовятся из филе, без шкуры и костей. Некоторые, напротив считают, что кожа придает рыбе определенный определенный аромат и вкус. Также рыбу добавляют при приготовлении холодных и теплых салатов.

Где обитает?

Барракуда водится в тропических и субтропических морских зонах. Большое количество такой рыбы обитает в Средиземном, Карибском, Красном морях, в экваториальной части тихого океана. Встречается она также в Японском и Черном море. Несмотря на отсутствие массивного вылова, морская щука – излюбленная пища жителей Гавайских островов, западного побережья Южной Америки

Место ее обитания напрямую связано с методом охоты. Чаще всего сфирену можно встретить возле рифов, мангровых зарослей, в мутных потоках у мест слияния речной и морской воды. Своеобразный окрас рыбы (подтвердит любое фото) позволяет ей оставаться незамеченной среди водорослей или рифов. Прячась, сфирена выбирает из проплывающих мимо рыб «лакомый кусочек».

Но барракуды могут охотиться и в верхних слоях воды, сопровождая акул. Совместная охота присуща небольшим сфиренам, крупные – держатся обособленно.

Существует около 28 видов барракуд. Наиболее распространенными из них считаются:

Говорят, что барракуды нападают на человека, правда ли это?

Такие случаи имели место, но стоит сказать, что это происходило только тогда, когда барракуды путали человека, одетого в подводное снаряжение, с рыбой. Происходило это в мутной воде, где различить что-то очень сложно. Кроме того, барракуд привлекают блестящие предметы: часы, украшения, ножи – они принимают их за мелких рыбешек с блестящей чешуей и спешат на этот блеск, чтобы «пообедать». Поэтому занимаясь дайвингом или купаясь в открытом море, стоит быть предельно осторожным и внимательным!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как выбрать

В магазине или на рынке при выборе рыбы возникают вопросы: можно ли есть барракуду, действительно ли она съедобна? Ответ – однозначно да. Только нужно учитывать, что в пищу пригодны лишь небольшие молодые особи.

Токсины накапливаются в мясе сфирены из-за поедания ею планктона, который отфильтровывает из воды ядовитые вещества. В наибольшем количестве яды аккумулируются в молоке, печени и плавниках рыбы. Чем старше и крупнее хищница, тем она токсичнее.

Польза для организма

Мясо сфирены, как и любой другой морской рыбы, очень полезно для человека. Оно обладает замечательными вкусовыми качествами.

Мясо барракуды содержит ценнейшую аминокислоту – таурин, которая отвечает за регуляцию уровня сахара в крови и выработку инсулина. Аминокислота предотвращает развитие гипертонии, улучшает качество крови. Мясо этой рыбы также помогает восполнить запас полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов в организме человека.

В кухне коренных жителей Австралии, а также у японцев сфирена входит в число национальных блюд. В процессе приготовления эта рыба теряет всего 1/5 часть влаги и полностью сохраняет полезный рыбий жир.

Как приготовить

Мясо барракуды готовят всеми способами: жарят, тушат, запекают на гриле. В большинстве существующих рецептов используется филе, которое очищают от костей, обрабатывают и подают в сопровождении салатов или риса. Однако именно кожа, по мнению истинных гурманов, придает блюду аромат и жирность.

На рынке принято отрезать плавники и потрошить рыбу, однако сделать это под силу любой хозяйке. Кости при изготовлении филе вынимаются просто: рыбу разрезают со спины и вместе с хребтом извлекают крупные из них.

Ловля барракуды

Отношение к этой рыбе во Флориде и на Средиземноморских берегах примерно одинаковое. Методы ловли тоже мало отличаются. Это дрифтинг, троллинг, проводки спиннингом.

Морской дрифтинг — отдаленно напоминает ловлю на поплавковую удочку с катера или лодки. Троллинг — ловля морской рыбы с движущегося катера. Катер с установленными удилищами ведет за собой приманку.

Для ловли этим способом требуются специально оборудованные катера, особые снасти и профессиональные руководители лова. Применение морского спиннинга похоже на аналогичный пресноводный вид рыбалки. Но снасти отличаются значительно.

Американские рыбаки, по большей части, плохо отзываются о сфирене. Она хватает наживку ей не предназначенную, путает снасти, ведет себя грубо, навязчиво. Для неопытных туристов нахальное поведение барракуды только на руку.

Они, в результате активного единоборства, могут заполучить трофей совершенно устрашающего вида. Ловля барракуды в Средиземном море — это тоже развлечение для туристов. Этому способствует динамичная техника лова и почти гарантированный успех.

Средиземноморская барракуда намного меньше той, что можно поймать на Карибах. Для успешной ловли нужно знать не только места, где рыба собирается в нужном количестве, но и время, когда это происходит. Без местных рыбаков не обойтись.

Кроме любительской рыбной ловли существует профессиональный, коммерческий промысел. Рыба не собирается в большие косяки. Поэтому в коммерческих целях ее ловят с малых промысловых судов, в пелагических зонах, крючковыми снастями типа переметов. Барракуда — малосимпатичное создание. Кровожадное, агрессивное, иногда ядовитое, но вызывающее интерес и желание ее поймать.