- Некоторые представители вида достигают длины 60 см. Но в среднем особи не больше 20—30 см.
- Тело очень высокое, сильно сжато с боков. Нет костных щитков. Лоб крутой, высокий, рот косой, нижняя челюсть загибается вверх. Первый спинной плавник состоит из 8 отдельно сидящих коротких колючек. Брюшные плавники маленькие, короткие. Хвостовой плавник на длинном тонком стебле.
- Иногда создается ощущение, что особи этого вида прямоугольные.
- Тело лишено чешуи.
- Окраска тела серебристая с голубым или бледно-зеленым отливом на спине. В коже есть наноскопические, удлиненные кристаллы, которые поляризуют свет. Это является механизмом защиты от хищников.
Несколько интересных фактов о вомере
- Вомеры – хищники, их рацион составляют придонные беспозвоночные и мелкая рыба.
- Вомеры – отлично маскируются в воде из-за уникального строения тела. При определенных углах проникновения солнечных лучей вомер способен принимать полупрозрачный или полностью прозрачный вид. Если же посмотреть на рыбу под 45-градусным углом спереди или сзади, она невидима.
- Вомеры способны издавать хрюкающие звуки, они служат для отпугивания врагов и общения в стае.
- Вомер еще называют «рыба-луна», «selene» - в переводе с греческого означает «луна». В отсутствии света отчетливо видно свечение самих вомеров. Они сияют, подобно луне.
- Вомер - ночная рыба. Днем они отдыхает в толще воды, а ночью добывают пропитание.
В настоящее время насчитывают семь видов вомера, четыре из которых обитают в Атлантическом океане и три — в Тихом. Тихоокеанские представители отличаются полным отсутствием чешуи.
Промысел вомера осуществляется в основном у берегов Эквадора и Перу тралами и неводами.
Наибольшее промысловое значение имеет перуанская селена. Атлантические вомеры служат объектом спортивной рыбалки.
Полезные свойства и микроэлементы вомера
Мясо этого вида отличается низким содержанием жира (4%) и высоким содержанием белка (20%).
Блюда из этого вида рыб популярны у жителей Эквадора и Южной Америки. Больше всего ценится мясо тихоокеанского вомера, так как оно плотное и мягкое.
Вомера еще называют пивной рыбой: в России ее в основном употребляют в виде закуски к пиву, что говорит об отличной сочетаемости вомера и этого напитка. Для этого рыбу предварительно вялят, также, как любая скумбриевая рыба, вомер хорош после горячего копчения.
Крупных рыб советуют запекать в духовке, но мелочь там отдает все соки, становясь ломкой и как бы резиновой. Вомер также можно готовить на гриле или жарить, предварительно обмакнув в кляр или замариновав его.
Общая характеристика
Восточная часть Тихого океана и Атлантический океан — вот где водится рыба вомер. Ее особенностью является сильно сплющенное тело и серебристый окрас. В некоторых источниках ее зовут рыбой-полумесяцем. Такое название появилось из-за того, что у молодых особей на спине есть несколько тонких колючек.
Некоторые представители вида достигают длины 60 см. Но в среднем особи не больше 20—30 см. Тело лишено чешуи. Лоб рыбы высокий и крутой, иногда создается ощущение, что особи этого вида прямоугольные. Грудные плавники тонкие и длинные, спинные короткие и колючие. Чаще всего встречаются особи серебристого окраса с голубоватым отливом, реже — с зеленым.
Особенности вомера:
- острая брюшная часть,
- рот направлен косо вверх,
- позвоночник имеет изгиб вверх от грудного плавника.
Материковый шлейф — место обитания рыбы вомер. Представители этого вида не спускаются глубже чем на 60 см. Активность проявляет только с наступлением ночи, днем предпочитает прятаться. Илистый или песчано-илистый грунт — идеальное место для их обитания. Они предпочитают скапливаться у дна. Всего выделяют семь видов вомеров. Классифицируют их по месту обитания. Они имеют небольшие отличия в размере.
Вомеры не спускаются глубже чем на 60 см
Особенности вида
Вомер умеет прекрасно маскироваться в толще воды. Благодаря особому строению кожных покровов — эта рыба способна принимать полупрозрачный или прозрачный вид при определенном освещение. Это было выявлено во время научных исследований. Ученые сконструировали небольшие камеры и погрузили их в воду. Это позволило наблюдать за рыбами в естественной среде обитания. В итоге было обнаружено, что если смотреть на особь под углом в 45° сзади или спереди, то она становится невидимой.
Такой эффект достигается за счет отраженных от тела солнечных лучей. Это происходит за счет отсутствия чешуи и микроструктур в коже рыбы. Все это позволяет контактировать со всеми факторами окружающей среды.
Однако это состояние подтвердилось только у селены бревоорта. Остальные виды не изучались. Вомер активно поедает:
Пищу ищут только в ночное время суток. В процессе поиска еды вомер разрывает дно. Представители этого вида издают особые хрюкающие звуки. Они служат для отпугивания врагов и общения в стае.
Полезные свойства
Многие люди уверены, что вомер – ядовитая рыба. Но подтверждений этому мифу не найдено. Поэтому рыбу спокойно можно употреблять в пищу. Для сохранения полезных веществ ее лучше запекать или готовить на гриле. Мясо этого вида отличается низким содержанием жира (4%) и высоким содержанием белка (20%). Это особенно важно для людей, ведущих здоровый образ жизни. А также в ней есть некоторое количество фосфора и кальция.
Блюда из этого вида рыб популярны у жителей Эквадора и Южной Америки. В России ее в основном употребляют в виде закуски к пиву. Для этого рыбу предварительно подвергают горячему копчению. Больше всего ценится мясо тихоокеанского вомера, так как оно плотное и мягкое.
Этот вид хорошо разводится в условиях неволи. Особи, выращенные в питомниках, получаются небольшими, около 15 см в длину. Основными условиями, для разведения вомера считается поддержание нужной температуру воды и илистое дно водоема. Регулярное кормление тоже не требует особых усилий (мелкие рыбки и ракообразные).
Из-за того, что в условиях неволи они не вырастают большими, а промысел не такой распространенный, вомер дорого стоит. В России 1 кг этого вида стоит около 400 рублей.
Способы приготовления
Чаще всего деликатес продаётся подвергаясь горячему или холодному копчению. Но можно найти рыбу и в сыром виде. Ее легко приготовить — достаточно сделать кляр. Для него потребуется четыре столовых ложки муки и одно яйцо. Все ингредиенты смешиваются в жидкое тесто. Рыбу посыпают приправами и обмакивают в кляр. После чего зажаривают в большом количестве масла до золотистой корочки.
Рыбу вомер коптят методом горячего или холодного копчения. Так же вомер можно засушить
Предварительно тушку можно замариновать в томатном соусе. Для него потребуется полстакана томатной пасты или томат-пюре, зелень, приправы и полстакана столового уксуса (предварительно его разводят по инструкции). Все ингредиенты смешивают. Тушку очищают от жабр и внутренностей, после чего пускают в кипящую подсоленную воду и варят около 20 минут (до мягкости филе). Далее нужно удалить все кости и кожу, оставив только мясо. Его заливают маринадом и оставляют на некоторое время. Такой соус позволяет сгладить специфический вкус вомера. Таким образом, приложив немного усилий, можно порадовать семью вкусным ужином из необычного морепродукта, мясо которого считается деликатесом.
Происхождение вида и описание
Вомеры относятся к царству животных, типу хордовых, роду лучеперовых рыб. К данной группе относятся более 95% известных на сегодняшний день представителей водной фауны. Все особи, входящие в данную категорию, являются костными. Возраст самой древней лучеперовой рыбы – около 420 млн лет.
Семейство, в которое входят вомеры, именуется ставридовым (Carangidae). Все представители данной категории обитают преимущественно в теплых водах мирового океана. Они отличаются широко раздвоенным хвостовым плавником, суженным телом и двумя спинными плавниками. Семейство ставридовых насчитывает большое число рыб, имеющих промысловое значение. Исключением не являются и вомеры.
Видео: Вомер
Селены являются отдельным родом ставридообразных. Их международное научное название — Selene Lacepede.
В свою очередь они делятся на следующие виды:
- brevoortii или Бревоорта – обитает в водах восточной части Тихого океана, максимальная длина особей не превышает 38-ми см,
- brownie или карибская рыба-луна – встретить такой вид вомеров можно в западной части Атлантического океана, длины рыб достигает около 28-ми см,
- dorsalis или африканская рыба луна – живет в водах восточного побережья Атлантического океана, средний размер взрослой особи – 37 см, ее вес – около полутора кг,
- orstedii или мексиканская селена – встречается в водах восточной части Тихого океана, максимальная длина особей – 33 см,
- peruviana или перуанская селена – обитатель преимущественно восточной части Тихого океана, в длину достигает около 33-х см,
- setapinnis или западно-атлантическая селена – встречается в водах побережья западной части Атлантического океана, самые крупные особи способны достигать в длину до 60-ти см, вес при этом – 4,5 кг.
К отдельной группе относятся селены обыкновенные, распространенные на западном побережье Атлантического океана. В среднем взрослые представители данной группы достигают около 47-ми см в длину и в весе – до 2-х кг.
Особое распространение рыб характерно для Атлантического и Тихого океана (его восточной части). Рыбы предпочитают обитать в мелководных регионах, что способствует их активной ловле. Селены предпочитают вести стайный образ жизни преимущественно вблизи дна. Также наблюдаются скопления рыб и в толщах воды.
Внешний вид и особенности
Фото: Рыба вомер
Главная особенность селен, которая и становится причиной повышенного интереса к ним со стороны людей, заключается во внешнем виде рыб. Селены весьма высокие представители ставридовых. Туловище – переливающееся, сплюснутое. Их длина (максимальна – 60 см, среднестатистическая – 30 см) практически равнозначна высоте. Тело очень сжато. В объеме рыба тонкая. Из-за таких пропорций их голова кажется огромной. Она занимает около четверти всего тела.
Позвоночник вомеров не прямой, а изогнутый от грудного плавника. Наблюдается равнопластный хвостовой плавник, расположенный на довольно тонком стебле. Спинной плавник сокращен и представлен в виде 8-ми очень маленьких по длине иголок. При этом у молодых особей ярко выраженные нитевидные отростки (на передних колючках). Взрослые особи таковыми не обладают. Селен отличает весьма своеобразное строение ротовой полости. Пасть рыб направлена косо вверх. Такой рот называется верхним. Из-за него создается ощущение, будто вомер грустит.
Окрас тела вомеров переливающийся серебристый. На спинной части обычно голубые или бледно-зеленые переливы. Такие оттенки позволяют рыбкам быстро скрываться от хищников и казаться прозрачными. Брюшная часть туловища не выпуклая, а острая. Из-за четких контуров тела создается ощущение, что селены прямоугольные или (как минимум) квадратные.
Интересный факт: Главная особенность вомеров – чешуя, а вернее – ее отсутствие. Тело рыбешек не покрыто маленькими чешуйками.
Благодаря своему тонкому телу, селены способны быстро маневрировать в толще воды, скрываясь от потенциального хищника. Преимущественно такие особи держаться в группах, большое скопление которых напоминает зеркало (или фольгу), что объясняется оригинальным окрасом представителей ставридовых.
Где обитает вомер?
Фото: Рыба вомер в воде
Ареал обитания селен весьма предсказуем. Рыбы предпочитают жить в хороших условиях тропических вод. Встретить их можно в Атлантическом океане — втором по величине океане на планете. Здесь обитает огромное количество видов рыб. Конкретно селены выбирают в качестве жилья воды Западной Африки и Центральной Америки. Также, в Тихом океане селены находят комфортные условия для проживания.
Вомеры предпочитают обитать в прибрежных водах у илистого или илисто-песчаного дна. Максимальная глубина их обитания – 80 м. Плавают они преимущественно у дна, так как большое количество камней и кораллов позволяют быстро скрываться от хищников. Встречаются представители ставридовых и в толще вод.
Интересный факт: Молодые селены предпочитают обитать в опресненном мелководье или даже устьях солоноватых речушек.
Активная жизнь приходится преимущественно на темное время суток. Днем рыбы поднимаются со дна и отдыхают от ночной охоты.
Чем питается вомер?
Фото: Вомеры, они же селены
На поиски пропитания вомеры выбираются обычно в темное время суток. Ориентироваться в воде им помогают хорошо развитые органы обоняния.
В основной рацион вомеров входят зоопланктоны – отдельная категория планктонов, которые не способны контролировать свое перемещение в воде. Они считаются самой легкой добычей для вомеров,
- моллюски – крепкие зубы лунных рыб позволяют в считанные мгновения справляться с небольшими по размерам раковинами, оставляя после себя слой пыли,
- маленькие рыбки – только появившиеся на свет мальки являются любимым лакомством всех представителей сардиновидных. Небольшие по размерам рыбки достаточно проворно уплывают от хищников. Однако, их малый возраст не позволяет быстро сориентироваться и найти достойное убежище. Этим и пользуются голодные селены,
- ракообразные – мясо таких особей особенно любимо вомерами, в качестве питания рыбы выбирают небольших ракообразных, которые будут им «по зубам».
Охотятся селены в стаях с напарниками по классу. Питаются они обычно ночью. Рацион питания может быть расширен или сужен в соответствии с территориальными особенностями места обитания вомеров.
Особенности характера и образа жизни
Фото: Раба вомер
По своему образу жизни вомеры весьма дружелюбны и спокойны. Большую часть времени они отсиживаются в своих укрытиях (в рифах). Активная жизнедеятельность начинается с приходом темноты, когда селены выходят на охоту и приступают к поискам пропитания.
Обитают рыбы в стаях со своими собратьями. В одной такой группе может насчитываться несколько десятков тысяч рыб. При этом необязательно только селен. В стаи собираются и другие представители ставридового класса. Все члены «коллектива» бороздят по просторам морских вод в поисках лучшего места для охоты и обитания.
Интересный факт: Общаться в стаях и отпугивать потенциальных врагов селенам помогают издаваемые ими звуки. Похожи переклички на похрюкивание.
Мелкие особи селен предпочитают обитать в пресных или малосоленых водоемах. Взрослые же представители ставридового класса живут и питаются исключительно в океанских водах. Крупные вомеры поедают не только плывучих существ, но и разрывают водное дно в поисках ползучих представителей класса животных. После нашествия селен на илистом дне остаются заметные бугорки и неровности.
Для человека селены (независимо от их вида) не представляют угрозы. Рыбы безопасны и безобидны. Они сами становятся жертвами людских потребностей. Происходит это из-за того, что вомеры высоко ценятся на кулинарном рынке благодаря высокому содержанию белка и почти полному отсутствию жиров. Продолжительность жизни вомеров редко превышает 7 лет. Исключением является лишь протекание жизни в искусственной среде. В созданных и поддерживаемых человеком условиях селены доживают до 10-ти лет.
Социальная структура и размножение
Фото: Пара вомеров
Селеновидные представители являются довольно плодовитыми рыбинами. За один раз самка вомера способна произвести около миллиона икринок. После воспроизведения потомства «любящая» мать отправляется в дальнейшее плавание. За икринками не заботятся ни самец, ни самки. При это они не крепятся к какой-либо поверхности. Такие массы икры часто становятся полноценным обедом крупных представителей рыб. Этими факторами и объясняется то, что из миллиона еще не рожденных икринок на свет появляется всего около двухсот мальков.
Детеныши селен весьма шустрые и разумные создания. Уже сразу после своего появления на свет они приспосабливаются к окружающей среде и отправляются на описки продовольствия. Питаются мальки преимущественно самыми маленькими зоопланктонами. В кормлении им никто не помогает.
Интересный факт: Благодаря своему полупрозрачному телу, маленьким габаритам и шустрости новорожденные вомеры с успехом скрываются от более массивных хищников.
Отсутствие «материнского инстинкта» необходимо для того, чтобы рыбы могли быстро приспосабливаться в суровых условиях океана. Выживают сильнейшие – только те, кто сумел вовремя укрыться от хищника и найти пропитание. Именно из-за этого 80% личинок селен погибает. Иначе дело обстоит в искусственных условиях обитания. В аквариумах и специализированных водоемов выживает большая часть вомеров. Объясняется это более благоприятными условиями проживания и отсутствием серьезных хищников.
Естественные враги вомеров
Фото: Вомеры, или селены
Все рыбы, которые превышают в размерах селен, охотятся на них. У вомеров достаточно серьезных врагов больших габаритов. Охотятся на вомеров касатки, акулы, киты и другие крупные представители океана. Достаются же плоские рыбы самым шустрым и смекалистым врагам. Суровая подводная жизнь приспособила вомеров умело маскироваться и передвигаться с немыслимой скоростью.
Интересный факт: Благодаря особому типу кожи, селены обыкновенные способны становится полупрозрачными или прозрачными вовсе. Происходит это под определенным углом солнечного луча. Ученые установили, что максимальная скрытность рыбы наблюдается в двух случаях: если смотреть на нее сзади или спереди (под углом 45 градусов). Таким образом, даже без ближайших рифов вомеры способны скрываться и становиться незаметными.
Несмотря на большое количество естественных врагов селен, самым безжалостным и страшным охотником на них является человек. Рыбы вылавливаются для дальнейшей перепродажи в производства. Мясо вомеров ценится в любом виде: жаренном, копченном, вяленом. Наибольшая популярность приготовленной селены наблюдается в странах СНГ и Южной Америки. Свежие копченные вомеры быстро раскупаются к пиву. Мясо рыб нежирное и содержит большое количество белка. Оно безопасно даже для тех, что придерживается правильного питания.
Для уменьшения риска истребления вомеров многие рыболовные промыслы занялись искусственным выращиванием особей данного вида. Примечательно, что в неволе показатель продолжительности жизни достигает 10 лет, а основные характеристики рыб (размеры, вес, тело) не отличаются от океанских представителей вомеровых. Не изменяется и вкус мяса. По консистенции оно также плотное, но весьма мягкое.
Популяция и статус вида
Рыбы вомеры считаются очень приспособленными к океанской жизни представителями. С самого рождения они пытаются выжить. Именно это и удерживает их «на плаву»: рыбы учатся верно охотиться (в темное время суток, чтобы заполучить большее количество пищи), скрываться от хищников (используют для этого даже солнечные излечения) и жить в стаях (что позволяет им верно координировать движение и плыть в нужном направлении). Однако, усиленный в последние годы вылов селен ставит их нормальное существование под серьезную угрозу. Вылавливая крупных рыбин, человек оставляет в океане лишь их маленьких представителей. Мальки более подвержены нападкам со стороны естественных врагов и не так приспособлены к суровым условиям океанского пространства. Как следствие – истребление вомеров.
Точных данных о численности вомеров в тех или иных регионах нет. Дело в том, что подсчитать большие косяки рыб невозможно. Но несмотря на это власти некоторых государств, оценив ситуацию промысла селен, ввели ограничение и даже запрет на вылов данных особей. К примеру, весной 2012 года на территории Эквадора было запрещено вылавливать перуанского вомера. Произошло это из-за того, что представители охраны природы заметили сокращение численности особей (поймать крупных перуанских селен, которые раннее вводились в этих водах в большом количестве, стало невозможно).
Интересный факт: Все чаще создаются искусственные условия обитания для вомеров. Таким образом производители экономят средства на процессе вылова, сохраняют численность рыб в естественной среде их обитания, и позволяют всем любителям мяса селен продолжать наслаждаться их вкусом.
Несмотря на усиленный вылов вомеров, им не выдается природоохранный статус. Временное ограничение на вылов действует регулярно во многих странах. За несколько месяцев мальки успевают окрепнуть и приспособиться к суровым условиям своей среды обитания. Таким образом, популяция стабильно развивается и ее ближайшее истреблением не предвидится.
Рыба вомер – необычны по строению тела и окрасу, способные выживать при любых условиях. Они могут становиться практически незаметными и добывать пищу из-под ила. Страшен этой рыбе лишь человек. Но даже несмотря на активный вылов, селены не перестают удерживать численность своей популяции. Чтобы встретиться с такой рыбой воочию совершенно необязательно отправляться на побережье Атлантического океана. Полюбоваться привлекательными и необычными вомерами можно в океанариумах.