Таймень хищная рыба семейства лососёвых. Живёт в крупных озёрах и реках Дальнего Востока, Сибири, Алтая, Северного Казахстана. По весу меньше сёмги. Идеально обтекаемый корпус покрыт мелкой чешуёй.

Рыба узкая, со сплющенной головой, с мощным ртом и большими зубами. Ярко-серебристого цвета. Спинка тёмная, с зелёным оттенком, брюшко светлое, грязновато-белое. На его удлинённом теле расположены многочисленные тёмные пятнышки, причём, впереди больше, чем сзади.

Пятна имеются также и на голове, там они крупнее. Хвостовой и задний плавники красного цвета, остальные серые, грудной и брюшной немного светлее. Масса тайменя варьируется в зависимости от возраста. Семилетние особи, весом 3– 4 кг вырастают до 70 см.

В период размножения меняет окраску, становится красновато-медного яркого цвета. Продолжительность жизни – обычно 15-17 лет. Растёт всю жизнь. Достигает в длину до 200 см и массой 90 кг. В реке Енисей был выловлен один из самых больших тайменей.

Среда обитания

Люди, живущие в Сибири испокон века считали медведя — хозяином тайги, а тайменя — хозяином таёжных рек и озёр. Эта ценная рыба любит чистую пресную воду и глухие нетронутые места, особенно нравятся ей полноводные реки с большими стремительными водоворотами, с омутами и ямами.

Это непроходимые заросли бассейна реки Енисей, где очень красивая таёжная природа. В Красноярском крае таймень достигает самых крупных размеров. Таймень обитает: Кемеровская, Томская области — реки Кия и Томь, республика Тува, Иркутская область — бассейны рек: Лена, Ангара, Ока. В Алтайском крае — в притоках Оби.

Сибирский таймень (обыкновенный) — самый крупный представитель семейства лососёвых. Один из пресноводных видов. Занимает значительную территорию Европы и Северной Азии. Наиболее крупный хищник.

Водится в реках Сибири, бассейне Амура. Весной, в период повышения уровня воды, рыба начинает движение против течения в места нереста. Таймень выбирает каменисто-галечный грунт, вниз от порогов, там, где выходят грунтовые воды.

Таймень — сильный и выносливый пловец, с мощным телом и широкой спиной. Летом обитает в глубоких ямах под порогами, в плёсах с неровным дном, в тихих заливах. Может держаться группами из нескольких особей в среднем течении реки.

Хорошо знает свой участок реки. Сумеречный хищник. По утрам отдыхает после охоты. В мрачную дождливую погоду охотиться круглые сутки. Сильная и подвижная рыба, легко может перепрыгивать пороги и другие препятствия.

Чтобы сохранить эту прекрасную рыбу как вид, вводятся ограничительные меры. Всю рыбалку на тайменя проводят по принципу — «поймать — отпустить». К тому же, это отличная возможность наблюдать его развитие и рост в естественной среде.

Поведение и характер рыбы

Живёт на дне реки, в углублениях подводного рельефа. На рассвете и в сумерках охотится в близко к поверхности. Во время холодного периода- подо льдом. Молодые представители соединяются в группы. Взрослая рыба предпочитает одиночное плавание, изредка объединяется в пары. Активность лососёвых увеличивается по мере понижения температуры.

Если вода тёплая, рыба теряет подвижность, она заторможена. Наиболее высокая активность приходится на сентябрь месяц, когда таймень набирает вес. Не боятся мелей и перекатов, могут легко перепрыгнуть небольшой водопад или завал.

Могут перебираться по мелководью, когда спины видны над водой. Нравится ему дождливая, ветреная погода. Считается, что в туман плывёт быстрее, и, чем гуще туман, тем быстрее движение. Рыбаки утверждают, что таймень может издавать звуки, которые слышны из-под воды.

Питание

К концу второго летнего месяца мальки вырастают до 40 мм, первая пища мальков – личинки своих сородичей. В первые 3-4 года рыба таймень питается насекомыми и молодью других рыб, потом, преимущественно, рыбой. Взрослые — рыбой: окунями, пескарями и прочей пресноводной живностью. Интересуется также водоплавающими птицами и другими млекопитающими (утята, землеройки, мыши-полёвки).

Его добычей могут стать мелкие сухопутные зверьки, если оказались около воды. Вынырнет из воды и достанет зверушку на суше. Любит лягушек, мышей, белок, уток и даже гусей, но больше всего — молодь хариуса. Питается таймень весь год, исключая период нереста, наиболее активно – после нереста. Растёт быстро. К десяти годам достигает ста см в длину, 10 кг в весе.

Размножение

На Алтае нерестится уже в апреле, на Северном Урале в мае. Икра тайменя янтарно — красная, размером с горошину (5 и больше мм). Считают, что икру мечет не раз в году, а реже. После нереста возвращаются домой, на старое место «жительства».

Обычное количество икринок одной особи -10-30 тысяч. Самка откладывает икру в ямку на дне реки, которую сама же и делает. Хороши самцы в брачном наряде, их тело, особенно внизу хвоста, становится оранжево — красным. Незабываемая красота природы — брачные игры рыбы-тайменя!

Ловля тайменя

Данный вид не является промысловым. Насадкой может служить мышь (ночью тёмная, днём светлая). Для мелкого тайменя хорошо использовать червя. По отзывам рыбаков, реагирует на добычу по-разному: может бить хвостом или заглотить и уйти на глубину. Может сорваться или оборвать леску в момент выуживания из воды. Чтобы не повредить рыбу, нужно быстрее тянуть к берегу, багром притягивая за заднюю часть.

Для ловли на спиннинг или другим способом требуется особое разрешение от местных органов, так как рыба таймень охраняется законом. Виды тайменя: Сахалинский (в японском море, только ему прекрасно подходит и пресная и морская солёная вода), дунайский, сибирский – пресноводные.

Таймень — украшение сибирской природы. Из-за нарушения среды обитания, сокращения численности, цена тайменя высока. Нерестовое стадо в верхнем течении Оби насчитывает всего-230 особей. В 1998 году таймень включён в Красную книгу Алтайского края. На сегодняшний день ловля тайменя запрещена! В наше время разрабатывается программа по восстановлению и защите численности вида.

Характеристика вида

Эта рыба относится к семейству лососевых, роду тайменей. В этот род входят такие виды, как обыкновенный, корейский, сычуаньский, дунайский, сахалинский.

Особенностью рода является отсутствие существенных отличий между видами внутри него. Все представители имеют:

• длинное тело типично хищной рыбы,
• приплюснутую сверху и с боков «щучью» голову,
• огромный широкий рот, открывающийся аж до жаберных щелей,
• два ряда больших, загнутых и острых зубов,
• чешую мелкую, преимущественно серебристую,
• в районе боковой линии темные пятна размером с горошину,
• разноцветные плавники: хвостовой и анальный окрашены в красный цвет, спинной имеет темно-серые оттенки, грудные и брюшные – светло-серые.

Несмотря на то, что в Сибири эту рыбу принято называть красной щукой, ее трудно спутать с другими видами. Чем-то на него похожи типичные обитатели горных рек и озер ленок и хариус. Однако они значительно меньше и бледнее своего соседа по холодным водоемам.

Галерея: рыба таймень (25 фото)

Географические места обитания

Существует два понятия – ареал и биотоп. Ареал – это территория, где могут обитать представители этого рода или вида. Биотоп – это однотипные биогенные и абиогенные условия среды, в которой обитает совокупность видов, входящих в данный биоценоз.

Ареал ограничивается азиатской частью России. Эти рыбы встречаются в реках Предуралья, Якутии, южной части Дальнего Востока, Хакасии, Бурятии, Забайкалья.

Если описывать ареал по водоемам, в него попадают такие реки, как:

Тайменя можно повстречать также в озерах Телецкое и Ханка.

Водится он только в чистых, прозрачных таежных реках и озерах. Несмотря на схожесть по облику со щукой, имеет привычки и сома. Тот и другой любят жить там, где много омутов и ям. Такое большое тело нужно прятать в ямы, и глубокие. Отлежавшись в укрытиях, таймени выходят на охоту.

Вес взрослой особи доходит до 60-80 кг

Как размножается

Размножаться эта царь-рыба холодных вод начинает после того, как достигнет длины 60 см. Это большая проблема многих крупных видов. Дело в том, что при большой активности рыбаков немногие экземпляры доживают до такой стадии. В результате в водоемах остается все меньше особей, способных размножаться.

Можно ли, имея одну удочку, уничтожить все поголовье тайменя, хариуса и ленка в одной горной речке? Конечно, можно. Все эти рыбы держатся в омутах и ямах, выходя на стремнину и перекаты только для охоты и нереста. Зная расположение ям на реке, можно выловить всех крупных рыбин, способных размножаться. Уцелевшая мелочь, конечно, может подрасти и начать размножаться. Однако это произойдет только в том случае, если человек хотя бы лет на 5 оставит в покое ямы этой реки. Если этого не случится, таймень из такого водоема исчезнет.

С ленками и хариусами немного проще – они быстрей достигают половозрелого возраста, поэтому могут успеть отложить икру до следующего визита рыбаков на ямы.

Размножаться крупным рыбам в условиях сильного антропогенного пресса особенно трудно, поэтому таймень сейчас – редкость. Парадокс жизни заключается в том, что чем меньше остается в реках той или иной рыбы, тем больше за ней идет охота. И дело не только в гастрономической и коммерческой ценности данного вида. Таймень на свою рыбью голову все больше из категории добычи переходит в категорию трофея. Иными словами, его часто ловят не для того, чтобы есть, а для того, чтобы похвастаться.

Вылавливание особей больше 60 см в больших количествах на одном месте приводит к полной потере потенциала воспроизводства данной популяции. По этой причине рыба вымирает не сразу по всей площади своего ареала, а по отдельным рекам и озерам, то есть там, где рыбаки проявляют особое упрямство – неразумное и нерациональное.

Нерест у тайменя, как и у всех рыб холодных регионов, начинается весной. Интересно, что в это время половозрелые особи меняют свою серебристую окраску, которая маскирует их в прозрачных водах, на яркие медно-красные оттенки. В этот момент, когда серебристый обычно хищник становится “красной щукой”, он прекрасно виден всем охотникам за рыбьим телом. Однако приходится рисковать, потому что самцы и самки должны найти друг друга как можно быстрей. Отметав икру, особи быстро меняют красный цвет на обычный. После этого они опять сливаются с цветовой гаммой горной реки.

Икра тайменя хоть и от крупной рыбины, но имеет небольшие размеры – не более 5,5-6 мм. Молодые самки способны откладывать не более 10-15 тысяч икринок за раз. Те, кто постарше, способны метать икры в 2 раза больше.

Таймень, обитающий в больших горных реках, считается “акулой” этих вод

Для совершения таинства икрометания самки поднимаются в верховья рек и строят там гнезда из чистой гальки. В этом укромном месте икра лежит около месяца. Мальки быстро растут и к концу лета приплывают туда, где обитают все взрослые особи.

Питаются малыши преимущественно беспозвоночными животными, которые обитают в воде или падают на ее поверхность. Через несколько дней молодые хищники уже способны гоняться за мальками других рыб.

Проблемы тайменей

Рыбаки знают, что добыть тайменя – это большая удача. Это мнение сформировалось не от того, что добыть его очень сложно. Просто представителей этого рода становится все меньше и меньше. Выше описано несколько причин сокращения численности вида. Однако перечень проблем гораздо обширней. Они состоят в следующем:

1. Чрезмерный вылов. Особенно опасен для популяции вылов взрослых половозрелых особей. Не помогает и модная сейчас традиция выпускать добычу, вытащив из нее крючок. Дело в том, что рыболовный крючок наносит рыбе настолько сильные повреждения, что она после такого “милосердия” умирает от голода и ран. Мелкая травмированная рыбка обычно быстро становится жертвой более удачливых здоровых особей, а крупная, на радость ее многочисленных жертв, долго не может есть. Часто в раны от крючка попадает инфекция, что вызывает нагноения, и рыба погибает от болезней. Так что решить проблему чрезмерного вылова может только регламентация добычи этого вида.
2. Вода в водоемах, пригодных для обитания, сильно меняется под воздействием деятельности человека. Трансформация температурного режима водоемов происходит по причине потепления климата. Изменение среднегодовой температуры воды хотя бы на 0,5 градуса может серьезно сказаться на состоянии популяций. К потеплению воды приводят и лесные пожары. Черное пепелище, не закрытое тенью от деревьев, способствует прогреванию почвы, с которой в реку стекает теплая вода.
3. Пожары и другая хозяйственная деятельность меняют PH воды. Она становится не только нейтральной, но и щелочной, что плохо сказывается на состоянии популяции всех лососевых.
4. Таймень – обитатель олиготрофных водоемов. Вода в них бедна организмами, производящими органику. Организмы тайменей, ленков, хариусов и форелей приспособлены к жизни именно в такой воде. В результате антропогенной деятельности (земледелие с обилием удобрений, создание водохранилищ ГЭС с большим количеством разлагающейся органики и т. п.) олиготрофные водоемы становятся эвтрофными. В первые годы после этого процесса большинство организмов погибает от недостатка кислорода. Одними из первых погибают рыбы, адаптированные к условиям олиготрофных водоемов.
5. Добыча полезных ископаемых, особенно золота, по руслам рек делает воду мутной, меняет ее физические и химические свойства, разрушает нерестовые ямы тайменей. Все это приводит даже не к уменьшению поголовья рыб этих видов, а к полному их исчезновению.
6. Загрязнение водоемов стоками промышленных предприятий сильно меняет свойства воды, что сказывается на видовом составе данных биоценозов. В результате “красная щука” сменяется настоящей щукой, которая менее привередлива в выборе водоемов и условий среды и, конечно, менее ценна.

Этот далеко не полный перечень проблем самой большой рыбы холодных олиготрофных вод говорит о том, что в ближайшее время тайменей всех видов будет становиться все меньше. Мало того, скоро от заклинания «ловись, рыбка, большая и маленькая» останется только последнее слово.

Эволюция, конечно, дама изобретательная. Если люди не дают размножаться большим особям, то размножение уже наступает у экземпляров меньших размеров. Измельчение особей – явление повсеместное. Так что и таймень скоро будет рыбкой маленькой.

Распространение и среда обитания

Обитает в пресной воде — реках и проточных холодноводных озёрах, никогда не выходит в море. Встречается в России на обширной территории: от Предуралья (бассейны рек Печоры и Камы) до восточных окраин Якутии и юга Дальнего Востока (реки Яна, Алдан, Уда, Тугур, в Амуре с его притоками Гур, Бира,Катэн, Кафэн, Сукпай, Кур, Тунгуска, Анюй, Хор), на Сахалине (нерест в реке Тымь в районе посёлков Тымовское, Красная Тымь, Белое, расположенных в 200 км от устья,Мелкой и Богатой, а также в реке Поронай). Сахалинский таймень обитает в Охотском море. Водится в Хакасии в реке Абакан. Таймень любит быстрое течение. Встречается также в истоке реки Бия (Телецкое озеро, Республика Алтай), и реке Катунь. Распространён в сибирских реках Енисей, Ангаре, Малой и Большой Белой, Чикое, Белой, Оноте, Урике, Оке, но уже в ограниченном количестве. В Забайкалье сохранился в реках Ононе, Витиме, но на территории Монголии в этой реке рыбы намного больше. В республике Бурятия — в реке Уде. Есть в реке Турке, Максимихе, Баргузине. В Приморском крае распространён в притоках реки Амур: Уссури, Бикин, Большая Уссурка, а также в оз. Ханка.

Прочие сведения

В летнее время обитает в горных реках с холодной водой, зимой выходит и в равнинные реки бассейна Амура.

Летом таймень ловится спиннингом на различные блёсны, джиг-головки, искусственных мышей, зимой — на «махалку» с зимними блёснами.

Таймень, как и прочие лососёвые рыбы, некостляв, мясо нежное, жирное, бледно-розового цвета.

Пасть «амурской акулы».

Охранный статус

Внесён в Красную книгу России, Красную книгу ХМАО-Югры , Красную книгу Иркутской области и другие.

Что за рыба таймень

Родообразующим таксонов является сибирский, или обыкновенный таймень (Hucho taimen), который также известен под обиходными прозвищами «красуля», «лень», «тальмень». Характеризуется максимальными габаритами среди всех лососей и полным отсутствием гипоосмотического механизма, необходимого для безопасного пребывания в море. Кроме обыкновенной, специалисты выделяют корейскую (Ishikawae), сычуаньскую (Bleekeri) и митягинскую (Mityagin) формы. Еще одним известнейшим представителем рода является дунайский лосось (Hucho hucho).

Вид относится к крупнейшим пресноводным хищникам и в оптимальных условиях способен прожить более 60 лет. В стандартных выловах превалируют молодые 6-7-летние особи (55-70 см) весом 3,5-5 кг. Взрослая рыба растет быстрее, метровые десятилетки имеют массу за 12 кг. В 20 лет длина хищника составляет 120-125 см (25-30 кг). Но этим показателям далеко до максимальных – самый большой таймень весил 105 кг при росте 210 см (1943 г, река Котуй, Красноярский край).

Описание внешности

Прогонистая и удлиненная форма туловища имеет много общего со строением форели и обладает идеальными параметрами обтекаемости, которые способствуют стремительному передвижению в воде. К другим особенностям внешнего вида тайменя следует отнести:

• смещенные к хвосту плавники,
• большая уплощенная голова,
• мелкая чешуя (140-150 в боковой линии),
• огромный конечный рот с загнутыми внутрь острыми зубами (два ряда),
• 11-13 жаберных тычинок,
• темно-серые (спинной), светло-пепельные (брюшные, грудные) и красные (анальный, хвостовой) плавники.

Постоянный окрас красули представлен зеленоватым или коричневатым хребтом и серебристыми боками с черными пятнышками. Во время нереста тело окрашивается в медные, оранжевые или красные тона. Для неполовозрелого молодняка характерно наличие темных поперечных полосок.

Где водится рыба таймень

В России основной ареал представлен реками, притоками и холодноводными озерами Средней, Западной, Восточной Сибири и бассейнов морей Лаптевых, Охотского, Японского и Карского. Таймень обитает в Лене, Енисее, Ангаре, Оке. Есть он в Предуралье (Кама, Печора), Хакасии (Абакан), Алтайском крае (Бия, Катунь), на Дальнем востоке и Забайкалье (Амур, Тунгуска, Яна, Шилка, Витим, Онон). Не обходит красуля стороной Сахалин (Лангры, Большой Чингай, Погиби, Ныйда), есть в реках Приморского края, впадающие в окраинные воды Тихого океана (Маргаритовка, Милоградовка, Аввакумовка).

Внешний вид тайменя

Тело у рыбы удлиненное, узкое, мускулистое, покрытое мелкой чешуей. Широколобая голова сплющена сверху и с боков. Большая мощная пасть снабжена крупными, загнутыми внутрь, острыми зубами. Голова по строению напоминает голову щуки («красная щука» – еще одно название этого вида на Урале). Окраска чешуи – ярко-серебристая или коричневатая на боках, переходящая в черно-бурую на спине, серовато-белую на брюхе. Голову, бока, плавники покрывают россыпи темных пятен. Хвостовой плавник красный или багряно-оранжевый, спинной, брюшные и грудные — имеют темно-серую окраску. Во время брачной поры таймень облачается в пламенеющий медно-красный наряд.

Ловля на спиннинг

Лучше отказать от ультралайтовых и легких бланков, которые не смогут справиться с большой массой и сильными рывками красули – при вываживании добыча часто «ставит свечку», высоко выпрыгивая из воды. Оптимально подойдет удилище длиной 2,2-3,0 м с верхним тестом от 50-60 г. При ловле тайменя хорошо себя зарекомендовали спиннинги Aiko SGP, Daiwa Whisker, Hearty Rise SYLPHY. При выборе катушки лучше отдать предпочтение безынерционным или мультипликаторным тяговым моделям с нагрузкой на фрикцион 7-10 кг и емкостью шпули от 4000 по классификации Shimano. В качестве основной нити используется плетеный шнур сечением 0,23-0,3 мм с разрывной нагрузкой 12-40 кг. Чтобы избежать ускоренного истирания жилки о камни, можно применять флюрокарбоновый шок-лидер. Основная проводка – медленная.

Образ жизни

Это пресноводная рыба , обитающая в быстрых реках с прохладной, хорошо аэрированной, чистой водой, но встречается и в озерах. В летнее время эта рыба предпочитает небольшие речки и их притоки, а зимой уплывает в более крупные реки и озера.

Любимые места обитания – плесы, омуты, ямы недалеко от сливов порогов и перекатов. Молодые особи держатся стайками, более крупные и взрослые — предпочитают охотиться в одиночку.

Наиболее активен таймень весной и в начале лета, сразу после нереста. С наступлением жары рыба становится вялой, поэтому поймать крупную рыбину в июле и в начале августа удается редко. Оживление происходит к концу августа, а в сентябре наблюдается осенний жор, который длится до ледостава.

Разновидности тайменя

Ихтиологи выделяют 4 самостоятельных вида:

• Дунайский лосось обитает в верхнем и среднем течении Дуная, в бассейне реки Прут, в озере Ялпуг.
• Корейский таймень водится в реке Ялу, преимущественно в верхнем течении.
• Сычуаньский таймень водится на небольшом участке реки Янцзы. Отличается от сородичей строением черепа. Вид находится на грани исчезновения.
• Обыкновенный или сибирский таймень населяет реки Сибири и Дальнего Востока (Амур, Тугур, Уд). Небольшие популяции сохранились в Байкале, Зайсане (Казахстан) и Норильских озерах. Встречается на Алтае – в Телецком озере и реке Чулышман. В бассейне Камы в небольших количествах встречается в реках Чусовой, Колве, Вишере. Разновидность отличается наибольшими размерами.

Особое положение занимает сахалинский таймень или чевица. В отличие от остальных видов, которые обитают в пресноводных реках, чевица относится к проходным рыбам. Часть жизни сахалинских тайменей проводит в морской воде. Эта рыба встречается в реках Сахалина, озере Тунайча, в заливе Петра Великого, возле о. Хоккайдо и в водах Японского моря.

Рыбалка на тайменя

По мощи, стремительности движений и сообразительности с тайменем не сравнится ни одна речная рыба. Благодаря этому, хищник считается достойным соперником для спортсмена-рыболова. Чтобы выловить эту огромную и умную рыбу, понадобятся находчивость, сила и мастерство, а также крепкие снасти. Особенно буйным характером отличаются 10–12-килограммовые рыбы. Вываживание более крупных трофеев хотя и проще в техническом плане, но требует при ловле на спиннинг больших физических затрат и терпения — экземпляры весом в 30–40 кг способны сопротивляться и маневрировать в течение нескольких часов.

Чаще всего рыбаки для ловли используют спиннинг. Рекомендуется применять двуручное удилище, прочное и жесткое, длиной не менее 2.7 метра. Использование инерционной катушки часто заканчивается при вываживании «живой торпеды» травмами рук, поэтому, во время охоты на тайменя рекомендуется ставить безынерционную или мультипликаторную катушку. Поклевка ощущается как мощный рывок, рыба после подсечки стремится круто зайти за валун или залечь на дно. Часто, пойманный хищник «свечой» выпрыгивает из воды на всю длину тела, сделав разгон в сторону лодки. Рывки крупного тайменя могут «выдернуть» рыбака или перевернуть лодку.

Бывают случаи, когда крупный хищник растягивает кольца и ломает тройники огромного размера, поэтому блесна нужна крупная, с надежными крючками, из отличной стали и снабженная прочной леской (до 0.8 мм). Некоторые спиннингисты предпочитают использовать самодельные блесны. Иркутские рыбаки, в качестве приманки, применяют утяжеленную мухоблесну, именуемую «чертиком»: на стальном стержне насаживается вместо лепестка свинцовая вращающаяся турбинка и красный шарик. Лучше идет таймень на блесну, когда проводка приманки осуществляется в среднем темпе, ближе ко дну.

В условиях рыбалки на быстрых реках помимо блесен применяют воблеры. При выборе воблера лучше остановиться на мелководном, шумовом. Это длинные (более 12 см) прогонистые приманки с разнообразной окраской. В пасмурную погоду лучше подойдут яркие, пестрые, а в солнечные дни – неброские, натуральные расцветки.

Кроме блесен и воблеров, хорошие результаты показывает ловля тайменя на мышь, при которой имитируется поведение упавшего в реку животного, которое плывет к берегу. Такой способ применяют с наступлением сумерек, хотя непуганый или голодный хищник может реагировать на искусственную мышь и днем. Охотно идет таймень на мышь во время осеннего жора. Так как иногда рыба стремится схватить «мышь» за голову, целесообразно снабдить приманку двумя тройниками – и спереди, и сзади.

Принцип: «поймал – отпусти!»

Численность всех видов тайменей стремительно сокращается. Сахалинский таймень, как особо уязвимый вид, занесен в международную Красную книгу государства. Сибирский таймень, несмотря на обширность ареала распространения, также становится редким представителем отечественной ихтиофауны.

Этот вид находится в Красной книге многих регионов РФ (Иркутской области, ХМАО-ЮГРЫ, Алтайского края, Башкирской республики и др.). Ловля тайменя в Сибири запрещена в большинстве регионов.

Но даже там, где разрешено ловить его по лицензии, применяется спортивный принцип ловли: «поймал – сделал снимок – отпустил». В улове должны присутствовать только нежизнеспособные особи. Любительская рыбалка в Якутии на тайменя разрешена с 20 июня по 20 сентября. В бассейне реки Худосей (Ямало-ненецкий АО) – с 20 июня по 1 сентября.

Приманки для тайменя

Из-за природной осторожности хищника следует применять колеблющиеся или вращающиеся блесны натуральной расцветки, которая свойственна местным рыбам (серебро, медь, латунь, золото), и иметь набор разноразмерных приманок. Большой таймень хорошо выходит на мелкие Mepps Lusox или Abu Garcia Toby, но полностью игнорирует их более крупные аналоги. Неплохие результаты демонстрируют тонущие и ныряющие воблеры (суспендеры) и девоны с крутящимися лопастями. Устойчиво плавающие приманки в форме рыбки (попперы) применяются крайне редко из-за низкой эффективности. Намного лучше ловится таймень на искусственную мышь длиной 10-12 см, которая реалистично имитирует барахтающегося в воде грызуна. Такая блесна с несколькими тройниками особенно результативна при ловле хищника в пасмурный день или ночное время суток.

Состав и польза рыбы таймень

Красуля обладает вкусным, сочным и нежным мясом розового или красного цвета, в котором содержится много важных для организма веществ:

• легкоусвояемые белки (18,9 г),
• витамин В3 (2,9 мг),
• цинк (0,7 мг), хлор (165 мг), сера (175 мг),
• никель (6 мкг), хром (55 мкг), молибден (4 мкг).

Чем питается таймень?

Фото: Таймень в воде

Взрослые часто встречаются в пределах их собственной территории (глубокие ямы под порогами и водопадами, слияние небольших притоков, ниже столба моста или больших скал, береговые раскопки), от которых они отказываются только во время поиска пищи и нереста. Молодые особи не имеют постоянной территории. Они встречаются в быстро текущих водах, охотящимися на дрейфующих беспозвоночных и переходят полностью на рацион рыб через 1-3 года после рождения.

В период нереста таймень практически не питается. После этого наступает период жора, в это время рыба ест особенно активно, однако период обжорства длится недолго и сменяется пассивностью, после наступления летнего тепла. Затем опять рыба входит в период жора, связанный с потребностью тайменя запастись питательными веществами в зиму. Наличие жировой прослойки, помогает рыбе пережить скудность кормовой базы во время холодов. Взрослые таймень — это в основном рыбоядные животные, хотя они часто питаются земной добычей, такой как грызуны и птицы.

Сибирский таймень — вершина хищников в большинстве систем, где они встречаются, питаются:

• рыбой,
• грызунами,
• водоплавающими птицами,
• даже летучими мышами.

Молодые особи питаются беспозвоночными и личинками ручейника. В зависимости от водоема, основа рациона состоит из небольших рыб семейств: сиговые, карповые, хариусовые и пр. Постепенно молодые рыбы начинают охотиться за мальками других рыб, а к концу третьего года переходят на полноценное питание. Таймени могут запросто есть молодых сородичей. Проголодавшаяся рыба атакует лягушек, птенцов, белок, мышей.

Где обитает таймень?

Фото: Таймень в России

Сибирский таймень встречается в Европе и Азии, в том числе в некоторых частях Каспийского и Арктического бассейна в Евразии (Волга, Урал, Печора, Енисей, Лена) и в частях тихоокеанского бассейна в Монголии, России и Китае. Западная граница их естественного ареала — верховья рек Волги и Печоры. Этот вид встречается в ряде притоков Печоры, включая Илыч, Косиу, Большую Синюю и Усу. За последние 20 лет не было записей о наличии этой рыбы в Республике Коми. Последний зарегистрированный вылов вида в Республике Коми был в реке Илыч в 1978 году.

Большая часть ареала в пределах Волги и Урала (включая приток реки Малый Ик) была утрачена. Единственное место в Европе, где этот вид еще присутствует, — это река Кама (особенно река Вишера), где до сих пор ограничено рыболовство. Таймень также присутствует в реке Яйва, а также имеются записи в реках Косьва, Чусовая и Березовая. Вид наблюдался в 1987 году в Удмуртской Республике, в реке Шива и в нижнем течении водохранилища Вотконо. Он обнаружен в Хабаровском крае, включая реку Амур и ее притоки, а также реки Тугур и Уда вдоль побережья Охотского моря.

Этот вид иногда отлавливали в реке Лангры на севере острова Сахалин. В Монголии таймень встречается в реках Шишхед, Эг, Уур, Делгер Морон, Идер, Чулууд, Эро, Селенга, Орхон и Туул, а также в долине Даркхад (арктический бассейн) и Ононе, верховья рек Херлен и Халхин (Амурский сток). В Китае это происходит в реке Хэйлунцзян (Амур) и ее притоках, а также в верховьях реки Иртыш в Алтайском крае в провинции Синьцзян.

Теперь Вы знаете где водится таймень. Давайте же посмотрим, что употребляет в пищу эта рыба.

Поведение и привычки

Таймень — это хищная рыба, предпочитающаяся охотиться в сумерки, а также в дождливую и облачную погоду. Молодняк питается разнообразными личинками, червями, пиявками, ракообразными и мальками других видов рыб.

Постепенный отказ от зоопланктона и переход на питание представителями ихтиофауны водоема у тайменя происходит в возрасте 3-4 лет, когда у этой удивительной рыбы происходит резкий скачок в развитии челюстей, глотательной функции и пищеварительной системы.

Именно в это время в рационе тайменя появляется:

• рыба,
• земноводные,
• небольшие млекопитающие,
• водоплавающие птицы.

Удивляться такому меню не стоит, так как молодые таймени способны охотиться на жертв, размеры которых составляют 15-17% от длины тела хищника. Ну а для взрослых особей, длина которых достигает 3 метров, этот показатель составляет до 40-42%.

Весну и лето таймень, являющийся одиночной (иногда парной) рыбой предпочитает проводить в холодных притоках больших рек или озер, куда постоянно поступает ключевая или талая вода. В дневное время этот представитель лососевых предпочитает охотиться на затемненных участках, в ночное время выходит на открытую стремнину, а утро встречает на перекатах, где очень шумно гоняется за мелкой рыбешкой (не брезгует и собственным молодняком).

По мере прогревания воды таймень становиться менее активным. Специалисты связывают это с болезненным процессом замены зубов. Однако ближе к осени у этой рыбы вновь начинается жор, так как хищнику жизненно необходимо набрать запас жира, чтобы безболезненно пережить «голодную» зиму. Зимовать таймень предпочитает в больших водоемах, куда он возвращается к середине осени.

Таймень — это рыба, точное описание повадок которой ученым составить пока так и не удалось. Однако недавно ихтиологам удалось выяснить, что гигантские особи покидают традиционные места обитания, когда там появляется молодняк, способный завоевать эту территорию.

Максимальный размер и продолжительность жизни

Средняя продолжительность жизни тайменя, по мнению специалистов, должна составлять не менее 20 лет. В этом возрасте длина взрослой рыбы может достигать 1,5-2 метров при весе в 60-80 килограмм. Однако в благоприятных условиях таймень может прожить, как минимум, до 55 лет и вырасти до 3 метров длину при весе более 100 килограмм. Именно такую рыбу в свое время выловили из Енисея, протекающего в окрестностях Красноярска.

В наши дни подобные экземпляры уже не встречаются. Более того, ситуация на сегодняшний день складывается таким образом, что в ближайшем времени таймень — это будет рыба, встречающийся только на фото.

Популяция и статус вида

Фото: Как выглядит таймень

По всему ареалу таймень страдает от утраты мест обитания, снижения качества воды, чрезмерного выпаса скота, засорения и браконьерства. Поскольку эти рыбы медленно растут — им требуется до семи лет, чтобы достичь половой зрелости — популяции не могут прийти в норму очень быстро, поэтому таймень включен в список «уязвимых» в «Красном книге», который ведет Международный союз охраны природы. Согласно их исследованиям, популяция тайменя сократилась на 50-95%, в зависимости от местоположения, с наихудшими потерями в Китае и самыми стабильными популяциями в российских арктических бассейнах.

Монголия была наиболее прогрессивной в своих усилиях по сохранению, внедряя правила улова и выпуска на всех реках и работая с местными жителями для повышения осведомленности о том, насколько важным может быть здоровое население тайменя для местной экономики. Тем не менее большая часть исторического ареала вида содержится в Российской Федерации (83,8% от общего числа). Исторический, естественный ареал вида распространяется на Китай (6,4% от общего числа), Казахстан (6,1% от общего числа) и Монголию (3,7% от общего числа).

Интересный факт: Потеря численности для отдельных регионов варьируется от 3,2% в пределах России (в Волге, Урале и Печоре), 6,9% в Китае (в бассейне реки Амур) и 19,1% в Монголии.

Потеря диапазона распространения, вероятно, намного выше, учитывая, что многие популяции, особенно вдоль южной части их распространения, стали значительно фрагментированнее в результате локальных воздействий от изменений в землепользовании и рыболовном давлении. Однако сегодня не хватает данных для получения надежных оценок для этого вида на большей части его естественного ареала.

Происхождение вида и описание

Таймень, известная как сибирская таймень, а также как сибирская гигантская форель, является уникальным видом рыбы в семье лососевых. По данным исследования генотипа рыбы, это древнейшая лососевая рыба, возраст порядка которой исчисляется 40 миллионами лет. За последнее время появились данные, показывающие более тесное родство тайменя с тихоокеанскими лососями Oncorhynchus, а также благородными тихоокеанскими лососями, принадлежащими к роду Parasalmo.

Видео: Таймень

Нынешние лососевые имеют три линии, рассматриваемые как подсемейства:

• сиговые (Coregoninae),
• хариусы (Thymallinae), включая голеца,
• лосевые и форель (Salmoninae).

Все три линии принимаются для выделения набора производных признаков, выделяющихся в монофилетическую группу. Впервые лососевые появляются в окаменелостях в среднего эоцена. Были найдены окаменелости Eosalmo driftwoodensis в заливе Дрифтвуд. Этот вымерший род имеет общие черты, найденные в линиях лососевых, сига и хариуса. Исходя из этого, E. driftwoodensis — архаичный лососевый представитель, демонстрирующий важнейший этап эволюции лососевых.

Некоторые из видов, по-видимому, относятся к Oncorhynchus — нынешнему роду тихоокеанских лососей и некоторых видов форели. Наличие этих видов на суше установило, что Oncorhynchus присутствовал не только в тихоокеанских бассейнах до начала плиоцена, но эти линии разошлись и на другие водные территории. Раскол между Oncorhynchus и Salmo (атлантический лосось) произошел задолго до плиоцена. Скорее всего в раннем миоцене.

Секреты ловли

Парадокс ситуации с тайменем состоит в том, что чем меньше становиться этой рыбы, тем большую ценность она приобретает в качестве спортивного трофея.

Возможно поэтому, некоторые российские регионы так и не решились полностью запретить ловлю тайменя, которая в настоящее время существует только в спортивном варианте и с существенными ограничениями в виде:

• полный запрет ловли во время нереста,
• ловля рыбы на одинарный крючок и искусственные приманки,
• пойманную рыбу рекомендуется отпустить обратно в водоем при отсутствии повреждений.

Оптимальным временем для ловли тайменя специалисты считают посленерестовый жор (май-июнь) и осенний нагул (август-ноябрь). Большинство поклевок наблюдается в вечерние и утренние часы, когда вода «укутана» туманом.

Излюбленными местами стоянки тайменя становятся участки с быстрым течением на границе перекатов и каменных гряд, резких свалов воды, в устьях небольших ручьев и притоков, а также у небольших островков, расположенных на плесах. При этом рыба старается располагаться в придонных слоях воды и редко откликается на приманку, расположенную на поверхности или в «полводы».

Спортивные рыбаки предпочитают ловить тайменя на спиннинг с использованием различных блесен естественного цвета и разнообразных джиг-головок или при помощи «нахлыста». Наживку и блесны для каждого водоема нужно подбирать индивидуально. «Искусственная мышь» будет полезна при охоте за тайменем призовых размеров.

При наличии лицензии рыбак имеет право попытаться поймать тайменя, длина которого составляет не менее 75 сантиметров. Рыбалка, как правило, идет в специально отведенных для этой цели местах. С пойманной рыбой можно сфотографироваться, а затем следует отпустить тайменя обратно в водоем, если особь не получила серьезных повреждений.

Рецепты приготовления тайменя

Многие рыбаки считают, что самый лучший способ приготовления тайменя – это умеренный его посол. С таким мясом хоть закуски, хоть салаты, хоть ешь прямо так. Главное – не испортить. Не пересолить и недосолить. Но всё приходит, как говориться, с опытом.

Существует блюдо сибирских рыбаков под названием «Хрустальный». Это бульон, для которого берутся только головы и плавники. Это всё варится обычно на сильном огне до готовности где-то примерно 15 мин. Затем остужают, процеживают, добавляют сырой куриный белок, немного паюсной икры. После этого бульон становится прозрачным, как хрусталь. Затем кладут пару стручков жгучего перца и укроп. Такой бульон не едят, а пьют с сухарями вприкуску. На таком бульоне при желании можно сварить и «царскую» уху, положив в неё куски тайменя, сёмги, стерляди или другой благородной рыбы.

Между мышцами тайменя находятся жировые прослойки, поэтому его мясо такое нежное. Именно этот жир, богатый ПНЖК, и делает таймень полезнейшим для здоровья продуктом.

В Сибири головы тайменя также едят, причём полностью. Обычно рыбьи потроха мы выбрасываем, а там их тоже едят. Но их, также как и головы, можно употреблять только если рыба очень свежая и сомнений в этом никаких. Когда таймень выпотрошен, тщательно промывают сердце, печень, очищенный желудок и пузырь. А потом всё это прожаривают на сковородке с добавлением достаточного количества масла, а также приправ и соли до хрустящей корочки.

Тайменя можно купить в мороженом виде. Такого лучше сварить с добавлением моркови, лука, петрушки, горошин чёрного и душистого перца. Рыбу нарезать на крупные куски и залить солёной водой, добавить все остальные ингредиенты и варить минут 20. Обычно едят горячим, с картофелем или салатом. Но если кому-то по вкусу холодная рыба, то, пожалуйста, со столовым хреном и жареными белыми грибами холодный таймень отлично сочетается.

Хорош таймень, приготовленный на гриле. На вертеле тайменя жарят тоже крупными кусками, с солью и молотым душистым перцем, неплохо поливать его при этом топлёным сливочным маслом. Подавать можно с черемшой, зелёным луком и вообще с любыми свежими овощами!

Вкусен таймень и запечённый в духовке. Запекают его с горчичными зёрнами. Филе рыбы нарезают на стейки толщиной примерно по 3 см, а весом меньше 100 г. Густо обмазать куски зёрнами горчицы, а затем панировочными сухарями с порезанной петрушкой. Затем уложить в форму, сверху намазать сливочным маслом и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекать рекомендуют около 10 минут.

Также тайменя можно коптить. Копчёный таймень поистине считается вкуснейшим деликатесом.

Эти гиганты водятся в наших крупных реках и водохранилищах, выбирая для своих мест обитания самые глубокие ямы и коряжники. И некоторые экземпляры достойны называться настоящими монстрами. Сомы неприхотливые рыбы. Они могут и питаться падалью, хотя всё же по своей истинной натуре – настоящие охотники, невероятно сильные и яростные. (О распространении сомов читайте нашу статью «Сом, где обитают монстры«)

Основной пищей сомов служат рыбы, мелкие животные, птицы, которые необдуманно садятся на воду в местах обитания сомов. Не откажется сом и от речных моллюсков – беззубок, перловиц и прочих двухстворчатых. Крупный сом может напасть на домашнее животное. И не о ком из рыбьего племени нет больше легенд, чем о сомах.

Писатель и учёный Арсентьев описывал случаи, когда гигантские сомы нападали на ловящих на отмелях рыбу медведей, хватая их за лапы и стараясь утащить в омут. Были страшные описания, как сомы, словно слизывали с плотов маленьких детей, пока мамы стирали и полоскали бельё. Нападали эти громадные хищники и на взрослых людей. И чему удивляться, если, по словам Сабанеева, в прошлых веках сомы достигали веса более 400 кг. Такой монстр спокойно может напасть на человека и вполне успешно.

Конкретный случай произошёл с одним крестьянином, переплывающим реку и схваченным за ногу сомом. Крестьянина спас только серп, бывший в это время в его руках. Есть много и других описанных в книгах и газетах случаев нападений сомов на человека.

В наше время таких гигантов почти не осталось.

Добычей рыболовов становятся чаще сомы весом около 30 кг. Правда, в дельте Волги ещё попадаются усатые хищники весом более двухсот килограммов, но там настоящий рай для рыб и рыболовов.

Последними, наверное, из зафиксированных случаев выхода гигантского сома можно назвать случай в Хопёрском заповеднике, когда хищник утащил в воду оленя, и трагедию в Воронежской области, случившуюся в 90-х годах, когда сом-людоед утащил купающихся вечером жителей деревни Кулаково. Это были женщина и мальчик.

Китайский веслонос

Китайский веслонос или псефур — пресноводная рыба, обитающая только в реке Янцзы, иногда заплывает в большие озёра и Жёлтое море. Длина их тела может превышать 3 метра, вес 300 килограмм. Есть информация, что в 1950-х годах, рыбаки поймали веслоноса длиной 7 метров и весом около 500 кг, хотя достоверность этой истории является неподтвержденной. Питается рыбой и ракообразными. Его мясо и икра высоко ценятся в Китае.

Цвет мяса

Мясо тайменя нежного светло-красного или розового цвета. Оно высоко ценится среди гурманов тонким вкусом. Состав богат на полиненасыщенные жирные кислоты и полноценные белки делает рыбу питательным и сытным продуктом. А наличие огромного разнообразия важных для человеческого организма химических веществ и витаминов – полезным для здоровья.

ВАЖНО: Особенную ценность несут жирные кислоты Омега-3. Этот мощный антиоксидант защищает клеточные мембраны от повреждений и замедляет процессы старения. Также препятствует накоплению вредного холестерина в крови, который приводит к атеросклерозу.

Икра тайменя – настоящий деликатес. Она также светлых тонов, крупная, с насыщенным вкусом. Употребляется в засоленном виде. На фото – как она выглядит:

Промысловая ценность

Обыкновенного тайменя не зря прозвали царь-рыбой, подчеркнув не только его величественность, но также аристократический вкус нежной мякоти и воистину королевский вид икры. Неудивительно, что вопреки практически повсеместному запрету промышленной добычи тайменя, его нерегулируемый коммерческий и рекреационный вылов продолжается как в России, так и в других странах (Казахстане, Китае и Монголии).

Внимание. По лицензии или в специально отведенных для этого местах можно ловить тайменей не менее 70–75 см длиной.

По правилам, рыболов, выудивший тайменя, обязан его отпустить, но может сделать снимок со своим трофеем. Забрать его с собой разрешено при единственном условии – рыба серьёзно травмирована в процессе отлова.

Вернуться к содержанию

Таймень в кулинарии

Филе тайменя умеренно жирное и сочное благодаря прослойкам жира между мышечными волокнами. Как ценный продукт с высокими вкусовыми качествами, оно популярно во всем мире. Легко поддается обработке, поскольку отсутствуют кости, лишь позвоночные. Используется в кухнях разных народов.

Хорошо получается при солении. Такой способ приготовления подчеркивает и усиливает вкус мяса. Соленый таймень гармонично сочетается с другими продуктами. Его используют в качестве самостоятельной закуски или в салатах. Засол не требует термической обработки, поэтому все витамины, ценные микро- и макроэлементы сохраняются, особенно при среднем посоле.

Таймень готовят разными способами: на пару, жарят, тушат, запекают, варят, делают заливное и консервируют. На мангале или барбекю рыба также получается отменной. В качестве гарнира к ней хорошо подходит рис, паста, картофель, не лишними будут свежие овощи. В плане специй уместно выбирать традиционные «рыбные» приправы или по вкусу.

ВАЖНО: Самая вкусная рыба этого вида – выловленная в сентябре-октябре. Она уже успела накопить жировой запас для зимовки, поэтому будет лакомым, сочным ингредиентом на любом столе.

Это дорогой сорт рыбы, поскольку встречается довольно редко, а вылов строго ограничен. На прилавках магазинов обычно появляется в виде копченого филе или стейков, реже – целой замороженной тушкой.

Гигантский пресноводный скат

Гигантский пресноводный скат (Himantura polylepis) — вид пресноводных скатов обитающих в тропических водах нескольких крупных рек Индокитая и Калимантана. Способны вырастать до 1,9 м в ширину и весить 600 кг. Питаются в основном ракообразными и моллюсками, возможно, земляными червями. Гигантский пресноводный скат не агрессивен, хотя с ними надо обращаться с осторожностью, поскольку их ядовитый длинный шип способен с лёгкостью пробить кость человека. Этот вид находится под угрозой исчезновения.

Белый осётр

Пятое место в списке самых крупных пресноводных рыб планеты занимает Белый осётр — вид рыб семейства осетровых, самая большая пресноводная рыба Северной Америки. Обитает на дне тихоходных рек и заливов вдоль западного побережья Северной Америки. Белый осётр способен вырастать до 6,1 м длиной и весить 816 кг. Питается в основном рыбой, ракообразными и моллюсками.

Состав и польза мяса тайменя

Мясо тайменя относится к низкокалорийным продуктам, так как в нём содержится всего 119 килокалорий на 100 грамм. Вследствие этого оно рекомендовано к употреблению людям, сидящим на строгой диете, пенсионерам и людям с ослабленным здоровьем, так как хорошо усваивается организмом. Среди полезных свойств мяса тайменя хотелось бы ещё отметить:

• наличие жирных кислот, предотвращающих образование атеросклероза и гипертонии,
• белок мяса хорошо сбалансирован по составу аминокислот, что позволяет вводить его в рацион беременных и кормящих матерей и маленьких детей,
• мясо тайменя помогает в работе мозга и улучшает нервную систему,
• благодаря цинку, содержащемуся в мясе, улучшается здоровье кожи, ногтей и волосяного покрова, а фтор способствует укреплению зубов и костной ткани.

Причины сокращения численности вида

Обыкновенный полупроходной таймень постепенно исчезает из характерных для вида регионов обитания. Явление вызвано следующим перечнем проблем:

1. Изменение химического состава воды по причине потепления климата. При нетипичных скачках среднегодовой температуры окружающего пространства даже на несколько градусов обязательно наблюдается снижение численности популяции таких хищников.
2. Пожары – приводят не только к потеплению воды, но также изменяют показателя РН при попадании в нее пепла и горелой древесины. Вода постепенно приобретает щелочной состав. Подобное явление негативно отражается на популяции не только тайменя, но и прочих рыб, что относятся к разряду лососевых.
3. Антропогенная деятельность человека – создание водохранилищ, гидроэлектростанций, использование удобрений при земледелии ведет к истреблению органики в речных водах. Страдают не только микроскопические организмы, но также растения, которые насыщают воду кислородом. Все это приводит к тому, что тайменю становится сложно адаптироваться к новообразованным условиям обитания.
4. Добыча полезных ископаемых – такой промысел вызывает помутнение воды, изменение ее химических и физических показателей. Подобного рода деятельность также нередко приводит к разрушению углублений в речном субстрате, где обитают таймени. Обычно, на участках рек, которые используются для добычи полезных ископаемых, наблюдается полное исчезновение лососевых.
5. Загрязнение вод отходами промышленных предприятий – попадание загрязненных стоков в реки приводит к истреблению определенных биоценозов. Зачастую это вызывает исчезновение добычи, характерной для тайменя. Места обитания этого хищника постепенно заселяет щука, что непривередлива в выборе пищи и может активно размножаться в самой различной среде.

Любительский лов

Как уже было отмечено выше, таймень обыкновенный отлавливается лишь согласно лицензии. Ужение такого хищника возможно на блесну. Оптимальный клев наблюдается ранним утром, когда представители вида проявляют повышенную активность при поиске добычи.

В период жора хищник не слишком разборчив в выборе пропитания. Ухватить таймень в подобные периоды способен практически любую блесну. В остальное время такие рыбы достаточно привередливы. Реагируют они преимущественно на вращающиеся блесны цветастого оттенка.

Опытные рыболовы полагают, что таймень особенно хорошо клюет на приманки большого размера. Однако, как показывает практика, увлечение использованием одних лишь крупных блесен в большинстве случаев не позволяет рассчитывать на успех промысла.

Таймень обладает сильными, чрезвычайно крепкими челюстями. Поэтому особое внимание при подготовке снастей уделяется созданию прочных тройников и выбору толстой лески. В противном случае хищник может оторвать и утянуть наживку.

Занимаясь ужением тайменя, многочисленные спиннингисты используют в качестве блесны приспособления, имитирующие мышь. Хищные рыбы нередко охотятся на мелких грызунов, что переплывают водоемы. Поэтому выбор такой наживки выглядит оправданным. Заметив приманку в виде мыши, таймень старается заглушить ее хвостом, после чего заглатывает стремительным рывком.

Описание рыбы

Гигантская красивая рыба наших сибирских рек, с ярко-красным хвостовым оперением, обыкновенный таймень. Это хищник, достигающий больших размеров. Несмотря на принадлежность к лососевым, он походит на некий переходный вид между лососями и сигами.

Его максимальный вес доходит до шестидесяти килограммов, а иногда и больше. Имея такие крупные размеры, взрослая рыба практически не имеет внешних врагов кроме человека. Действительно, уже к 10 годам выглядит рыба таймень настоящим исполином, в сравнении со своими речными собратьями. Интересно представить, каких размеров достигает самый большой таймень в мире. Хоть точно этого никто и не скажет, некоторые данные все-таки имеются:

• из научной литературы известно, что зимой 1945 года в реке Амур на подледную снасть попался трофей весом около 80 кг,
• некий геолог Толчевников видел в 1952 году, как поймали на сети еще более крупного — на 86 кг!

В наше время о поимке таких исполинов неслышно. Возможно, численность этого вида сильно снизилась, из-за загрязнения многих рек.

Тело хищника серебристого цвета, с хаотично разбросанными черными пятнами и ярко-красным хвостом. Впрочем, цвет тела может менять оттенки во время нерестового периода.

В последние годы, таймень относится к малочисленным рыбам и занесен в Красную книгу России, его вылов запрещен. Рыболовный туризм по сибирским рекам предусматривает правило относительно тайменя, поймал — отпусти.

из-за вкусного мяса, рыбалка на эту рыбу, велась слишком интенсивно, что привело к массовому ее истреблению. Сейчас таймень, стал редко встречаться на водоемах и если не будут приняты меры по его восстановлению, то он может, вообще, прекратить свое существование.

Леонид Павлович Сабанеев писал о щуках весом до 60 кг, которые обитали в реках Сибири. В наших газетах послевоенного времени писали о рыбинах весом 30 кг, которые попадались в одном лесном озере приволжской стороны. Пудовые рыбины и сейчас не являются реликтовой редкостью. В волжских водохранилищах довольно регулярно попадаются хищницы весом более 20 кг. И это тоже одна из самых крупных речных и озёрных рыб России. Щука нередко является самым желанным объектом ловли в спортивной рыбалке и у рыболовов-любителей. (описание щуки)

Смотреть все фото в галерее

Карп — общее название для пресноводных рыб семейства карповых. Они широко распространены в различных водоёмах по всему миру. Предпочитают тихие, стоячие или медленнотекущие воды с твёрдым глинистым и слегка заиленным дном. Способны вырастать до 1,2 метра в длину и весить более 100 кг. Питаются моллюсками, рачками, червями и личинками насекомых. Самый большой пойманный британским рыболовом в 2013 году карп весил 45,59 кг.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит таймень

У тайменей имеются небольшие крестообразные темные пятна на голове и на боках туловища. Верхняя челюсть отходит назад за задний край глаз. Чешуйки овальные, мелкие без радиальных бороздок и колец предельно четкие. Жировой плавник хорошо развит.

Вид отличается от других видов лососевых в центральной и восточной Европе сочетанием следующих признаков:

• зубцы представляют непрерывную полосу в форме подковы,
• маленькие круглые темные пятна на голове и темные X-образные либо полулунные пятна на теле,
• голова длинная и дорсально сплюснута,
• очень длинные челюсти,
• у взрослых особей верхняя челюсть достигает заднего края глаза,
• неглубокий цилиндрический корпус,
• каудальный хвостовой отдел, глубоко выделяет и имеет красноватый оттенок у взрослых,
• имеется 9-18 жаберных щелей, обычно 11-13.

Окраска варьируется географически, но обычно имеет оливково-зеленый цвет на голове, переходящий в красновато-коричневый на хвосте. Жировые, анальные и хвостовые плавники часто темно-красные. Живот варьируется от почти белого до темно-серого. Таймень, по-видимому, является крупнейшим лососем в мире, будучи тяжелее в среднем и максимальном размерах, чем самый крупный североамериканский лосось. Большинство пойманных взрослых рыб весят от 15 до 30 кг. Средняя длина составляет от 70 до 120 см.

Максимальный размер не гарантирован, но предположительно рыба, пойманная на реке Котуй в России в 1943 г, имела длину 210 см и вес 105 кг, что является наибольшим зарегистрированным размером. Максимальная длина особей составляет от 150 до 180 см. В Мировой ассоциации рыб зафиксирован мировой рекорд в 41,95 кг с длиной 156 см. Чтобы достичь таких размеров, рыбе нужно расти, по крайней мере, лет пятьдесят.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Рыба таймень

Сибирский таймень проживает исключительно в пресной воде, преимущественно в быстрых реках и ручьях. Известно, что эти рыбы встречаются на высоте более 1500 м и в прибрежных реках вблизи уровня моря. Таймень — долгожитель. Это относительно медленно растущий вид и поздно созревающий. Рыба растет до более 2 м и может жить до 30 лет.

Время генерации оценивается примерно в 17 лет для популяции, испытывающей только естественную смертность (т.е. без промыслового вылова). Это может быть недооценено, так как не учитываются материнские эффекты или увеличенный размер икринок по мере роста самки. Ареал обитания этого вида может быть довольно обширным, до 93 км.

Интересный факт: Летом тайменя ловят спиннингом на блесны, искусственных мышей, джиг-головки, по зиме предпочитается «махалка» с зимними блеснами. Таймень, как все лососевые, имеет некостистое нежное мясо, достаточно жирное, с бледно-розовым оттенком.

Таймени проводят всю свою жизнь в быстрых реках с высоким уровнем кислорода, и они часто активно перемещаются вверх и вниз по течению. Нерест обычно происходит в конце мая или июне, в зависимости от температуры воды. Рыбы перемещаются вверх по течению к более мелким притокам, где откладывают икру, а затем возвращаются в более крупные реки.

Социальная структура и размножение

Фото: Большой таймень

Таймень достигают половой зрелости примерно в 5–7 лет при размере 60–70 см и весе 2–3 кг. Самки производят 4000–30 000 икринок, в зависимости от размера рыбы. В реке Енисей нерест, как правило, происходит в мае и июне. В бассейне реки Эг-Уур на севере Монголии нерест происходит в мае. Рыбы размножаются в мелководных местах с быстрым течением на галечном дне, непосредственно вниз по течению от больших глубоких бассейнов рек, часто в небольших притоках рек. Обычно проводят миграцию вверх по течению для нереста в верховьях притоков.

Интересный факт: Хотя некоторые источники считают, что продолжительность жизни вида составляет 30 лет, другие утверждают, что таймень может жить полвека и более. Из-за того, где они живут и относительно небольшого количества рыбы в данном месте, этот вид не был тщательно изучен, что объясняет некоторые различия в «фактах жизни». Взрослые рыбы, как правило, одиноки, что увеличивает сложность наблюдения.

Таймень может преодолевать довольно высокие препятствия при миграции на нерестовые участки. Яйца 5-6 мм в диаметре, выводятся через 28-38 дней. Икринки остаются в гравии до тех пор, пока желточный мешок не впитается через 10-15 дней, молодые особи сначала остаются возле места нереста, а затем движутся вниз по течению. Крупные незрелые особи в возрасте от 2 до 4 лет живут в тех же местах, что и взрослые, но отдельно в более мелких ямах.

Естественные враги тайменей

Фото: Сахалинский таймень

Таймень стоит на вершине пищевой цепи, поэтому практически не имеет природных хищников, особенно в зрелом возрасте. На молодых особей охотятся другие хищные рыбы, а также некоторые из их сородичей. Когда таймень отправляется на нерест и преодолевает огромные расстояния, то может попасть к медведю в лапы. Косолапые обитатели тайги являются практически главными природными врагами рыбы. Однако, основной враг таймени – человек, который наносят невосполнимый ущерб популяциям рыб.

Интересный факт: Таймень сталкивается с разнообразными угрозами, включая загрязнение, отложение осадков и эрозию, добычу полезных ископаемых, строительство плотин, строительство дорог, незаконный лов рыбы, рыболовство и изменение климата.

Национальное географическое общество учредило специальный документ, куда входит более двадцати видов группы риска, находящихся под угрозой пресноводных рыб по всему миру. Таймень входит в эту группу. Этот проект охватывает особые виды, которые составляют группу, известную как «мегафиш». Это те виды, которые растут свыше 180 см или 100 кг в весе. Более семидесяти процентов этих видов находятся на грани исчезновения в результате загрязнения, плохого управления ресурсами и потери среды обитания.

Таймень — единственная рыба в группе, принадлежащая к роду форели или лосося, которая становится достаточно крупной, чтобы стать уважаемым членом этой элитной группы. В Китае таймень уже был выловлен на грани исчезновения. В Россия вид также классифицируется как «сильно подверженный риску». С появлением туризма по ловле рыбы на отдыхе, которые в основном разрабатываются западными путешественниками и искателями приключений, масштабы браконьерства на тайменя возрастают.

Охрана тайменей

Фото: Таймень из Красной книги

Таймень находится в Красной книге России, а кроме того во многих региональных Красных книгах страны, а именно Красную книгу ХМАО Югры, Иркутской области и пр. Такие организации, как фонд сохранения Тайменя, работают над выживанием оставшейся популяции. Вид помещен в Международную Красную книгу как уязвимый. Таймень часто незаконно добывают в коммерческих целях, а низкая цена и медленный рост делают его более ценным в качестве промысловой рыбы.

МСОП рекомендует следующие меры для предотвращения дальнейших потерь и обеспечения сохранения и восстановления вида:

• создание охраняемых пресноводных территорий с акцентом на сохранение видов и минимизацию угроз,
• в регионах, находящихся под угрозой рыболовного промысла, рекомендуем строгие правила и достаточные меры для минимизации рисков,
• добыча полезных ископаемых и добыча песка и гравия из русел ручьев влияет на популяцию, поэтому рекомендуется минимизировать подобные разработки. Необходимы специальные правила, чтобы ограничить влияние этих методов землепользования на сибирскую среду обитания,
• нужно усилить исследования по истории жизни, влиянию фрагментации, устойчивым уровням размножения и идентификации критически важных мест обитания.

Хотя были предприняты некоторые предварительные усилия по разведению в неволе этих видов, эта деятельность должна осуществляться только с большой осторожностью и в сочетании с полной оценкой рисков и выгод.

Таймень — нуждается в изучении и правильной оценке его численности. В процессе завершения этой оценки стала очевидной необходимость международного сотрудничества в сохранении тайменя сибирского. Сокращение численности вида в сочетании с растущим интересом исследовательских институтов и государственных учреждений свидетельствуют о необходимости создания новых инициатив по сохранению тайменя. Одним из позитивных шагов вперед было бы включение тайменя в Конвенцию о мигрирующих видах. Это повысит авторитет вида и обеспечить большую международную поддержку природоохранной деятельности.