Латинское название: | Lymnocryptes minimus |
Отряд: | Ржанкообразные |
Семейство: | Бекасовые |
Облик и поведение. Небольшой кулик, размером со скворца, коротконогий и короткоклювый. Пальцы длинные. Перья на спинной стороне имеют структурную окраску с сильным зелёным блеском. Возрастных и сезонных отличий в окраске оперения нет. Самцы и самки по окраске не отличаются. Длина тела 19–23 см, размах крыльев 35–42 см, масса 35–90 г.
Описание. Окраска спинной стороны тела взрослых птиц в целом чёрная с отчётливо выраженным зелёным и фиолетовым блеском и с двумя светлыми широкими продольными полосами. Тёмная шапочка на голове без светлой срединной полосы, в отличие от бекасов, светлая бровь двойная, разделённая продольной тёмной полосой. Горло белое, шея спереди и с боков, область зоба, передняя часть груди и бока тела бледно-палевые с темно-бурыми центрами и белыми каёмками на перьях. Середина нижней части груди и брюхо белые. Крылья острые, но широкие. В основании нижней поверхности крыла белое пятно, иной формы, чем у бекаса, подмышечные перья белые. По верхней поверхности крыла идёт узкая белая полоска, по заднему краю крыла, в его основании — широкая белая полоса.
Хвост состоит из 12 рулевых перьев, отчётливо клиновидный, средние рулевые значительно длиннее прочих. Центральная пара рулевых перьев чёрная с рыжевато-охристой каймой, остальные рулевые темно-бурые с рыжеватым рисунком. Радужина тёмно-бурая. Клюв тёмно-бурый, с чёрной вершиной и желтовато-бурым гребнем надклювья. Ноги осенью и зимой зеленовато-бурые, летом желтовато-бурые. Пуховой птенец сверху шоколадно-каштановый с чернотой у основания пушинок и с мельчайшим серовато-белым крапом на концах пушинок на голове, зашейке, передней части спины и крыльях. Середина темени, затылок и полоса от основания клюва к темени чёрные, с рыжими и белыми кончиками пушинок. От клюва к глазу и над ним проходит белая полоска, ниже неё через уздечку — черновато-бурая полоса, а под нею, к уху — беловатая. Зашеек черновато-бурый, с каштановыми и белыми вершинами пушинок. Низ охристый, с чернотой у основания горловых пушинок. Основания пушинок на брюхе имеют сероватый оттенок.
От всех бекасов отличается мелкими размерами, коротким клювом, тёмной окраской темени без светлой полосы, двойной светлой бровью, разделённой продольной тёмной полоской, отчётливо клиновидным бурым хвостом без белого на рулевых перьях, пурпурным и фиолетовым отливом на чёрных участках оперения спины.
Голос. Очень молчаливая птица. При вспугивании улетает молча. Во время токового полёта самец издаёт весьма своеобразные звуки, напоминающие топот копыт лошади, скачущей вдали по твёрдому грунту. Эти звуки слышны на расстоянии до 700 м при тихой погоде. Кроме того, при выходе из токового пике, самец издаёт глухие булькающие крики типа «вэк-вэррр, вэк-вэррр». Крики тревоги возле птенцов — невнятное тихое кряхтение.
Распространение, статус. Евро-азиатский вид, область гнездования которого протянулась от Скандинавского полуострова до устья реки Колымы. На север вид распространён, по крайней мере, до северных границ подзоны типичных тундр, тогда как южную границу ареала очертить весьма не просто. Южная часть ареала представляет собой систему изолированных очагов, приуроченных к обширным массивам болот таёжной зоны. В Европейской России гаршнеп гнездится от южно-таёжных болот Тверской, Ярославской и Кировской областей до северной границы кустарниковых тундр. Места зимовок находятся на юге Скандинавии, в Дании, Великобритании, на юге Франции и Испании, на севере и востоке Африки, юге Каспия, в Месопотамии, Пакистане, Индии и странах Юго-Восточной Азии.
Образ жизни. Ведут сугубо одиночный образ жизни, могут собираться на кормных местах осенью, однако ведут себя в таких «высыпках» обособленно. На места гнездования в тундре и лесотундре прилетают в начале июня, в тайге, видимо, несколько раньше. Самцы гаршнепов токуют во время миграции, поэтому отличить местных птиц от пролётных затруднительно. Самцы гаршнепа приступают к токованию сразу же после прилёта, они не имеют индивидуальных охраняемых территорий и токуют над площадями, составляющими примерно несколько квадратных километров. Во время токования гаршнеп поднимается на высоту порядка 100 м, так что его трудно разглядеть даже в бинокль, после чего стремительно пикирует вниз по спиралевидной траектории, издавая при этом свои характерные цокающие звуки, а выходя из пике, резко взлетает вверх, воспроизводя крик «вэк-вэррр, вэк-вэррр».
Все звуки во время тока издаются голосом, без участия рулевых перьев, в отличие от бекасов. Гнездовые местообитания — наиболее сырые и топкие участки болот, пушициево-осоковых или осоково-моховых, с низкорослой и разреженной травянистой растительностью и угнетёнными, разреженными кустарниками, залитые водой берёзовые леса с открытыми травяными полянами. Гнездо часто устраивает наверху осоковой плоской кочки, окружённой водой, или среди осоки по соседству, или между полусухих кустиков ивняка, либо карликовой берёзки. Оно представляет собой неглубокую лунку, выстланную обломками листьев осок, часто с сырым лотком. В кладке, как правило, 4, хотя бывает и 3 яйца. Основной фон окраски скорлупы варьирует от бледно-палевого до оливково-бурого с густым очень мелким бурым или красновато-коричневым крапом, либо с более чёткими бурыми пятнами.
Яйца относительно крупные, почти такие же, как у обыкновенного бекаса, хотя размеры самой птицы гораздо меньше. Насиживанием занята только самка, длительность инкубации, по данным разных авторов, составляет 24–26 дней, при неблагоприятных погодных условиях этот период может затягиваться до 30 дней. Самка сидит на гнезде необыкновенно плотно и слетает всегда прямо из-под ног. Птенцов водит, видимо, также только самка. Длительность заботы о выводке не выяснена, так же как и возраст подъёма молодых птиц на крыло.
Питается различными наземными и пресноводными насекомыми и их личинками, мелкими моллюсками и червями, в довольно значительном количестве в рационе этого вида во время миграций встречаются семена и плоды растений (ситников, камыша, лютиков, осок, ягодных кустарничков). Корм собираете поверхности земли, а также из верхнего слоя мягкого грунта, в первую очередь, ила.
Описание и особенности
Гаршнеп – миниатюрная птичка семейства бекасовых, своим видом похожая на воробья. Длина тела птички может достигать 20 см, средний вес 20-30 г, «самый большой» экземпляр не превышает 43 г. Маленькие размеры птички делают ее вожделенным трофеем на спортивных состязаниях охотников.
Проживает гаршнеп на болотистой местности, по которой он перемещается на своих коротких лапках. Нарушает все пропорции строения тела удлиненный клюв, который достигает в длину 3-4 см. Это целых 30% длины тела.
Оперение имеет довольно непривлекательный окрас, который не меняется круглый год. Сам рисунок выглядит гармонично и представляет собой чередование светлых желтоватых и темных коричневых полос. По хребту, начиная с самой головы, проходит желто-зеленая полоса, разделяющая туловище на две половинки.
Перышки головы имеют черный цвет с небольшими желтыми вкраплениями. Выглядит это, будто на голове надета шапочка. Между светлыми надбровными дугами проходит темная полоса. Головное оперение заканчивается темной каймой. Гаршнеп любит втягивать шею. Создается впечатление, что голова не имеет шеи и прикрепляется сразу к телу.
Нижняя часть грудки и брюшко белые. Расходясь в стороны по бокам, цвет приобретает палевый оттенок. Ближе к хвосту окрас становится темнее, у самого основания он уже черный с фиолетовым отливом. Хвост имеет 12 клиновидных перьев, выполняющих рулевую функцию. Центральная пара самая длинная и имеет черный цвет. Боковые перья бурого цвета с рыжеватым рисунком.
Птичка довольно ленивая, летает только по необходимости. Движения крыльев напоминает полет летучих мышей. Гаршнеп не из пугливых. Любые посторонние незнакомые звуки страха у пернатого не вызывают.
При надвигающейся опасности, он долго изучает ситуацию и взлетает прямо из-под ног охотника. В воздухе находится ровно столько, чтобы поменять место. Все это проделывает в полной тишине. Гаршнеп – молчаливая птичка, а его голос можно услышать только в сезон размножения.
Гаршнеп – птица единственная в своем роде и не имеет подвидов. По внешним признакам он схож с некоторыми сородичами из большого семейства бекасовых. Больше всего сходство наблюдается в окрасе перьев с расцветкой лесного дупеля. Гаршнепа на фото некоторые путают именно с ним.
Помимо внешнего вида у этих птиц имеется общее и в манере вести себя. Оба представителя любят втягивать шею, как бы пряча ее в оперении грудки. Создается впечатление, что у птичек совсем ее нет, а голова выходит сразу из тела.
Обитание и образ жизни
- Стоит отметить удивительный факт, рассматриваемые особи обитают исключительно в сфагновых и травянистых болотах. Именно в такой среде и прячутся гаршнепы от всевозможной опасности и хищников. Представленные птицы относятся к кочующим и перелётным особям.
- Во время добывания пищи, кулики перемещаются с места на место. Как только наступает период миграций, птицы отправляются к илистым берегам спокойных водоёмов. На территории Российской федерации данные особи чаще всего встречаются в Тверской, Ярославской и Кировской области.
- Ареал обитания особей очень разнится, особенно в южной части. Стоит отметить, что в этом случае птицы стараются гнездиться изолированно. Рассматриваемые особи отдают предпочтение именно северным районам. Именно в таких местах вид наиболее распространён.
- Как только приходит сезон холодов, такие птицы начинают мигрировать в Испанию, Месопотамию, Францию и Африку. Стоит отметить, что большая часть популяции предпочитает оставаться на Скандинавском полуострове. Зачастую особи обитают именно в устье Колымы.
- Именно в представленном районе численность данного вида значительно растёт. К сожалению, в Японии наблюдается совершенно обратная картина. В стране восходящего солнца численность птиц сильно сокращается.
Питание
- Не стоит забывать о том, что рассматриваемые особи довольно маленького размера. Именно поэтому птицы охотятся на совсем мелкую добычу. В основу рациона пернатых входят всевозможные личинки, насекомые, моллюски и рачки.
Удивительным фактом остаётся то, что голос рассматриваемых особей слышен на расстоянии до полукилометра. Отдельно стоит упомянуть, что к брачным играм такие птицы приступают именно в пасмурные и тихи дни. Пары начинают парить в воздухе, выделывая различные фигуры.
Ареал обитания вида
Гаршнеп птица гнездится на просторах Скандинавского полуострова и устье реки Колыма. Причем области сосредоточения отдельных стай на географической карте весьма размыты. Так, южная граница поселения вида складывается из изолированных ареалов обитания.
В России этот вид гнездится на болотах тайги. Это области: Ярославская, Кировская, Тверская. На зиму гаршнеп птица летит в направлении Дании, Южной Скандинавии, Франции, Испании, северной Африки, юго-восточных азиатских стран, а также Месопотамии.
Во всех орнитологических источниках можно найти фото этой птицы. Есть и другие способы отличить ее от других представителей. Первый признак – молчаливость.
Действительно, гаршнеп птица не любит петь или чирикать , как это делают другие представители. Даже в случае опасности она улетает молча. При этом самцы в полете могут издавать лишь глухие, специфические звуки, типа бульканья или невнятного воркования.
Образ жизни гаршнеп птицы и фото
Молчаливость пернатых выражается в довольно скрытном образе жизни. Именно поэтому, данный вид считается мало изученным. Одно известно, эта птица любит населять болотистые местности, озера, обильно поросшие камышом реки.
В летний период гаршнеп птица питается насекомыми и червями, зимой основу рациона составляют падалешние семена растений.
О размножении
Стандартная кладка яиц этой птицы составляет в среднем 4-5 шт. Этот период, охватывающий и брачный сезон, начинается в феврале и заканчивается в апреле. Улетает на зимовку гаршнеп в конце сентября.
Охота на гаршнепов по весне запрещается, но возможна в конце лета-начале осени. При этом птица практически лишена инстинкта самосохранения и улетает прямо из-под носа охотничьей собаки.
Способна подпустить обидчика на близкое к себе расстояние. Из-за этого промысел не представляет особых препятствий, но в ветреную погоду может быть вполне успешным. По вкусовым качествам мясо гаршнепа значительно превосходит бекасиное.
Практически все, что можно было сказать о птице семейства бекасовых, охватила данная статья. Полное представление об этом представителе можно получить, гладя на его изображение. Гаршнеп на фото выглядит степенной и скромной птицей, что выражается также в ее поведенческом образе.
Смотрите видео о том, какие звуки издает гаршнеп.
Образ жизни и среда обитания
Гаршнеп обитает на влажных болотистых местах, густо засаженных травой и кустарниками. Идеальным местом, где можно найти гнезда гаршнепа – это болотистый мох. Нередко длинноклювого пернатого можно встретить на опушке леса или в местах, где проведена вырубка деревьев вблизи рек и озер. При этом растительность должна быть загнивающей, угнетенной. Излюбленное место – березовая роща, где стволы деревьев залиты водой.
Данный представитель относится к перелетным видам. Территории, где можно встретить гаршнепа – это северные широты земли. К лету они заселяют Скандинавский полуостров, тайгу, тундру и лесотундру. Основные места проживания в Тверской, Кировской, Ярославской областях. Нередко их замечали в Ленинградской и Смоленской областях. Излюбленные территории – заиленные берега рек и озер.
С наступлением холодов родственник бекаса отправляется в теплые места Западной Европы, Испании, Франции, Центральной и Южной Африки, Месопотамии Гаршнеп не любит большого скопления птиц, поэтому ведет обособленный образ жизни. Только во время токовища может группироваться в небольшие стаи.
Ведет ночной образ жизни, с наступлением сумерек начинает активные действия в поисках пропитания. Его меню составляют черви, личинки насекомых, моллюски. Своим длинным клювом гаршнеп достает их из земли. Орнитологи недостаточно изучили поведение гаршнепа ввиду его скрытности.
Излюбленными местами поселения являются болотистые заросли, кочки. Гаршнеп мало реагирует на хищников или людей. Только в момент наивысшей опасности взлетает с места, чтобы низко пролететь над землей и недалеко приземлиться. При этом летит неторопливо, как бы покачиваясь.
Описание гаршнепа
Как уже было сказано, эта птица имеет значительно меньший размер, по сравнению с остальными видами своего семейства. Максимальная зафиксированная длина от кончика клюва до хвоста была 25 сантиметров, но чаще это 17 – 20 сантиметров. Масса тела так же мала – до 60 грамм. Если взять показатель размаха крыльев за показатель ширины, то можно сказать, что в ширину гаршнеп больше в два раза, чем в длину, это около 37 сантиметров. Если смотреть на пропорции тела и сравнивать их с другими птицами из бекасов, то становится видно, что клюв не такой длинный. Никогда он по длине не превышает 4 сантиметра, что приблизительно равно длине всей головы. Перья на хвосте сложены в клин, ноги длинные, но согнуты в суставе. Тело напоминает овал, сбитое, плотное.
Существуют отличия и особые приметы и в окрасе перьев. Первое, на что стоит обратить внимание, это отсутствие светлого пробора по центру головы. Здесь идет сплошная темная полоса, которая переходит на спину. Надбровная дуга белая, разделенная вдоль центра черной полоской – это отличительная черта всех особей. Грудь и переход на брюшко – белого цвета, спина и область над хвостом наоборот – черные. В некоторых местах черное оперение отливает сиреневым цветом. На спине, над самыми крыльями, идет две светлые полосы, но они не белые, а немного отдают зеленью. Перья имеют рыжеватый и коричневый тона, по крыльям идут белые полосы. Ноги светло – бурые или отдают зеленцой. Клюв черный, место перехода к голове выделено светлой окантовкой. Глаза полностью черные, расположенные по центру головы далеко друг от друга. В целом можно сказать, что гаршнеп весьма пестрая, красивая птица.
Ареал и места обитания
Вряд ли хоть один честный орнитолог может сказать, что хорошо изучил гаршнепа и знает о нем все. Мало того, что это пернатое создание весьма скрытно, оно еще умудрилось попасть в красную книгу во многих регионах. Соответственно встретить его, просто прогуливаясь по опушке леса, вряд ли удастся. Но многолетние наблюдения и исследования дают интересующимся достаточно информации о местах заселенных этой птицей.
Известно, что для жизни пернатые выбирают влажные места, но не реки и озера. Это болотистая местность или степные участки рядом с болотами. Обязательно должна присутствовать растительность в виде густой травы, мха, кустарника. Там гаршнеп создает гнезда и прячется от опасностей. Кроме заболоченных участков селится на вырубках леса или опушках, но влага обязательна, значит, рядом должен быть водоем. Местность, в которой обитает, не поднимается выше 2000 метров от уровня моря.
Птица гаршнеп это мигрирующий вид, который на зимовку перелетает в более теплые страны и регионы планеты. В теплое время года он встречается от самой Скандинавии, то есть от северо – запада Европы, до восточных участков Сибири, около Енисея. В России заселяет Тверскую область, Кировскую, Ленинградскую, Смоленскую и Ярославскую. Не исключено присутствие и в других областях, но сказать точно об этом нельзя. Обжил некоторые места в Латвии, Эстонии, Беларуси, Японии. На зимовку вид отправляется в Западную Европу, Испанию, Францию, центральную и южную Азию, Африку, Месопотамию. Там подбирает себе территории не далеко от побережья, где теплый, влажный воздух.
Чем питается птица гаршнеп
Рацион гаршнепа в большей степени обусловлен местом, где он селится. Все, что нужно, найдется возле водоема, в подтопленной почве, и никуда отправляться не нужно.
В еде гаршнеп отдает предпочтение животному меню. Это могут быть:
- мелкие насекомые.
- мошки, жучки.
- рачки, моллюски.
- пауки.
- черви, личинки, улитки.
- мотыль, бабочка.
В поисках добычи опускает свой клюв под воду, в ил, погружает в землю или песок, может даже полностью нырнуть под воду.
Как альтернатива животной пище выступают некоторые болотные растения, осока, тростник, хвощ, травы, водоросли, семена. Раздобыть это все можно не отходя далеко от гнезда. Место обитание не только отлично прячет птиц, но и обеспечивает их легкодоступной пищей.
Птица гаршнеп очень ленивая, днем предпочитает оставаться на одном месте, снимается только в поисках пищи. Более активна ночью и в моменты опасности. Что примечательно, не обращает внимания на приближение животных и человека, пока те не приблизятся на считанные метры. Только тогда особь взлетает. Полет напоминает передвижение в воздухе летучей мыши. Движения не быстрые, дерганные, рваные.
Размножение и потомство
Так как птица гаршнеп зимует в теплых регионах, то ничего не мешает ей проводить брачные игры. Они, вместе с размножением проходят со второй половины февраля до конца апреля. Как и у других видов семейства, у гаршнепа проходит токование. Процесс происходит ночью и поздним вечером, сопровождается громким пением, фигурными полетами. Самец, демонстрируя свою удаль, взлетает на высоту до двухсот метров, постепенно смещаясь в сторону от токовища. Снижение происходит быстро, но птица не пикирует вниз, а спускается по спирали. Периодически очередной завиток полета сопровождается своеобразным цокающим звуком, напоминающим удар подкованного копыта лошади по камням. Звук сливается в череду и повторяется до трех раз за одно снижение. Опустившись на отметку около 30 метров, самец либо повторяет все действие с начала, либо садится на ветки деревьев. Брачная песня гаршнепа может быть услышана на расстоянии до 500 метров, в условиях свободного пространства и тишины вокруг.
Когда самка определилась с выбором, образуется пара, которая отправляется выбирать место, где будет заложено гнездо. Гнездо формируется в мягкой земле, где вырывается ямка. На дно укладывается мох или сухая трава. Вокруг стоит осока, или сухая трава с кустарниками. Количество яиц в кладке от 3 до 5 штук, что весьма много для такой небольшой птицы. Форма яйца грушеобразная, с коричневым верхом и темным, рябым низом. Иногда величина яйца достигает 4 сантиметра, но это исключение, обычно этот показатель не больше 3 сантиметров.
Инкубационный период составляет 23 – 27 дней, то есть меньше месяца. Высиживает яйца самка сама. Как растут птенцы, доподлинно не известно. Ученые предполагают, что на крыло они встают после 3 недель от роду. Тогда они начинают самостоятельно питаться, ища пищу не далеко от гнезда. Самка и самец защищают потомство, следят за безопасностью. Когда птенцам исполняется немногим больше месяца, их масса тела практически приравнивается к родительской.
Опасности и враги
Врагами для гаршнепа может быть любое животное или птица, которые любят полакомиться мясом. Особенности строения тела и его размеры не делают этот вид достойными соперниками хищникам. Это значит, что единственный способ спастись – вовремя заметить опасность и хорошо спрятаться. С маскировкой у птицы все отлично. Маленький размер и подходящий окрас делает ее незаметной в траве, в кустах. Достаточно вжаться в землю и замереть. Но вот с вниманием у гаршнепа проблемы. Он часто не замечает приближающихся посторонних, выпархивает уже практически из под ног или лап незваных гостей. Среди хищников, охотящихся на птицу лисы, куницы, дикие коты, вороны, соколы, копчики и другие. Яйца так же служат приманкой для некоторых животных.
Что касается охотников, то здесь птицу защищает не только природа, но и законодательная власть. Существует множество ограничений для желающих подстрелить гаршнепа. Например, весной бить пернатых нельзя, это разрешено только летом и осенью. Но нужно учитывать, что в большинстве мест, где водится этот вид, он занесен в Красную книгу. Из-за того, что особи подпускают собак и охотников очень близко, часто до двух метров, и только потом взлетают убегая, подстрелить их легко. Добавим сюда медленный полет. Ситуацию немного меняет разыгравшийся ветер, бросающих летуна из стороны в сторону и маленькое тело, по которому трудно попасть.
На численность вида негативно влияют природные изменения в окружающей среде. Это засухи и повышение температуры, из-за которых пересыхают водоемы, около которых селится гаршнеп. Это вырубка и облагораживание земельных участков, заселение их людьми или превращение в засевные поля.
Внешность гаршнепа
Окрас этих пернатых не изменяется в течение всего года. Верхняя часть головы, а также затылочная область покрыты перьями черного цвета с рыжеватыми вкраплениями, издали кажется, что птица носит шапочку.
На спине видны светлые полоски.
Края у этого «головного убора» окаймлены светло-охристой полосой, по центру которой вставлена черная линия. Лобная часть имеет желтый оттенок, в центре лба полоска черного цвета, расположенная вдоль. Верхняя часть шеи окрашена в бурые тона, среди которых имеют место черные пестрины.
У гаршнепа прекрасный маскировочный окрас.
Вдоль спины отчетливо просматриваются светлые линии. Область над хвостом – черная с фиолетовым отливом, такой же оттенок имеет и нижняя часть спины. Горло окрашено в белый цвет. Брюшная область также белая.
Клюв у гаршнепа черный, а основание его – светло-бурое. Лапки имеют либо бурый, либо зеленоватый оттенок. Как уже говорилось, размеры у этих птах невелики: масса взрослого гаршнепа составляет от 34 до 43 граммов, а длина тела 10 – 12 сантиметров. Клюв 3 – 4 сантиметра, что составляет около 30% длины тела.
Популяция и статус вида
Если сравнивать количество особей данного вида с любым видом их семейства, то сразу видно, что этих птиц намного меньше. В некоторых местах гаршнеп просто исчез, а где-то люди пытаются сохранить вид, занося его в Красную книгу, создавая заповедные зоны и благоприятные условия для жизни. Вид занесен в Красную книгу Беларуси, Латвии, Эстонии. В России так же заботятся о его сохранности. Европа и мировое сообщество занесли вид в Международную Красную книгу.
Птица гаршнеп не терпит неволи, а значит её расселение в клетке не возможно. Там она перестает размножаться и неизменно чахнет. Некоторые птицы увеличивают продолжительность своей жизни за счет неволи, находясь на содержании и в полной безопасности. Этот же вид предпочитает прожить жизнь на воле. Срок не превышает 10 лет, что вполне много для такой маленькой птицы.
Вкус и блюда из гаршнепа
Блюда из гаршнепа обладают полезными свойствами для организма человека, его здоровья и функционирования. Это обусловлено содержанием незаменимых витаминов, минералов и элементов в мясе. Как и любая дикая птица, эта обладает отличным вкусом, сочным мясом и хорошо сочетается с различными ингредиентами. Сочетается с лесными ягодами, различными фруктами, бобами, орехами, грибами. Тушку можно жарить, тушить, запекать, варить на ее основе замечательные супы.
Примером вкусного блюда из данного пернатого являются тушки, тушеные с красным вином. Тушка у птицы маленькая, поэтому нужно быть аккуратным, когда подготавливаешь ее для готовки. Понадобится 6 гаршнепов, ягоды можжевельника и калины, сливочное масло, соль, красное вино. Кожицу не нужно снимать, чтоб мясо осталось сочным. Достаточно сдвинуть шкуру и натереть мякоть солью вперемешку с толчеными ягодами. Затем шкура возвращается на место, а тушка обматывается ниткой. В глубокую посуду для жарки кладется масло, растапливается. Туда кладется гаршнеп и обжаривается, пока шкурка не станет золотистой. Затем вливается вино, и блюдо тушится около 20 минут на медленном огне. Подавать можно в сочетании с рассыпчатым рисом и свежими овощами, например помидорами черри или корнишонами.
Размножение и продолжительность жизни
В период размножения гаршнепы сбиваются в небольшие стаи. Самку они привлекают в полете, производя звуки, похожие на топот копыт. Сезон спаривания начинается в феврале и длится до апреля. Поздним вечером и ночью самец взлетает на высоту до двухсот метров, сопровождая своей полет громкими характерными звуками, при этом создавая фигурный рисунок.
На снижение идет быстро, но не стремительно, по спирали. В полете издает своеобразный цокающий звук. Все звуки сливаются вместе в одну череду. За время снижения гаршнеп повторяет «трели» до трех раз.
Опускается на расстояние до земли в 30 м, затем либо снова взлетает на очередной круг, либо усаживается на ветках деревьев. Голос у самца в брачный период довольно сильный, услышать его можно на расстоянии до 500 м.
Самка выбирает себе партнера. Когда пара образовалась, птицы приступают к строительству гнезда. Его устраивают на топких, заросших хвощем и осокой участках земли возле ручьев. Само гнездовье мастерят на кочке, чтобы не попала влага. В верхней части кочки вырывают ямку, закладывают туда мох и сухую траву.
Кладку яиц самка производит с начала июня до середины июля. Одна птица производит от трех до пяти яиц, каждое размером до трех сантиметров, но иногда некоторые экземпляры достигают размер до 4 см. По форме яйца напоминают грушу со светлым коричневым верхом и темным с рыжими пятнами низом.
Выведением потомства занимается только самка. В гнезде она сидит 23-27 дней. При плохих погодных условиях срок может увеличиться до 30 дней. Вылупившись, птенцы после третьей недели пытаются покинуть гнездо и самостоятельно заниматься поиском пищи. Через месяц птенцы догоняют своих родителей по размеру.
Охота на гаршнепа
Поздней осенью большинство представителей бекасовых покидают болота. Только небольшой гаршнеп доставит истинное наслаждение пройтись с любимой собакой по болоту и удовлетворить спортивный интерес охотника.
На болоте гаршнеп чувствует себя в безопасности. Не каждый охотник решится пройтись по топким местам в поисках добычи. Да и звери не часто заглядывают на болота. Птица в самых густых зарослях устраивает себе ночлег и укрытие в одном месте, здесь же находит еду.
Гаршнеп летает недолго. Больше находится на земле, поэтому рискуют попасть на мушку охотника. Взлетая и сразу садясь, он может стать быстрой добычей. Интерес представляет вкусное мясо птицы, которое считается деликатесом.
Птица редко подает звуки и ее сложно найти. Можно потратить много времени на поиски, но результата не добиться. Для удачной охоты лучше узнать у местных жителей о наличии птицы на конкретном участке. Или потратить день-два для определения представителей фауны в предполагаемом месте охоты.
Помимо ружья для охоты на гаршнепа нужно запастись биноклем. Птичка маленькая, взлетает редко, в покое полностью сливается с ландшафтом. Бинокль поможет хорошо изучить местность и определить объекты для своих будущих трофеев.
Птица имеет небольшую популяцию. Даже в некоторых районах занесена в Красную книгу. Охота на гаршнепа весной, в период токования, запрещена. Охотничий сезон начинается в конце лета и длится до отлета птиц. Лучше всего охоту проводить в спокойную тихую погоду.
В это время гаршнепа легко увидеть на взлете. При сильном ветре задача усложняется. Гаршнеп во время полета покачивается, словно бабочка, а порывы ветра еще больше бросают его из стороны в сторону, значительно усложняя задачу. Охотники знают, что поймать птицу на мушку нужно в тот момент, когда она зависает в воздухе перед рывком против ветра.
Образ жизни гаршнепа
Данный вид птиц считается очень редким. Скрытный образ жизни гаршнепов делает их одними из самых малоизученных пернатых на Земле. О местах обитания в природе известно, что гаршнепы предпочитают населять сырые луга и болота. Высота их проживания варьируется от 1400 до 2000 метров над уровнем моря. Порой гаршнепы встречаются на озерах, сильно заросших травой, либо вблизи берегов рек.
Гаршнеп обитает вблизи водоемов.
Питанием для этих небольших птах служат мелкие беспозвоночные животные, а в зимнее время основной рацион составляют семена.