Новой звездой соцсетей стал ручной енот Джабби из Аризоны. Это некогда больное животное сейчас вполне оправилось и теперь удивляет интернет-общественность своими уникальными способностями и пристрастиями.
Все началось с того, что Джейкоб Файнс – фермер из Аризоны занимающийся разведением коров, подобрал в близлежащем лесу маленького енотика. Его мать попала в капкан, а кроха ходил рядом и жалобно пищал. Джейкоб принес маленького енота домой и выходил его. За неимением каких-либо узкоспециальных познаний в деле реабилитации енотов, фермер просто кормил его коровьим молоком, которого у него, как и у любого другого фермера занимающегося молочным животноводством, было в избытке.
Любитель парного молока.
Кроха подрос и стал носить имя Джабби. И хотя еноты не принадлежат к одомашненным животным, обратно в лес его так и не потянуло. Он продолжал умилять всю семью Джейкоба и стал, таким образом, неотъемлемой частью его семьи.
Каждое утро, незадолго до дойки Джабби получал еду, в которую по традиции входила и обязательная порция молока. Этот продукт так понравился еноту, что он часто вообще ничего не хотел есть кроме вкусной белой жидкости.
В этом не было бы ничего удивительного, если бы спустя некоторое время енот не понял, что обожаемое им молоко, каким-то образом связано с молочной фермой.
Желая, видимо, быть поближе к любимому продукту, Джабби стал бегать вслед за хозяином на ферму, где стал выпрашивать молоко у всех входящих и выходящих людей. И хотя четвероногий почитатель молока был уже вполне упитан и даже несколько разжирел, он не мог устоять перед тем, чтобы полакать еще хоть немного любимого напитка.
Все попытки отучить его от этого пристрастия и заставить питаться в умеренных количествах ни к чему не привели, тем более что мало кто мог устоять перед очаровательным пушистым созданием, с шикарным хвостом.
Но и этим дело не ограничилось. Вскоре енот понял, что в поступлениях молока есть некоторая периодичность. А следующим его открытием стало то, что ферма Джейкоба вовсе не является единственной фермой в округе. Молочное животноводство издавна считалось традиционным для этой местности промыслом и поэтому большие и маленькие фермы и фермочки располагались на очень небольшом расстоянии друг от друга.
Подросший и растолстевший енот решил воспользоваться этим обстоятельством к своей выгоде и вскоре его стали видеть и на других фермах, где он умудрялся появляться как раз во время дойки коров. Нельзя сказать, что ему не хватало молока на хозяйской форме, но видимо пристрастие не знает границ, и теперь он бегает по всем фермам и своим специфическим криком предупреждает хозяев и работников, что пришло время дойки. В награду он, конечно же, получает мисочку молока.
Кормилица!
Как утверждает Орал Томпсон, который также содержит нескольких коров, теперь ему совершено не нужен будильник, поскольку он точно знает, что Джабби обязательно прибежит к нему едва ли не в первую очередь и обязательно разбудить его и его семью.
Когда об этом стало известно в соцсетях, это вызвало бурю восторгов и умиления. Впрочем, Джабби до этого нет никакого дела, ведь в интернете молочка не наливают.
В заключение хотелось бы поздравить всех читателей с 1 апреля – днем шуток и смеха, и напомнить, что в любой шутке есть доля правды. А иногда, правдой является даже самая смешная шутка!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
1. Коров "насилуют" для производства большого количества молока
Активисты группы защитников животных говорят о том, что на производствах коров подвергают насилию для получения молочной продукции. На самом деле, фермеры грамотно подходят к процессу искусственного оплодотворения (а не насилия), они специально рассчитывают срок, когда должно произойти биологическое осеменение и проводят процедуру. То есть коровы не испытывают никакого стресса.
3. В молоко попадает кровь, ее отбеливают и продают нам
Такое предубеждение появилось тогда, когда в интернет попало вирусное изображение, на котором была изображена огромная цистерна с красным молоком. На этой ферме доили корову с маститом. Но никто не собирался продавать данный экземпляр. Потому что в подобных случаях молоко для безопасности утилизируют. Никто отбеливать его не будет.
4. На производствах используют ГМО и антибиотики
А вот этот миф до конца нельзя опровергнуть, потому что в нем есть доля правды.
В некоторых государствах, лояльных к генной инженерии, используют гормоны роста в молочной продукции (например, в США). Но вот европейские страны, в том числе Россия, не одобряют данный подход.
Что касается антибиотиков, то здесь есть две стороны медали. Одна - это улучшение безопасности произведенных продуктов (чтобы через заболевшего животного в молоко не попала никакая инфекция). Вторая - это частое злоупотребление лекарствами, подавляющими рост живых клеток. Некоторые производители и правда не видят границ в этом вопросе.
Привычка к рекордам
По данным Минсельхоза РФ, в декабре Свердловская область вошла в тройку российских лидеров по ежемесячному приросту объемов молока. Как ни парадоксально, но промышленный Средний Урал стабильно входит в десятку лучших производителей этого продукта в стране и сейчас занимает седьмое место в РФ и первое в УрФО по валовому среднесуточному надою. Важно, что показатели год от года растут: в 2015-м среднесуточный надой на одну корову здесь достиг 17 литров, в 2016-м - 18, в марте 2017-го - 19 литров при ежегодном приросте объемов порядка пяти процентов.
По словам министра АПК и продовольствия Свердловской области Дмитрия Дегтярева, итогом 2017-го станет производство 700 тысяч тонн молока (676,2 тысячи - в 2016-м). Развитию отрасли способствует стабильная господдержка, в частности субсидии из областного бюджета - три рубля на каждый килограмм молока, а на северных территориях - 3,5 рубля. Но только этим постоянный рост не обеспечить. По словам специалистов, производительность дойного стада стоит на трех "китах" - это соответствующее содержание и уход, грамотное кормление и хорошая генетика. В свердловских хозяйствах одновременно развивают все три направления.
Им готов и стол, и дом
Один из факторов - улучшение "жилищных условий" коров. При поддержке государства в 2016 году в регионе построили 21 животноводческий объект на 3,8 тысячи скотомест, в 2017-м - еще 11. Два месяца назад запущено самое северное в области предприятие по производству молока в Волчанске. Ферма на 240 коров с суперсовременной системой беспривязного содержания имеет также статус репродуктора. На этой неделе открылась молочно-товарная ферма в Туринске. В итоге треть дойного стада области содержится в реконструированных и вновь построенных помещениях.
Сегодня животноводство "цифровое" - на современные технологии переведена примерно треть ферм. В хозяйствах функционируют 36 роботизированных систем доения, высокие технологии применяются и при кормлении животных - это самоходные смесители-кормораздатчики, робот-подравниватель кормов.
- Наше хозяйство обеспечивает себя кормами на сто процентов, - рассказывает Ирина Бармина, главный зоотехник сельхозпредприятия в селе Килачевском. - Тесно сотрудничаем с агрономической службой, постоянно придумываем что-то новое, начиная с правильной подготовки почвы, сроков посева, селекции трав и так далее. Наша задача - обеспечить корове постоянный доступ к свежей, вкусной кормосмеси.
Как убеждают животноводы, хороший корм - залог не только высоких надоев, но и качества молока. К слову, утверждение о том, что в России невозможно получить сыр европейского качества из-за местных кормов, не похожих на альпийские травы, специалисты называют ерундой. При сбалансированном рационе и научно обоснованном сочетании трав, утверждают они, уральское молоко соответствует европейским стандартам, год от года ужесточающимся. Это подтверждает транснациональный производитель молочной продукции, признавший свердловское молочное сырье лучшим в России (в конкурсе участвовали 1500 поставщиков, тесты проводились по 12 показателям).
Паспорт для коровы
Сегодняшние показатели - это еще и свидетельство генетического прогресса. Десять лет назад в Свердловской области среднегодовой надой от одной фуражной коровы составлял 3500 килограммов, сейчас он почти вдвое выше, не говоря уже о чемпионах. В результате скрещивания с молочным голштинским скотом уральская черно-пестрая порода сегодня может считаться таковой лишь условно. У потомства той же Снегурки "местной" крови останется не более процента.
- Сейчас генетика работает не столько над укрупнением животных, сколько над их здоровьем, - отмечает Светлана Сиромаха, главный зоотехник-технолог агрофирмы в Патрушах. - На мой взгляд, идеальная корова - это крепкое, здоровое животное с красивым упругим выменем для удобства дойки.
Достижения науки, например полностью расшифрованный пять лет назад геном коровы, позволяют получить животное с заданными качествами. Буквально каждая корова сейчас имеет генетический паспорт, и свойства потомства точно предсказуемы.
- Мы переходим к новому этапу развития - от количества к качеству, - говорит директор уральского племцентра Владимир Мымрин. - Во-первых, сейчас нужны коровы, дающие молоко повышенной жирности для производства хорошего сыра и масла. Во-вторых, начинаем работать над генотипом коров, дающих молоко, подходящее для людей с лактозной непереносимостью. В-третьих, совершенствуем репродуктивные технологии в собственном эмбриональном центре. Пересадку эмбрионов мы уже делали, теперь наша цель - ЭКО. Совместная работа с институтом цитологии Сибирского отделения РАН позволит получать животных "по заказу".
Сегодня среднестатистический свердловчанин потребляет лишь 216 килограммов молока в год при норме потребления 320 - в два раза меньше, чем, например, в Финляндии. Как отмечают эксперты, покупатели уходят в экономсегмент. В рознице литр молока в самой популярной пленочной упаковке продается за 44-50 рублей. И это при том, что молокоперерабатывающие предприятия, которых в области 54, предлагают закупочную цену на молоко около 22 рублей за литр, а его себестоимость превышает 30 рублей.Молоком местного производства для конечного потребления рынок Свердловской области обеспечен только наполовину, зато с 2015 года регион профицитный с точки зрения обеспеченности молоком-сырьем для перерабатывающей промышленности. Благодаря этому, по данным Центра изучения молочного рынка, область продемонстрировала самый быстрый рост производства сыров и сырных продуктов. Начав в 2013-м практически с нуля, в 2016-м регион пустил на производство сыра 76 тысяч тонн молока.
5. Люди спокойно могут прожить без молочных продуктов
Борцы против потребления молочной продукции, утверждают, что взрослому человеку нет необходимости в потреблении молока. Мол, выросли и забыли. Но найти полноценную альтернативу данному продукту практически невозможно, так как в нем содержится особая комбинация необходимых для здорового функционирования организма витаминов, которые поддерживают наш иммунитет на высоком уровне.
Другая ситуация, когда у вас есть аллергия на лактозу или казеин, тогда можно заменить молоко на что-то другое. А если все в порядке, то нет необходимости отказываться от молочки.
6. Гормоны коров пагубно влияют на человеческий организм
Гормоны коров не могут пагубно влиять на человека, потому что наши биологические системы устроены по-разному.
Другое дело - прогестерон и эстроген, содержащиеся в молоке. Противники молочной продукции говорят о том, что именно данные компоненты вызывают ожирению у детей и взрослых.
Но если посмотреть на количественное соотношение данных гормонов в молоке (в 58 раз меньше эстрогена в порции йогурта чем в одной противозачаточной таблетке) и статистику потребления молочной продукции за последние годы, то мы не найдем прямой зависимости в данном вопросе. Потребление молока в разы сократилось, а процент страдающих ожирением вырос, значит, проблема не в коровьей продукции.
7. Коровы отбирают у людей растительную пищу
Веганы утверждают, что миру не нужна говядина и производственные продукты коровы. Те места, на которых пасется скот можно было бы использовать для выращивания растительных культур.
Но здесь есть два момента. Во-первых, те земли, которые использовались для выпаса, в дальнейшем непригодны для выращивания злаковых культур. Во-вторых, исследования показали, что говяжье мясо, на данный промежуток развития человечества, содержит один из самых усваиваемых для человека белка.