Креветка углохвостая - PandalusgoniurusStimpson, 1860
Анг. - flexed pandalid, humpy shrimp.
Яп. - бенисуджи эби.
Pandalus goniurus: Rathbun, 1904, 1919, Бражников, 1907, Derjugin & Kobjakova, 1935, Макаров, 1941, Urita, 1942, Кобякова, 1937, 1955, Виноградов, 1950, Igarashi, 1969, Butler, 1980, Kessler, 1985, Komai & al., 1992, Jensen, 1995, Komai, 1999, Sokolov, 2001, Низяев и др. (в печати).
Биогеография. Тихоокеанский широко распространенный, арктичес- ко-бореальный вил.
Идентификация. Рострум по верхнему краю лишен шипов в листаль- ной части, почти прямой, его ллина равна примерно полуторной ллине карапакса. Задний шип серединного гребня карапакса расположен немного впереди середины карапакса. Третий сегмент абдомена несет на спинной стороне небольшой киль. Третий и четвертый сегменты не вооружены шипами по заднему краю. Ллина шестого сегмента абдомена более чем в два раза превышает его ширину.
Pandalus goniurusStimpson, I860: А - общий вид сбоку, Б, В - спинная поверхность третьего сегмента абдомена (вид сбоку), Г - форма конца рострума.
Масштаб 10 мм (А), 1 мм (Б-Г). (Sokolov, 2001)
Окраска. Цвет бледно-розовый, обычно с тонкой линией, начинающейся ниже глаза, покровы прозрачные, тонкие, по поверхности панциря проходят тонкие красные полосы. Икра очень мелкая синего цвета.
Распространение. Встречается от Чукотского моря до заливов Петра Великого, Анива у азиатского побережья и Пьюджет-Саунда - у американского.
Глубина, температура, грунт. Сублиторальный вид. Встречается на глубинах от 1 до 450 м на илистом песке. Оптимальные глубины промысла 20-120 м
Размеры. Ллина тела до 92 мм, средний размер в промысловых уловах
70 мм, средний вес до 8,1 г.
Воспроизводство. Протерандрический гермафродит. Периоды линьки и нереста выражены хорошо и приурочены к весеннему времени. Пе-
риол выклева личинок - конец мая - первая половина июля (Згуровский, Иванов, 1982).
Возраст. Размеры 46-50 мм соответствует возрасту 1-1,5 гола, 66- 75 мм - 2-2,5 гола, 81-90 мм - 3-3,5 гола, когла они функционируют как самцы, и как самками. При размерах 100-105 мм креветки имеют возраст 4-4,5 гола. Часть креветок доживает ло 5 лет, а некоторые особи
Питание. Питается преимущественно амфиполами и другими мелкими организмам. Является основным компонентом в питании трески и крупного минтая. В желудках трески размером около 60 см встречалось до 70 экз. креветок одновременно (Bukinetal., 1989).
Промысел. Промысловая мера для этого вида - 60 мм. В Олюторско- Наваринском районе и Анадырском заливе Берингова моря промысловая мера не устанавливается. Наиболее массовый вид северо-западной части Тихого океана. Основные районы концентраций: в Беринговом море
- заливы Наваринский, Анадырский, Корякское побережье, в Охотском море - воды у западного побережья Камчатки. Орудие лова: селективный донный трал.
Углохвостая креветка перещеголяла северную ! Даже транспортир не пригодился! (+ рецепт томатного пива под креветки)
Сегодня будем оценивать целый отряд креветок, которые уютно разместились в пакетике под маркой "Каждый день". Да, этот бренд низкобюджетный и продается сами знаете где(в Ашане)! У меня коты обожают креветки и как только их угощаю этими яствами, то мой авторитет подлетает в их глазах до потолка, но эффект кратковременный
Итак, тада-дан (в этом месте звучат фанфары), креветки Каждый день углохвостые варено-мороженые 90/120
Высокое содержание питательных веществ в этой креветке позволяет ей выгодно отличаться от тропических креветок. Длина тела – до 90 мм, обитает на глубине 20-120 м. Регулярное употребление в пищу этой креветки заметно улучшит Ваше физическое, эмоциональное состояние, Вы станете бодрыми и жизнерадостными.
Как вариант, там были представлены креветки в таком же размере на развес. Чисто визуально мне показалось,что в них слишком много воды (глазури).И этот вариант отмел.
Пищевая ценность:
Белки: 22, гр,
Жиры: 1 гр,
Углеводы: 0 гр,
ККал: 97.
Продукт практически готов к употреблению,но об этом чуть позже.
Разумеется, это обычный рекламный ход. С чем можно сравнить углохвостую креветку? Да только с северной. Соответственно северянин будет нахваливать свою продукцию, а там где промысел "углохвосток", там будут хвалить свою.
Принято считать, что углохвостые обладают более нежным мясом и приятной структурой. На эти качества влияет вода обитания, а так же залегание креветочных косяков (при слове "косяк" вы о чём думаете? Вот и я. только о рыбе. )
Достаем креветки!
Да, пацаны и бабы. насиловали вас долго. Углы ваших хвостов замерять не будем, но вид конечно не презентабельный, а мы-то знаем,что в этих моллюсках обычно отменный вкус. Котам без разницы, но я-то присоединюсь частично к их трапезе.
Креветка углохвостая.
Зона добычи – западная часть Балтийского моря
В подобных пачках мне нравится элемент сюрприза. Тут иногда попадаются небольшие морские звезды или мидии. Но в этот раз мой рыбный "киндер" оказался без подарка.
Что готовим?
Половина сразу уходит в виде подушной подати котам. Вес упаковки и так маленький, поэтому всё придется размазывать по блюду.
Можно приготовить фунчозу, но на креветках, а можно просто отварить под пивасик.
Креветки можно разморозить, подсолить и залить кипятком. Но мне такой вариант не нравится и я предпочитаю их варить в пиве или в воде с специями.
С приготовлением креветок всё ясно. Но есть один забавный напиток, который не всем понравится, а если понравится, то он станет его поклонником- это томатное пиво!
- Пиво 0.5л.
- Томатный сок 200 мл.
- Соль по вкусу.
- Лайм или лимон (на вкус).
- Кинза (на любителя, но я походу любитель).
Такое пиво неплохо идет как самостоятельный продукт,а так же хорошо сочетается с чипсами.
На удивление, креветки оказались вкусными. Не смотря на бюджетность бренда они явно смело могут занимать позицию на уровень выше. В них конечно есть мусор, но это издержки производства. Они заслуживают пять звезд и пусть не очень твердые. Пять звезд с минусом!