Для получения гибридных кенгуру существует 3 метода:
1. Каждого производителя длительное время содержат в одиночестве, чтобы у них не имелась возможности выбора партнера,
2. Новорожденных малышей одного вида кенгуру подсаживают в сумки матерей другого вида. Беременность у кенгуру длится очень мало – примерно месяц. Даже у крупных особей малыши весят менее 1-го грамма, а в длину не превышают 2,5 сантиметра. Такие размеры составляют всего 33-х миллионную часть размера матери. В сравнении с остальными млекопитающими у кенгуру самые мелкие детеныши. После рождения малыша самка вынашивает его в сумке 6-8 месяцев. То есть малыш, выращенный другим видом, ассоциирует себя именно с ним, поэтому при достижении половой зрелости он будет выбирать себе партнеров этого вида, к которому, как он думает, принадлежит сам,
3. Искусственное оплодотворение в лабораторных условиях, то есть при помощи пробирки. Яйцеклетку оплодотворяют, но не имплантируют в матку кенгуру, а подсаживают ей в сумку.
Виды кенгуру, имеющие совместимость
Гибридных кенгуру можно получать при скрещивании следующих видов:
• Большой рыжий кенгуру и восточный кенгуру,
• Чернополосый валлаби и кенгуру таммар,
• Красношейный валлаби и двуцветный валлаби,
• Красношейный Валлаби и валлаби песчаный,
• Восточный серый гигантский кенгуру и серый западный кенгуру,
• Белогрудый филандер и таммар.
Скрещивание рыжих исполинских кенгуру и серых гигантских восточных кенгуру возможно лишь в лабораторных условиях. У гибридов исполинского рыжего кенгуру и восточного кенгуру рожденные самки получаются стерильными. У остальных гибридов потомства не могут иметь самцы. Это связано с тем, что виды кенгуру разделились более 10 тысяч лет назад, поэтому между ними имеются существенные различия.
Скрещивание кенгуру с другими сумчатыми
Помимо получения гибридов при скрещивании межвидовых кенгуру, гибридов также получают от самых маленьких кенгуру таммаров и филандеров – рода мелких сумчатых, который относится к семейству кенгуровых.
Филандеры являются эндемиками Австралии, их имеется 7 видов:
• Новогвинейский филандер,
• Филандер Брауна,
• Филандер краснощёкий,
• Краснобрюхий филандер или Тасманийский филандер,
• Филандер рыженогий,
• Филандер Калаби,
• Филандер горный.
Лишь запрет на ввоз мяса из Австралии выявил, что под видом говядины нам скармливают ослов, мулов, лошаков и прочее
Россельхознадзор запретил ввоз в Россию мяса сумчатых, и теперь Австралии грозит экологическая катастрофа, а местным фермерам — разорение. Опасения австралийцев понятны: на российский рынок приходилось более 70% экспорта кенгурятины. Но самое главное, отстрел сумчатых, снижал нагрузку на пастбища, предназначенные для овец, коров и прочих благородных животных. Корреспондент «Свободной Прессы» выяснял, почему мясо кенгуру пришлось не по вкусу российским чиновникам?
Мясо с фекалиями
В Австралии настоящая истерика. Газета The West Australian пишет о том, что «российский запрет может привести к нарушению экосистемы, а также угрожает всему скотоводству».
«Если не забивать кенгуру, лишняя нагрузка на пастбища увеличится сразу на 30%», — предупреждает представитель фермерской организации AgForce Брент Финлей. Ещё больше сами
фермеры боятся потерять рабочие места. Ведь, по данным AgForce, производство кенгурятины приносит стране доход в 270 миллионов долларов в год, в то время как сейчас потери для таких крупных центров, как Longreach, Charleville, Winton и Blackall, достигнут 40 тысяч долларов в неделю.
Австралийцы жалуются напрасно, ведь Россельхознадзор неоднократно предупреждал их о том, что качество поставляемой кенгурятины, далеко от идеала.
— Решение о запрете ввоза кенгурятины в нашу страну Россельхознадзор принял после мониторинга, в ходе которого в мясе были обнаружены бактерии кишечной палочки, — заявил корреспонденту «Свободной Прессы» официальный представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко.
«СП»: — Чем опасна кишечная палочка?
— Эта бактерия служит индикатором, того, что мясо соприкасалась с фекалиями, а значит, может служить источником различных заболеваний.
«СП»: — Бактерии были обнаружены впервые?
— Дело в том, что мы это мясо проверяли неоднократно. И бактерии группы кишечной палочки постоянно находили в разных партиях. Поначалу мы вводили запреты на ввоз кенгурятину только для отдельных предприятий. Но судя по всему, это все же комплексная, государственная проблема Австралии.
«СП»: — В чем она заключается?
— Кенгуру — не домашнее животное, а все-таки дикое. Их отстреливают, и первичную разделку производят на месте, так сказать в полевых условиях. А охотники, сами понимаете, не ходят в белых халатах и перчатках. Поэтому ни о каком соблюдении санитарных норм при заготовках мяса речи идти не может.
«СП»: — То есть, кенгурятина вредна для здоровья россиян?
— Нет, сама по себе кенгурятина очень даже полезна. Это диетическое мясо, с минимальной жирностью. Некоторые эксперты ставят его выше говядины. Но, повторяю, мясо, поступающее в Россию, было грязным. Именно по этой причине, а не из-за его свойств и был введен запрет.
«СП»: — Сколько закупала Россия этого мяса, и где оно продавалось?
— В основном оно шло в переработку, добавлялось в колбасные изделия, сосиски, пельмени. Говорят, что в некоторых ресторанах Москвы в меню входили блюда из кенгуру. Но мы не работаем с продавцами, а контролируем качество ввозимой продукции в Россию.
Китайцы едят все, только не кенгурятинуу
Агентство «Честный корреспондент» цитирует полемику читателей австралийского фермерского ресурса Stock & Land:
— Очень хорошо, что Россия наложила запрет на мясо кенгуру, — ссылаясь на разные заражения, пишет некая Кэтлин. — Многие, возможно, не знают, что экспортируемое в Россию мясо кенгуру — это техническое мясо. Это всего лишь кости с остатками мяса на них, субпродукты и обрезь. Всё это пропускают через дробилку, в результате чего превращается в такую кашицу. Главным образом русские используют ее для добавок в колбасы. Совсем недавно наши политические деятели пытались убедить китайцев купить отклонённую Россией экспортную кашу.
Ей отвечает некий «продвинутый» пользователь с ником Informed:
— Кэтлин, ваши доводы неправильные, что России продают «отходы и отбросы». Запрет на мясо кенгуру связан не с одной лишь гигиеной. Если бы русские были честны, то они рассказали бы нам о 28 новых заводах говядины в Аргентине, где недавно побывали высокопоставленные российские чиновники. Как вы думаете, могло бы быть такое совпадение?
Они обязательно вернутся
Австралийские власти работают над проблемой, которая, по словам тамошних чиновников связана с «небольшими техническими вопросами». Так представитель Австралийского совета мясной промышленности Стив Мартин признал, что «Россия — очень важный рынок».
— Они ввели новые стандарты и требования к тестированию, и наша задача — приспособиться к ним, — заявил он. — Ведь в Россию шло до 70 процентов кенгурятины.
В посольстве Австралии в Москве, куда корреспондент «СП» обратился за разъяснениями, прокомментировать запрет Россельхознадзора на ввоз кенгурятины, отказались, отделавшись заявлением:
— Это не политические моменты, а технические, которые вскоре будут устранены.
С голоду не пропадем и без кенгуру
Насколько велики объемы поставок кенгурятины, по сравнению с другими видами мяса? — спросил корреспондент «СП» у замначальника пресс-службы Федеральной таможенной службы Натальи Семигиной.
— Импорт кенгурятины из Австралии обозначается, как «прочее мясо и пищевые мясные субпродукты». В прошлом году общее количество, таких субпродуктов, поступивших с зеленого континента, составило 7359 тонн, — ответила она. - Австралия в 2008 году экспортировала к нам 14367 голов живого крупно-рогатого скота, 1154 тонны охлажденного мяса крупно-рогатого скота, 67901 замороженного мяса крупно-рогатого скота, 12142 тонны баранины, а также 1444 тонны мяса лошаков, ослов и мулов. А если взять все мясо, поступавшее из других стран, то доля кенгурятины в нем будет очень маленькой.
Так же считает и генеральный директор компании Мидленд Фуд Групп Дмитрий Гордеев, по словам которого, мясо сумчатых составляло 1−2% от импорта говядины и порядка 2−3% от импорта субпродуктов.
Но еще в 2005 году Австралийское министерство торговли заявило, что Россия является крупнейшим стратегическим импортером кенгурятины, и что треть всего экспортируемого австралийцами мяса сумчатых, приходится именно на нашу страну. Тогда же «Комсомольская правда на Дальнем Востоке», процитировала мнение руководителя исполкома Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина о том, что производство говядины сегодня в России нерентабельно. Затраты высоки, а срок окупаемости составляет до 8 лет. Поэтому не стоит удивляться тому, что российские колбасники покрывают сырьевые недостатки кенгурятиной, ослятиной и мясом мулов.
Но после запрета на ввоз кенгурятины в Россию, представители мясной и колбасной отрасли уже не столь откровенны. В Мясном Союзе России, Национальной мясной ассоциации говорить на тему кенгурятины отказались. Точно так же не комментируют ситуацию и представители колбасных заводов, искренне утверждая, что ни кенгурятину, ни тем более ослятину в колбасу не добавляют.
И лишь гурманы со специализированных сайтов, посвященных здоровой и вкусной еде, высказывают недовольство запретами на ввоз экзотического мяса. Впрочем, они продолжают ностальгически делиться сокровенными рецептами блюд из диких сумчатых. Звучит очень аппетитно.
Эскалоп из кенгуру с зелеными оливками под белым винным соусом:
4 тонких стейка,
2 ст. ложки оливкового масла,
60 мл сухого белого вина,
200 мл воды,
1 долька чеснока, давленая,
8 зеленых оливок с косточкой,
4 гриба среднего размера, нарезанные пластинками,
2 ч. ложки свежего орегана,
соль по вкусу,
толченый черный перец по вкусу.
1 ч. ложка кукурузной муки, разведенной в холодной воде до состояния жидкого теста. В тяжелой сковороде разогреть масло, после чего с двух сторон подрумянить на нем куски мяса. Добавить грибы, чеснок и оливки, а через 2 минуты вино и воду. Держать смесь на медленном огне в течение еще 2 минут, затем добавить ореган, соль, перец и тесто. Готовить соус, помешивая, до загустения. Это блюдо подается с вермишелью и зеленым салатом
Кстати, считается, что жареную кенгурятину лучше подавать в полусыром виде, с кровью.
Мясо кенгуру Австралия экспортирует более чем в 55 стран. Продукт содержит большое количество белков и лишь 2 процента жиров, в нем большое количество линолевой кислоты КЛК, которая обладает антиканцерогенными и антиоксидантными свойствами и способствует уменьшению подкожного жира. Мясо более нежное и обладает более интенсивным вкусом, чем другие сорта. Его можно использовать в блюдах, которые традиционно готовятся из говядины.
Заблуждения, ставшие фактами
Перевёл и снабдил комментариями и иллюстрациями часть эпичного треда с Reddit.
Пирамиды не были построены рабами
На самом деле люди, работающие на строительстве пирамид, были одними из самых высокооплачиваемых работников в империи. Для обработки и транспортировки огромных каменных блоков требовались более серьёзные навыки, чем для того же фермерства. That_Guy3141
Примечание переводчика: считается, что большую часть строителей пирамид составляли высококвалифицированные рабочие, но рабы тоже были, кто-то ведь должен был носить им кофе.
Дефибриллятор не запускает сердце
И никогда не используется при его остановке. С его помощью устраняют фибрилляции и нормализуют сердечный ритм. oojiflip
Примечание переводчика: фибрилляциями зовутся грубые нарушения сердечного ритма, а устранить их помогает полное сокращение миокарда (мышцы, стало быть). А иногда не помогает.
Мария-Антуанетта не предлагала беднякам есть пирожные вместо хлеба
Это фраза из «Исповеди» Жана-Жака Руссо (философ, писатель, мыслитель), с поправкой, что там речь шла про бриоши, а про Марию-Антуанетту вообще не упоминалось. CariSometime, AmericanMuskrat
Примечание переводчика: бриошь - такая сладкая булочка (͡° ͜ʖ ͡°)
Аэропорты могут работать без диспетчеров
Когда работал в аэропорту, помню, сказал одному своему другу, далёкому от авиации, что самолет прилетит через час после моей смены. Он заявил, что это невозможно, ведь диспетчерская закрыта. Попытался объяснить ему, что самолёты прибывают постоянно, даже если диспетчеры не работают. В том числе коммерческие рейсы.
Ему мозг взорвало от факта, что самолеты могут приземляться без указаний с земли. Я даже попросил своего начальника и ещё нескольких людей подтвердить мои слова, только он, кажется, до сих пор мне не верит. Но это совершенно обычная ситуация! SLagonia
Примечание переводчика: в загруженных аэропортах диспетчерские обычно работают круглосуточно.
Волосы и ногти не продолжают расти после смерти
Тело теряет жидкость и ссыхается, из-за чего ногти выглядят длиннее. dizzy365izzy
Примечание переводчика: а ещё уши и нос не продолжают расти на протяжении жизни. В двух словах: с возрастом они теряют эластичность и начинают «отвисать» из-за гравитации.
Майя не вымерли и не исчезли бесследно
Они все ещё живут в Центральной америке и говорят на майяских языках, которых сохранилось не менее двух десятков. authoritrey
Примечание переводчика: а ещё на земле сейчас проживает более полутора миллионов ацтеков.
Аристотель такого не говорил
Цитаты «Кто знает, тот делает, кто понимает, тот учит», «Кто умеет, тот делает, кто не умеет, тот учит других» и их вариации не принадлежат ни Аристотелю, ни Эйнштейну. Оригинальный автор точно не известен. Старейшая найденная запись первой принадлежит американскому психологу Ли Шульману, пессимистичный вариант впервые встречается в пьесе Бернарда Шоу «Человек и сверхчеловек». jwolfgangl, theSOUD
Ответ на пост «Из чего сделана перловка?»
1) Автор, видимо, пробует себя в модном дзен-жанре и использует "эффект внезапного открытия" весьма понятно, но информативно либо лукавит, либо не в теме. Перловка - это не перловка - это просто каламбур. Правильно будет так: Перловка-это один из видов ячменной крупы-более пузатенький и бело-перламутровый.
2) Я один из счастливчиков, который в СА ел ту самую, "правильную" перловку с мясом (спасибо гражданскому повару). Кто попадал в наряд по кухне по пятницам был счастливчиком, потому что в обед котелки и тарелки вылизывались до блеска. С тех пор именно такую "правильную" не могу сделать сам (хотя готовлю сам очень не плохо) и нигде не встречал(((.
3) Для гурманов есть совет. Вовсе не на любителя, а проверенный годами. Кто готовит дома фаршированный болгарский перец: соединяйте фарш не с рисом, а с перловкой, так же полу готовой. Взято из советско-азиатской кухни.
Собаки с Титаника
Многие, если не сказать все, знают трагическую историю роскошного океанского лайнера, «Титаник», который затонул в северной части Атлантического океана 15 апреля 1912 года. В результате этой трагедии погибло более 1 500 человек. Но мало кто знает, что они были не единственными жертвами. На корабле находилось не менее двенадцати собак, из которых выжили только три.
Пассажиры первого класса часто путешествовали со своими питомцами. А поэтому Титаник был оснащен первоклассным питомником, предоставлявшим все возможные услуги по уходу и содержанию собак, включая ежедневные прогулки и даже специальные упражнения на палубе. Более того, на 15 апреля была запланирована неофициальная выставка собак, которая, к сожалению, так и не состоялась. Помимо собак, содержащихся в питомнике на лайнере, некоторые пассажиры первого класса держали домашних животных в своих каютах, хоть это и было запрещено по правилам. Экипаж закрывал на это глаза.
Кто из животных Титаника выжил?
У трех выживших собак было несколько общих черт: их держали в каютах, а не в питомнике, и они были представителями мелких пород собак. Поэтому, когда произошло столкновение и началась эвакуация владельцы смогли забрали их в спасательные шлюпки. Вполне вероятно, что владельцам пришлось укрывать своих питомцев, завернув в одеяла или скрыв под пальто.
1. Карликовый (Померанский) шпиц по имени Леди: владелица Маргарет Бехштейн Хейс приобрела свою собачку в Париже и смогла пронести на спасательную шлюпку №7, завернув в одеяло.
2. Пекинес Сунь Ят Сен: владельцы Майра и Генри С. Харпер, являвшийся медиамагнатом. Пара смогла пронести собаку на спасательную шлюпку №3. В тоже время по словам Дж. Джозефа Эджетта, историка университета Уайднера в Честере, штат Пенсильвания США и куратора музейной экспозиции о Титанике, мистер Харпер позднее говрил: «Казалось, что места много, поэтому никто не возражал».
3. Еще один шпиц, спасенный с терпящего бедствие лайнера, принадлежал Мартину и Элизабет Джейн Ротшильд. Они находились в спасательной шлюпке №6, где Миссис Ротшильд каким-то чудом смогла скрывать собаку до утра следующего дня, до прибытия спасительного Королевского почтового судна «Карпатия». Экипаж Карпатии первоначально отказался брать собаку на борт, но миссис Ротшильд смогла настоять на своем. Мистер Ротшильд в итоге не пережил кораблекрушения.
Сколько животных погибло на Титанике?
Исторические записи, дошедшие до наших дней, свидетельствуют, что по меньшей мере, девять собак других пассажиров точно погибло, хотя их могло быть и намного больше. Погибли именно собаки больших пород, которые были размещены в питомнике корабля, а значит были обречены. Вероятно, кто-то из пассажиров или членов экипажа смог открыть двери и освободил собак из питомника, когда корабль начал тонуть. Напуганные собаки, как и люди, бегали туда-сюда по палубам корабля, только усиливая хаос. Большинство погибших собак не была опознаны, про некоторых удалось собрать информацию.
1. Так, среди погибших питомцев, были собаки породы кавалер-кинг-чарльз-спаниель и эрдельтерьер, принадлежавшие детям Уильяма картера, сына и владельца одного из самых успешных угольных магнатов из Филадельфии Уильяма Торнтона Картера. На корабле Уильям Картер перевозил своей автомобиль Renault. Позднее английское морское страховое общество Лондона Lloyd's возместил семье убытки.
Интересное примечание: согласно статье The Today Show, любовная сцена между Роуз и Джеком в широко известном фильме «Титаник» произошла в точной копии Renault Картера 1912 года.
2. В результате катастрофы миллионер Джон Джейкоб Астор потерял своего эрдельтерьера, Китти (заглавная фотография поста).
3. Еще одной жертвой стал французский бульдог по кличке Гамин де Пикомб (во Франции так часто обращаются к детям - гамин, поэтому эта кличка может быть переведена, как «малыш»), владелец которого 27-летный банкир Роберт Даниэль приобрел его в Англии, вероятно в деревне Пикомбо, не за долго до злополучного рейса. Спустя неделю после трагедии с Титаников в Нью-Йорке прошла выставка собак «Французский бульдог». Одним из судей конкурса в тот день был Сэмюэль Гольденберг, так же один и спасенных с Титаника пассажиров. Целью поездки было участие в Нью-Йоркской выставке в качестве судьи.
Сам Роберт Даниэль выжил и даже говорил, что видел своего питомца живым в воде, но собака так и не была найдена.
Среди других погибших собак были фокстерьер, чау-чау и другие, чьи хозяева остались неизвестны.
Счастливые истории Титаника?
Одной из таких счастливых историй (хотя сомнительных) стала история, описывающая ньюфаундленда по имени Ригель, владельцем которого был первый помощник капитана, офицер Уильям Мердок. Так согласно истории, которая позже появилась в газете New York Herald, Ригель не просто смог спастись и поплыть за спасательными шлюпками в ледяных водах Атлантики, но именно эта собака своим лаем привлекла внимание экипажа «Карпатии» к спасательным шлюпкам с людьми. Однако, согласно Сми́тсоновскому научно-исследовательскому и образовательному институту в США и другим источникам, нигде нет записей о Ригеле, включая отчеты выживших. История не выдерживает проверки фактами и в значительной степени просто выдумана.
Однако есть и другая душераздирающая история, которая является правдивой. Пассажирка первого класса, Энн Элизабет Ишам, села на Титаник в Шербуре со своим немецким догом. Она отказалась покинуть судно без своей собаки, которая была слишком большой, чтобы спастись на спасательной шлюпке. Г-жа Ишам была одной из четырех пассажиров первого класса, которые погибли на Титанике. Есть сообщения, хотя и неподтвержденные, что она позже была найдена спасателями. Женщина умерла, обнимая своего любимого четвероногого друга.
Когда мы вспоминаем трагедию Титаника и думаем о всех человеческих жертвах, которые она повлекла 108 лет назад в апреле, мы должны помнить и о наших братьях меньших, которые были в гораздо более сложной ситуации, в большинстве своем без какой-либо надежды на спасение. Животные зависят от нас людей гораздо сильнее, чем мы это представляем, поэтому мы должны еще более ответственно и со всей серьезностью подходить к жизни тех, кого мы однажды захотели принести к себе в дом и сделать членом нашей семьи.
Поделиться:
Россия потребляет огромное количество мяса кенгуру — около трети всего австралийского экспорта. Австралийцы не справляются с российским спросом, который в четыре раза превышает предложение. Россияне едят кенгурятину, часто даже не подозревая об этом. Например, она входит в состав колбасных изделий. При этом в самой Австралии мясо кенгуру популярностью не пользуется.
В прошлом году на порядок выросли объемы поставок в Россию экзотических видов мяса — крокодилов, кенгуру, змей.
По официальным данным объем импорта мяса кенгуру в Россию достиг рекордной отметки в 2005 году — страна вышла на первое место в мире по этому показателю, годовой объем импорта составил 11 миллионов долларов. Но если верить заявлению замруководителя Федерального агентства по ветеринарному и фитосанитарному контролю Николая Власова, то с тех пор эти цифры снова существенно выросли. Власов говорит о росте «на порядок». Это треть всего австралийского экспорта мяса кенгуру, а также половина экспорта всех австралийских товаров в Россию. В основном мясо животного используется мясной промышленностью восточных регионов России при изготовлении колбас и сосисок. В самой Австралии мясо кенгуру традиционно идет на приготовление корма для домашних животных. По словам производителей, процент содержания мяса кенгуру в продуктах настолько невелик, что покупатели никогда не смогут узнать об этом. В надписях на этикетках об этом мясе, как правило, не упоминается.
По мнению участников рынка, за счет импортируемого мяса кенгуру, квоты на которое отсутствуют, российские производители колбас и сосисок пытаются решить проблему сырьевого кризиса. Большая часть кенгурятины в Россию ввозится нелегально — на таможне мясо декларируется как убой . Защитники животных считают это мясо низкокачественным. По их словам, туши кенгуру перед переработкой часто хранятся в плохих условиях, что может повлечь их заражение различными бактериями. Также кенгуру подвержены различным заболеваниям, которые могут передаваться человеку в случае небрежного контроля за качеством мяса.
Кенгуру и защитники животных
Представители австралийских организаций по защите животных утверждают, что поставки мяса кенгуру запрещены во многих странах мира (например, в США), так как это приводит к массовому уничтожению кенгуру. Ежегодно в Австралии забивают на мясо около 4 миллионов животных. Кроме того, были выявлены случаи массового заражения туш. В 2007 году митинг против поставок мяса кенгуру в Россию прошел у посольства Австралии в Москве. Подобные акции проводятся по всей Европе. Своей целью активисты видят запрет ввоза мяса кенгуру на территории стран ЕС.
По словам австралийских защитников кенгуру, около 70% убиваемых кенгуру — самки. Это негативно сказывается на сохранении популяции животного. По их словам, австралийское правительство поощряет также жестокие методы убийства детенышей кенгуру — их либо ударяют по голове тупым предметом, либо голову отрубают топором. Такие методы официально прописаны в «Своде правил по забою кенгуру» (CodeofPracticefortheHumaneKillingofKangaroos).
Сибирь и Дальний Восток являются основными потребителями мяса кенгуру. Большинство мясоперерабатывающих предприятий Дальнего Востока разработали технические условия и рецепты, специально предназначенные для переработки мяса кенгуру . Австралийские активисты считают, что как только россиянам станет известна вся правда, связанная с истреблением кенгуру, они откажутся от этого мяса.
«Помимо того, что этот бизнес крайне жесток, он также несет угрозу здоровью. Это было доказано в результате анализа проб тканей туш, проведенного методом случайной выборки в холодильных камерах по всей Австралии», — утверждает Энджи Стивенсон из Организации освобождения животных Австралии . «Если бы россияне могли отнестись к судьбе кенгуру с таким же неравнодушием, с каким мы относимся к символу страны — медведю, то смогли бы почувствовать их боль и положить конец этому бездушному убийству», — считает Наталья Силакова, активист движения «Люди за этичное отношение к животным».
Мясо кенгуру в Австралии
В Австралии мясо кенгуру большим спросом не пользуется. Несмотря на то, что за последние 10 лет продажи мяса кенгуру по всему миру выросли в 50 раз, в Австралии его используют в основном для изготовления собачьих консервов.
«Подобно тому, как слово “оленятина” (venison) помогает американцам не думать о том, что они едят Бэмби, новое слово для мяса кенгуру заставит потребителя забыть о том, что он ест Скиппи (так зовут кенгуренка из австралийского телесериала — Прим. ред.)», — сказал представитель Ассоциации производителей кенгуриного мяса Австралии.
В 2005 году власти Австралии объявили конкурс на самое удачное название для мяса кенгуру. Правительство было обеспокоено тем, что упоминание кенгуру — национального символа Австралии — негативно влияет на продажи мяса. В результате альтернативным названием для мяса кенгуру стало «австралятина» (australus).
Сторонники разведения кенгуру указывают на то, что этим животным требуется меньше корма, чем домашнему скоту. Диетологи утверждают, что мясо кенгуру богато железом, имеет низкое содержание жира, свободно от вредных веществ и потому его можно считать здоровой альтернативой другим видам мяса. К тому же в мясе кенгуру невысокий уровень холестерина — оно было рекомендовано к употреблению австралийской Национальной кардиологической ассоциацией. Крупный австралийский дистрибьютор мяса кенгуру — компания «Southern Game Meat» — рекламирует свою продукцию как «здоровое мясо из Австралии».Еще один довод в пользу разведения кенгуру: в отличие от крупного рогатого скота кенгуру в процессе пищеварения не вырабатывают метана, проще говоря — не портят воздух, а поэтому не способствуют глобальному потеплению.
Еще 10 лет назад 70% кенгурятины шло на корм домашним животным. Сейчас 70% потребляется людьми — в 2008 году на мясо ушло порядка 3 миллионов кенгуру, 70% мяса идет на экспорт — в первую очередь во Францию, Германию и Россию. При этом в борьбе против парникового эффекта, увеличению которого способствует разведение коров и овец, австралийцы хотят заменить говядину и баранину на более дешевую кенгурятину. Кенгуру не производят метана, не содержатся на фермах и не разрушают естественную природу Австралии, считают австралийские специалисты. Эксперты предлагают к 2020 году сократить поголовье овец и крупного рогатого скота на 30%. Это позволило бы увеличить поголовье кенгуру до 175 миллионов.
Результаты экспериментов по получению гибридных кенгуру
Первая гибридная особь была получена в конце XIX столетия. Чучело этого гибридного кенгуру находится в зоопарке в музее Вальтера Ротшильда, который располагается в Англии. Гибрид был получен при скрещивании Гигантского восточного серого кенгуру с Исполинским рыжим кенгуру.
Красношеий филандер.